Latest Posts

  • Čušpajz

    Čušpajz

    Sastav: Šargarepa…500 gr Crni luk (mladi)…2 kom Beli luk (mladi)…1 kom Selen…1 grančica Mirodjija (po ukusu) Ulje (po potrebi) Mleko…1 dl Brašno…1 kašičica Mileram…1 kašika Priprema: Na ulje izdinstati sitno nasečen mladi crni i beli luk. Dodati očišćenu, opranu i na kolutove sečenu šargarepu. Naliti vodom, začinit sitno seckanom mirodjijom i selenom pa ostaviti da […]

  • Pljeskavica od pilećeg mesa

    Pljeskavica od pilećeg mesa

    Sastav: Pileće meso (meso koje je ostalo prilikom kuvanja domaće supe)…oko 300-400 gr Crni luk…1/2 glavice Beli luk…1 čen Jaja…1 kom Hleb…sredina starog suvog hleba (1 kriška) Prezle (po potrebi) So, Biber (količina po ukusu) Za paniranje: Jaja…2 kom Brašno, Prezla (količina po potrebi) Priprema: Kuvano meso odkostiti i usitniti (može u multipraktiku). Stari suvi […]

  • Losos iz rerne

    Losos iz rerne

    Sastav: Losos (šnicle)…300 gr Morska so (po ukusu) Beli luk…2 čena List peršuna, Bosiljak, Maslinovo ulje (količina po ukusu) Sok jednog limuna Priprema: Šnicle lososa posoliti i staviti u dublji sud. Preliti maslinovim uljem i sokom jednog limuna. Peršun i beli luk sitno naseckati pa posuti po šniclama. Dodati bosiljka. Ostaviti ribu preko noći u […]

  • Barena butkica

    Barena butkica

    Sastav: Suve dimljene butkice…1 kom Šargarepa…2 kom Celer…1 manji komad Peršun…2 korena Lovorov list…1-2 lista Crni luk…2 glavice Beli luk…2 čena Biber u zrnu (malo) Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Butkice dobro oprati. U dublji sud staviti i preliti vodom da ogreznu. Dodati šargarepu, celer, peršun, sitno sečen crni i beli luk, staviti lovorov list […]

  • Pire od šargarepe

    Pire od šargarepe

    Sastav: Šargarepa…300 gr Krompir…3 manja komada Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1 čen Mleko…50 ml Puter… 1 kafena kašičica Sveža mirođija, peršun i so (po ukusu) Priprema: Povrće očistiti i oprati. Šargarepu iseći na kolutove, krompir na manje komade, crni luk na manje kockice a beli luk ostaviti u komadu. Sve staviti u posudu za […]

  • Ćureći karabataci iz rerne

    Ćureći karabataci iz rerne

    Sastav: Ćureći karabataci…2 kg So, Vegeta, Kurkuma, Bosiljak, Senf, Cimet (količina po ukusu) Sok od tri cedjene narandže Ulje…1,5 dl Priprema: Dan pre pečenja meso natrljati solju i vegetom, premazati senfom, bosiljkom, dodati malo kurkume i cimeta. Meso preliti sokom od narandže i uljem. Ostaviti da odleži 24 sata na hladnom. Sutradan meso poredjati u […]

  • Sarmice od raštana

    Sarmice od raštana

    Sastav: Listova raštana…20 kom Mleveno mešano meso…500gr Crni luk…1 veća glavica Beli luk…1 čen Šargarepa…1 kom Suva rebra…4 do 5 komada (umesto rebara možete staviti: dimljenu slaninu, dimljeno meso kolenice ili butkice, dimljenu šunku,…) Šaka pirinča Jaje…1kom Biber, So (količina po ukusu) Kocka za supu…2 kom Peršunov list (količina po ukusu) Ulje (količina po potrebi) […]

  • Domaći hleb iz rerne

    Domaći hleb iz rerne

    Sastav: Brašno…700 gr Voda…3 dl (+) Kvasac…1 kom So…prstohvat Šećer…prstohvat So…1 kašika Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati prstohvat soli i šećera i pustiti da se kvasac podigne. Za to vreme u dublji sud staviti brašno dodati kašiku soli i sjediniti sa nadošlim kvascem. Mesiti testo uz dolivanje mlake vode dok ne dobijemo […]

  • Punjeno pile

    Punjeno pile

    Sastav: Pile…2 kg Crni luk…2 manje glavice Slanina…100 gr So, Vegeta, Ulje (količina po potrebi) Pirinač…50 gr (+-) Mešano povrće (zamrznuto)…250-300 gr Krompir (količina po želji) Priprema: Pile dobro oprati, posušiti te malo usoliti spolja i iznutra. Takodje, spolja namazati vegetom i preliti uljem te ostaviti na hladno da odstoji preko noći. Dve manje glavice […]

  • Mesne loptice u bešamelu

    Mesne loptice u bešamelu

    Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom Mleveno (juneće) meso…500 gr Crni luk (veća glavica)…1 kom Trapist sir…200 gr Peršun (seckan)…1 šaka So, Biber (količina po ukusu) Aleva (slatka) paprika…1 kašičica Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić (količina po ukusu) Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]

  • Umesite testo za picu

    Umesite testo za picu

    Sastav: Brašno…300 gr Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Ulje…1 kašika Voda (mlaka)…2 dl Priprema: U dublju posudu staviti brašno i pomešati sa suvim kvascem. Dodati šećer, so, ulje i mlaku vodu. Mikserom umešati sastojke na najmanjoj brzini oko 5 minuta. Potom najvećom brzinom miksera izmesiti masu dok ne postane glatka. Prekriti krpom i […]

  • Irski ćevapi

    Irski ćevapi

    Sastav: Krompir…500 gr Mešano mleveno meso…500 gr Crni luk…1/2 Beli luk…2 čena Soda bikarbona…1/2 kašičice Žumance…1 kom Belance…1 kom Prezla (količina po potrebi) Jaja…1 kom So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Obariti krompir, ocediti i ispasirati kao za pire. U ohladjen krompir dodati meso, žumance, jaje i sitno naseckan crni i beli luk. […]

  • Musaka sa susamom

    Musaka sa susamom

    Sastav: Krompir…5-6 kom Mleveno juneće meso…400 gr Patlidžan (manji)…1 kom Crni luk…1 glavica Susam (količina po ukusu) Jaja…2 kom Mleko (malo) So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati mleveno juneće meso i nastaviti sa prženjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po […]