Latest Posts

  • blank - Kisele ljute papričice

    Kisele ljute papričice

    Sastav: Ljute papričice…5 kg, Voda…3 lit, Sirće…1 lit, Šećer…200 gr, So…150 gr, Slačica, Korijander (količina po ukusu), Vinobran…1 kesica, Konzervans…1 kesica. Priprema: Ljute papričice dobro oprati i posušiti. U svaku teglu staviti malo slačice i korijandera. Za to vreme u dublji sud sipati vodu, sirće, staviti konzervans i vinobran. Pustiti da voda proključa, skloniti sa […]

  • blank - Barene paprike

    Barene paprike

    Sastav: Crvena paprika…5kg, Beli luk…2 glavice, Peršunov list…1 veza, Šargarepa…2 kom., Vode…250ml, Ulje…250ml, Sirće…250ml, Šećer…250gr, So…100gr, Biber u zrnu, Konzervans…1 kesica. Priprema: Paprike oprati, odstraniti vrhove i semenke. Pršunov list oprati i iseckati, ne jako sitno. Šargarepe takodje oprati, ostrugati i iseći na kolutove. U dublji i širi sud sipati vodu, ulje, sirće, šećer, so, […]

  • blank - Kiseli krastavci

    Kiseli krastavci

    Sastav: Krastavci…5kg, Voda…3l, Sirće…1 lit, Šećer…200gr, So…150gr, Sušena mirođija, Slačica, Korijander, Biber u zrnu, Lovorov list (količina po ukusu),  Vinobran…1 kesica, Konzervans…1 kesica. Priprema: Krastavce dobro oprati i posušiti. U svaku teglu po ukusu staviti začine (sušenu mirođiji, slačicu, korijander, biber u zrnu i lovorov list). Za to vreme u dublji sud sipati vodu, sirće, […]

  • blank - Urnebes salata

    Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr, Aleva slatka paprika…2-3 kašičice, Tucana ljuta papričica…1 kašičica, Kisela pavlaka…1 kašika, Beli luk…2-3 čena, Ulje…1 kašika, Kajmak…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • blank - Ljute pečene papričice

    Ljute pečene papričice

    Sastav: Ljute sveže papričice…2-3 kom, Beli luk…1 čen, Voda, Sirće, So, Ulje, Peršun-svež (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Ljute papričice peći najbolje na roštilju a ako niste u mogućnosti onda u dobro zagrejanom tiganju svaku stranu po 3 minuta. Sad već pečene staviti u kesu, začiniti solju i ostaviti da se potpare oko 10-tak […]

  • blank - Pečena slatka paprika

    Pečena slatka paprika

    Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg, Beli luk (kolčina po ukusu), Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]

  • blank - Cvekla

    Cvekla

    Sastav: Cvekla…1 kg, So (po ukusu), Sirće (jabukovo po ukusu). Priprema: Cveklu oprati i staviti u dublji sud. Naliti vodom i pustiti da se kuva. Kada postane meka, ocediti od vode i ostaviti da se prohladi. Skinuti kožicu i seći na kolutove željene debljine. Za to vreme napraviti preliv od sirćeta, soli i vode po […]

  • blank - Mimoza salata

    Mimoza salata

    Sastav: Krompir…8 kom, Jaja…6 kom, Trapist sir…400 gr, Salama (po izboru)…300 gr, Mileram…450 ml, Majonez…250 ml, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]

  • blank - Rukola sa kozjim sirom

    Rukola sa kozjim sirom

    Sastav: Rukola…100 gr, Paradajz…1 manji, Kozji sir (količina po ukusu), Maslinovo ulje…1 kašika, Aceto balsamico…par kapi, So (po ukusu). Priprema: Rukolu oprati i očistiti od peteljki. Staviti na tanjir, začiniti solju, preći sa par kapi aceto balsamico te poredjati po obodu tanjira, paradajz sečen na kockice. Preko svega narendati koziji sir i sve posuti maslinovim […]

  • blank - Celer salata

    Celer salata

    Sastav: Celer…1 kom (srednje veličine), Pileće belo meso…300 gr, Crni luk (manja glavica)…1 kom, Orasi (seckani)…100 gr, Suvo groždje…100 gr, Narandža…2 kom (manje), Majonez…200 gr, Groždje (crno)…10 bobica, So (količina po ukusu). Priprema: Celer oljuštiti, izrezati na kockice te obariti u ključaloj slanoj vodi (držati oko 2-3 minuta) i ostaviti da se prohladi. U medjuvremenu […]

  • blank - Salata od crvenog pasulja

    Salata od crvenog pasulja

    Sastav: Crveni pasulj…300 gr, Crni luk…1 kom, So, Biber (količina po ukusu), Maslinovo ulje, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Predhodno pasulj potopimo preko noći. Sutradan, procediti, sipati novu vodu i kuvati dok ne omekša. Sačekati da se ohladi i ostavimo u frižider oko 30 minuta da dobije na svežini. Crni luk sitno naseckati, dodati […]

  • blank - Rukola salata

    Rukola salata

    Sastav: Rukola…100 gr, Aceto balsamico (količina po ukusu), So (po ukusu), Koziji sir…3-4 tanka lista. Priprema: Rukolu oprati, začiniti solju, posuti Aceto balsamico, sve izmešati, servirati na tanjir te narendati više listova kozijeg sira. Prijatno sa Ukusom !

  • blank - Cezar salata

    Cezar salata

    Sastav: Pileće belo meso…200 gr, Zelena salata…1 manja glavica, Slanina…2-3 lista, Paradajz…1 manji, Stari hleb (sečen na kockice)…2 kašike, Rukola (količina po ukusu). Sastav-Preliv: Majonez…1 kašika, Kisela pavlaka…1/2 kašike, Sardina…1 kom, Kapar…1/2 kašike, Senf…1/2 kašičice, Maslinovo ulje…0,05 dl, Limunov sok…1 kašika, So (po ukusu). Priprema: U tiganju ili na roštilju, ispržiti pileće belo meso te […]