Sastav: Puter…250 gr Kvasac (svež)…20 gr Šećer…50 gr Žumanca…3 kom Mleko…1 dl Brašno…500 gr So…1 kašičica Za umakanje kiflica: Jaja…1 kom Šećer…oko 250-300 gr (količina po potrebi) Šećer u prahu (za posipanje)…količina po ukusu Priprema: Mleko smlačiti, sipati šećer i izmrvljen kvasac. Ostaviti da zapeni. Dok kvasac kisne u dubokom sudu umutiti omekšali puter sa […]
Sastav testo: Kvasac…10 gr suvog kvasca Šećer…prstohvat So…1 kašičica Ulje…50 ml Žumance…1 kom Mleko…2 dl Jogurt…1 dl Brašno za kvasna testa…do 500 gr Sastav premaz: Belance…1 kom Usitnjene semenke bundeve, suncokreta, lana… Priprema: Mleko sipati u činijicu i smlačiti ga. U tako zagrejano sipati kvasac, šećer i dve kašičice brašna. Promešati i ostaviti na toplom […]
Sastav: Brašno…1kg Margarin…250gr Sitan sir…400gr So…1 kašičica Jaje…1kom Svež kvasac…1kom Mlaka voda…1dl Priprema: Sveš kvasac staviti u potrebnu količinu mlake vode. Ostaviti da nadođe. Za to vreme u dublji sud sipati brašno, dodati sir, izrendani margarin i so. Nadošli kvasac dodati brašnu. Testo dobro izmesiti i ostaviti da raste 30 minuta. Tako nadošlo testo razviti […]
Sastav: Brašno…250 gr Sitan sir…250 gr Margarin…250 gr So (količina po ukusu) Za premaz: Jaja…1 kom Priprema: U dublji sud sipati brašno, dodati sir i margarin sečen na kockice. Sve sastojke umutiti mikserom sa spiralnim žicama u glatko testo. Posoliti po ukusu i potrebi pa premesiti. Ovako umešano, staviti u najlon foliju i ostaviti preko […]
Sastav: Brašno…500 gr Gauda (sir)…100 gr Puter…250 gr So…1 ravna kašika soli Prašak za pecivo…1 kom Žumance…1 kom Mleko (malo, tek tolko da se testo umesi a ne lepi oko 1 dl) Premaz: Gauda…70 gr Belance (ulupano)…1 kom Priprema: Predhodno omekšao puter izmiksirati, dodati žumance pa ponovo sve izraditi. Polako dodavati brašno, rendanu gaudu, so […]
Sastav: Kore za pite…1/2 kg Ulje…1/2 dl Kisela voda…3 dl Susam (količina po ukusu) Sastav-Fil: Jaja…1 kom Sir…200 gr Priprema fil: Odvojiti belance od žumanca. Belance izmešati sa sirom (ukoliko sir nije slan, začinite ga po ukusu). Žumance ostaviti za premaz kiflica. Priprema: Slagati četiri kore, jednu na drugu sve sem zadnje premazati blago uljem. […]
Sastav-Testo: Svež kvasac…40 gr Jaja…1 kom Brašno…550 gr Mleko…250 ml Ulje…100 ml Šećer…1 kašičica So…1 kašičica -za premazivanje testa: Margarin…30 gr Kisela pavlaka…50 gr -za premazivanje kiflica: Žumance…1 kom Ulje…1 kašika Mleko…1 kašika Semenke (susam, golica, kim…količina po želji) Sastav-Nadev: Sir, kulen, šunka…(nadev po ukusu a količina po želji) Priprema-Testo: Mleko zagrejati da bude mlako. […]
Sastav-Testo: Grčki jogurt…150 gr Brašno…1 kg Jaja…1 kom Ulje…2 dl Mleko…3,5 dl Svež kvasac…1 kom Prašak za pecivo…1 kom Šećer…2 kašičice So…2 kašičice Sastav-Fil: Jaja…1 kom Feta sir…125 gr Premaz: Jaja…1 kom Ulja (malo) Susam (količina po ukusu) Priprema-Testo: Od potrebne količine mleka odvojiti oko 1 dl, smlačiti ga, dodati šećer i u njemu rastopiti […]
Sastav: Brašno (tip 400-meko)…500 gr Margarin…250 gr Kačkavalj…100 gr So…1 ravna kašika soli (supena) Prašak za pecivo…1 kom Žumance…1 kom Mleko (malo, tek tolko da se testo umesi a ne lepi oko 1 dl) Premaz: Belance (ulupano)…1 kom Kačkavalj…70 gr Priprema: Omekšali margarin izraditi mikserom, dodati žumance te sve sjediniti. Postepeno sipati brašno i rendani […]
Sastav: Kore za gibanicu…500 gr Kravlji sir…500 gr Kisela pavlaka…6 kašike Jaja…4 kom Parmezan (za posipanje)…70 gr Ulje…1,5 dl Mleko…1,5 dl So (količina po ukusu) Priprema-Fil: Jaja (3 kom) umutiti sa sirom i 4 kašike kisele pavlake, dodati so po ukusu. Priprema: Izbrojiti kore, odvojiti po 5 kora. Prvu koru namazati uljem i mlekom, preko […]
Sastav: Suvi kvasac…1 kesica Prašak za pecivo…1 kesica Brašno…600 gr Žumanca…2 kom Mleko…3 dl Ulje…1,5 dl So…1 kašičica Fil: Sitan sir…200 gr Jaje…1 kom Posip: Margarin…200 gr Belanca…2 kom Semenke susama i lana (količina po ukusu) Priprema: U dubljem sudu pomešati brašno, kvasac, prašak za pecivo i so. Usuti ulje, dodati žumanca (belanca ostaviti za […]
Sastav: Brašno…600 gr Margarin (rastopljen)…80 gr Mleko…200 ml Voda…100 ml Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Suvi kvasac…1 kesica Jaja…1 kom Kim, Susam ili Krupna morska so (za posipanje) Priprema: Potrebnu količinu mleka i vode zagrejati da bude mlako. Na laganoj vatri rastopiti margarin. U dubljoj posudi za mešanje sipati brašno, dodati so, šećer, suvi kvasac i […]
Sastav: Brašno za kiselo testo…1kg Suvi kvasac…2 kesice Mleko…500 ml Šećer…4 supene kašike So…4 kafene kašičice Ulje…300ml Jaja…2 kom Belance…1 kom Premaz: Žumance…1 kom Topla voda…3 kafene kašičice Priprema: U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati […]
Sastav: Integralno graham pšenično brašno…250 gr Sir Urda…250 gr Margarin…250 gr So (količina po ukusu) Za premazivanje: Žumance…1 kom Za posip: Usitnjene semenke bundeve i suncokreta Priprema: U dublji sud sipati integralno graham brašno, dodati sir i margarin sečen na kockice. Sve sastojke umutiti mikserom sa spiralnim žicama u glatko testo. Posoliti po ukusu pa […]
