Latest Posts

  • Salata od plavog patljidžana

    Salata od plavog patlidžana

    Sastav: Plavi patlidžan…1 kom (srednje veličine) Beli luk…3 čena Peršunov list…1 šaka So, Bundevino ulje, Aćeto balzamiko (količina po ukusu) Priprema: Patlidžan oprati, posušiti i odseći krajeve. Nožem oljuštiti koru i seći na kolutove debljine oko 1 cm. Svaki kolut patljidžana malo posoliti i premazati uljem. Tako pripremljene kolutove poredjati u pleh obložen pek papirom. […]

  • Salata sa brazilskim orahom

    Salata sa brazilskim orahom

    Sastav-Dresing: Brazilski orah…100 gr Limeta (sok i kora)…3 kom Limun (sok i kora)…1 kom Jabukovo sirće…200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda…100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)…100 ml Sastav-Salata: Tofu sir (dimljeni)…200 gr Šampinjoni…100 gr Ajsberg salata…100 gr Zelena salata…100 gr Rukola…50 gr Nar…50 gr Priprema-Dresing: Sve sastojke sem ulja dodati i sipati u […]

  • Tzatziki (Caciki) salata

    Tzatziki-Grčka salata

    Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno rende. Posoliti i ostaviti da odstoji i pusti vodu. Ocediti kroz čistu gazu od vode, staviti u dublju činijicu i pomešati sa jogurtom. Dodati sitno […]

  • Salata sa crvenim kupusom

    Salata sa crvenim kupusom

    Sastav: Crveni kupus (mala glavica)…1/2 Šargarepa…2 kom Rukola…1 šaka So (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Limuniv sok od ½ limuna Priprema: Šargarepu oprati, očistiti te narendati na trakice. Sve isto ponoviti i sa crvenim kupusom. U dubljem sudu pomešati rukolu, crveni kupus i šargarepu, začiniti solju, preliti maslinovim uljem i limunovim sokom. Sve dobro […]

  • Vitaminska salata

    Vitaminska salata

    Sastav: Cvekla…1 veći komad Šargarepa…4 kom. Celer…1 komad srednje veličine Prazluk…1 kom. Peršun…jedna veza Dresing: So…1 kašičica Biber…1 kašičica Limun sok…1,5 limuna Jabukovo sirće…1 supena kašika Maslinovo ulje…1dl Priprema: Cveklu, šargarepu, celer i praziluk oprati i očistiti. Praziluk iseći na sitne kockice i ostaviti sa strane. Uzeti dublju posudu i u nju rendati sledećim redosledom […]

  • Mix salata

    Mix salata

    Sastav: Paradajz…1 veći Slatki kupus…1 šaka Zelena salata…3-4 lista So (krupna morska-količina po ukusu) Maslinovo ulje (količina po ukusu) Jabukovo sirće (sa ekstraktima lekovitog bilja-kamilica, kopriva, nana, žalfija, ruzmarin…)…1 kašičica Priprema: Svo povrće oprati. Paradajz iseći na čamce, kupus na rezance a zelenu salatu na krupne trake. Sve staviti u dublji sud te izmešati. Začiniti […]

  • Kisele ljute papričice

    Kisele ljute papričice

    Sastav: Ljute papričice…5 kg Voda…3 lit Sirće…1 lit Šećer…200 gr So…150 gr Slačica, Korijander (količina po ukusu) Vinobran…1 kesica Konzervans…1 kesica Priprema: Ljute papričice dobro oprati i posušiti. U svaku teglu staviti malo slačice i korijandera. Za to vreme u dublji sud sipati vodu, sirće, staviti konzervans i vinobran. Pustiti da voda proključa, skloniti sa […]

  • Barene paprike

    Barene paprike

    Sastav: Crvena paprika…5kg Beli luk…2 glavice Peršunov list…1 veza Šargarepa…2 kom Vode…250ml Ulje…250ml Sirće…250ml Šećer…250gr So…100gr Biber u zrnu Konzervans…1 kesica Priprema: Paprike oprati, odstraniti vrhove i semenke. Peršunov list oprati i iseckati, ne jako sitno. Šargarepe takodje oprati, ostrugati i iseći na kolutove. U dublji i širi sud sipati vodu, ulje, sirće, šećer, so, […]

  • Kiseli krastavci

    Kiseli krastavci

    Sastav: Krastavci…5 kg Voda…3 lit Sirće…1 lit Šećer…200 gr So…150 gr Sušena mirođija, Slačica, Korijander, Biber u zrnu, Lovorov list (količina po ukusu) Vinobran…1 kesica Konzervans…1 kesica Priprema: Krastavce dobro oprati i posušiti. U svaku teglu po ukusu staviti začine (sušenu mirođiji, slačicu, korijander, biber u zrnu i lovorov list). Za to vreme u dublji […]

  • Salata od boranije

    Salata od boranije

    Sastav: Boranija…700 gr Beli luk…5 čenova Maslinovo ulje…3 kašike So i Sirće (količina po ukusu) Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]

  • Uz svako jelo, kupus salata

    Kupus salata

    Sastav: Kupus…1 manja glavica So, Maslinovo ulje, Sirće (količina po ukusu) Biber i Šećer (tek-tek) Priprema: Prve listove glavice kupusa skinuti i baciti. Iseći na manje komade pa na sitno izrendati. Staviti u manji sud te začiniti solju pod prstom bibera i malo šećera, preliti maslinovim uljem i sirćetom po ukusu. Sve dobro izmešati, probati, […]

  • Urnebes salata

    Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr Aleva slatka paprika…2-3 kašičice Tucana ljuta papričica…1 kašičica Kisela pavlaka…1 kašika Beli luk…2-3 čena Ulje…1 kašika Kajmak…1 kašika So (količina po ukusu) Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • Ljute pečene papričice

    Sastav: Ljute sveže papričice…2-3 kom Beli luk…1 čen Voda, Sirće, So, Ulje, Peršun-svež (količina po potrebi i ukusu) Priprema: Ljute papričice peći najbolje na roštilju a ako niste u mogućnosti onda u dobro zagrejanom tiganju svaku stranu po 3 minuta. Sad već pečene staviti u kesu, začiniti solju i ostaviti da se potpare oko 10-tak […]