Rolat sa orasima i čokoladom

#Slatko posle ručka

Rolat sa orasima i čokoladom
Rolat sa orasima i čokoladom

Sastav-Kora:

  • Belanca…6 kom
  • Šećer…6 supenih kašika
  • Orasi (mleveni)…6 supenih kašika
  • Brašno…4 supene kašike
  • Prašak za pecivo…1 kašičica

Sastav-Fil:

  • Mleko…3 dl
  • Žumanca…6 kom
  • Šećer…5 supenih kašika
  • Brašno…4 supene kašike
  • Puter…100 gr
  • Čokolada za kuvanje…150 gr

Priprema-Kora:

Odvojiti žumanca od belanca te belanca sipati u dublji sud i mikserom umutiti u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer uz neprekidno mućenje na najmanjoj brzini. U manjoj posudi izmešati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo te lagano kašikom dodavati umućenim belancima na najmanjoj brzini. 

Tepsiju obložiti pek papirom, izliti umućenu masu i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni da kora ostane svetla. Ista je pečena, kada se počne odvajati od ivice pek papira. Gotovu izvaditi iz tepsije zajedno sa papirom za pečenje i još toplu saviti u rolat. 

Priprema-Fil:

U dubljem sudu brašno i žumanca izmešati sa 1 dl mleka a preostala 2 dl mleka i šećer staviti da prokuva. Kada mleko prokuva, pripremljeno brašno i žumanca sipati u njega, smanjiti temperaturu i neprekidno mešati. Kada se zgusne, ostaviti da se prohladi.

Čokoladu otopiti nad parom i pustiti da se ohladi. Za to vreme u dubljoj posudi, mikserom izraditi puter, dodati ohladjen krem i sad već otopljenu čokoladu. Sve ponovo dobro sjediniti mikserom. 

Rolat sa orasima i čokoladom
Rolat sa orasima i čokoladom

Priprema-Rolat:

Ohladjenu koru, razviti i odvojiti od papira za pečenje. Pripremljenim kremom premazati istu i uviti u rolat. Staviti na tacni i ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!

 790,692 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]
Pileća džigerica

Pileća džigerica

Ručak za dva dana

Ručak za dva dana