Sastav:
- Puter…250 gr
- Kvasac (svež)…20 gr
- Šećer…50 gr
- Žumanca…3 kom
- Mleko…1 dl
- Brašno…500 gr
- So…1 kašičica
Za umakanje kiflica:
- Jaja…1 kom
- Šećer…oko 250-300 gr (količina po potrebi)
- Šećer u prahu (za posipanje)…količina po ukusu
Priprema:
Mleko smlačiti, sipati šećer i izmrvljen kvasac. Ostaviti da zapeni. Dok kvasac kisne u dubokom sudu umutiti omekšali puter sa žumancima. U ovu masu usuti nadošao kvasac, sve pomešati, dodati so i zamesiti brašnom. Umešeno testo staviti u foliju i ostaviti preko noći u frižider. Sutradan testo razdeliti na 15 kuglica.
Svaku kuglicu razviti na krug i iseći na osam delova. Vaditi deo po deo i još malo izdužiti te uvijati kiflice. U dubljoj činijici razmutiti jaje a šećer sipati u dubok tanjir. Kiflice prvo provući kroz razmućeno jaje a potom svaku uvaljati u kristal šećer i redjati na pleh obložen pek papirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada su kiflice pečene, pustiti da se prohlade te ih posuti prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!
Pogledajte još po nešto!
26,273 ukupan pregled