Latest Posts

  • blank - Barene paprike

    Barene paprike

    Sastav: Crvena paprika…5kg, Beli luk…2 glavice, Peršunov list…1 veza, Šargarepa…2 kom., Vode…250ml, Ulje…250ml, Sirće…250ml, Šećer…250gr, So…100gr, Biber u zrnu, Konzervans…1 kesica. Priprema: Paprike oprati, odstraniti vrhove i semenke. Pršunov list oprati i iseckati, ne jako sitno. Šargarepe takodje oprati, ostrugati i iseći na kolutove. U dublji i širi sud sipati vodu, ulje, sirće, šećer, so, […]

  • blank - Kokošija supa

    Kokošija supa

    Sastav-Meso za supu: Kokošije meso…1 koka Sastav povrće: Mešana zelen…1 kg, Crni luk (veći)…1 glavica, Beli luk…2 čena, Biber u zrnu, Korijander…1 kašika, List peršuna…2 grančice, Koren celera…1 kom, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: U dublji i veći sud, staviti povrće i predhodno dobro opranu koku. Sve začiniti i naliti vodom da ogrezne. Kuvati […]

  • blank - Domaći hleb

    Domaći hleb

    Sastav: Integralno brašno…220 gr, Belo meko brašno…220 gr, Voda…250 ml, Ulje…10 gr, So…10 gr, Šećer…10 gr, Kvasac…5 gr. Priprema: U manjem sudu rastopiti kvasac sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna. Sve ostaviti na toplo mesto da se kvasac digne. Za to vreme u većem sudu pomešati integralno brašno sa belim brašnom, sipati so, […]

  • blank - Ljute pečene papričice

    Ljute pečene papričice

    Sastav: Ljute sveže papričice…2-3 kom, Beli luk…1 čen, Voda, Sirće, So, Ulje, Peršun-svež (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Ljute papričice peći najbolje na roštilju a ako niste u mogućnosti onda u dobro zagrejanom tiganju svaku stranu po 3 minuta. Sad već pečene staviti u kesu, začiniti solju i ostaviti da se potpare oko 10-tak […]

  • blank - Pileći file sa mlincima

    Pileći file sa mlincima

    Sastav: Pileći file…300 gr, Mladi luk…3 kom, So, Začin za piletinu (količina po ukusu), Ulje (po potrebi), Mlinci…3 kore. Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan teflonski tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan mladi luk, smanjiti vatru i pustiti […]

  • blank - Tuna sa roštilja

    Tuna sa roštilja

    Sastav: Tuna odrezak…400 gr, So, Biber (po ukusu), Beli luk…1-2 čena, Maslinovo ulje (količina po potrebi), Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu), Limunov sok (od pola limuna). Priprema: Deblje isečeni odrezak tune pre pečenja staviti u marinadu od maslinovog ulja, sa malo soli, bibera, seckanog belog luka, dva do tri prstohvata sitno seckanog […]

  • blank - Pohovane bukovače

    Pohovane bukovače

    Sastav: Bukovače…300gr; Jaja…3kom.; Brašno, Prezla, Ulje za prženje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Bukovače oprati i posušiti na papirnom ubrusu. Svaki komad posoliti. U dubljem sudu umutiti jaja, posoliti ih. Pripremiti posude sa brašnom i prezlama. Zagrejati ulje. Bukovače uvaljati u brašno, zatim ih spustiti u jaja pa u prezlu. Pohovati na […]

  • blank - Rum štapići

    Rum štapići

    Sastav: Puter…125 gr, Šećer u prahu…100 gr, Plazma keks (mleveni)…300 gr, Orasi (mleveni)…100 gr, Rum…2-3 kašike, Sok od narandže…2 dl. Glazura: Crna čokolada…200 gr, Bela čokolada…50 gr, Ulje…4 kašike. Priprema: U dublji sud staviti omekšao puter, sipati šećer u prahu, mlevenu plazmu, orahe, dodati rum i sok od narandže. Sve dobro izraditi te rukom oblikovati […]

  • blank - Ćuretina sa mlincima

    Ćuretina sa mlincima

    Sastav: Ćureća prsa…350 gr, Gorgonzola…30-50 gr, Muskatni oraščić (prstohvat), Mileram…5 kašika, Mlinci…200 gr, So (količina po ukusu), Pileća supa…2-3 kutlače. Priprema: Ćureća prsa začiniti sa jedne i druge strane solju i peći u predhodno zagrejanom tiganju oko 5 minuta uz okretanje dok meso ne porumeni. Za to vreme, mlince izlomiti na kocke i preliti sa dve do […]

  • blank - Grašak

    Grašak

    Sastav: Grašak…500 gr, Crni luk…2 glavice, Beli luk…3 čena, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1 kašičica, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Iseći sitno dve glavice crnog luka i dva čena belog luka. Dinstati na ulju i malo vode. Kada je luk mekan dodati grašak. Kuvati jelo dok grašak ne omekša uz povremeno dolivanje vode. Posoliti i […]

  • blank - Orjentalne ćufte

    Orjentalne ćufte

    Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo ulje…2 kašike. Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckana), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So (količina po ukusu), Mleveni kim (količina-kao da pobiberite). Sastav-Preliv: Mileram…4-5 […]

  • blank - Pileće loptice u paradajz sosu

    Pileće loptice u paradajz sosu

    Sastav-Pileće loptice: Pileće belo meso…1 kg, Slanina…50 gr, Crni luk…1 glavica, Beli luk…3-4 čena, Jaja…2 kom, Brašno…4 kašike, Peršun, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Prilog: Pirinač…3 šolje, Voda…6 šolja, Crni luk…1 veća glavica, Slanina…50 gr. Paradajz sos: Sastav: Sok od paradajza…500 ml, Brašno…2 kašike, So (malo), Biber (po ukusu), Šećer…pola kašičice, Ulje…2 kašike. Priprema-Pileće […]

  • blank - Sarmice od raštana

    Sarmice od raštana

    Sastav: Listova raštana…20 kom, Mleveno mešano meso…500gr, Crni luk…1 veća glavica, Beli luk…1 čen, Šargarepa…1 kom, Suva rebra…4 do 5 komada (umesto rebara možete staviti: dimljenu slaninu, dimljeno meso kolenice ili butkice, dimljenu šunku,… ), Šaka pirinča, Jaje…1kom, Biber, So, Kocka za supu…2 kom, Peršunov list (količina po ukusu), Ulje, Crvena slatka paprika, Kašika brašna, […]

  • blank - Roštilj paprikaš

    Roštilj paprikaš

    Sastav: Krmenadla (bez kosti)…500 gr, Crni luk…4 kom, Šargarepa…2 kom, Peršun (koren)…2 kom, Peršunov list, Aleva paprika…1 kašika, Biber (malo), So (po ukusu), Vegete (po ukusu), Lovorov list…2 kom, Krompir…5 kom, Voda (količna po potrebi, do željene gustine). Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada je mekan dodati […]

  • blank - Domaći ajvar

    Domaći ajvar

    Način pripreme: Sveže paprike, oko 15 kg staviti na roštilj ili ako nismo u mogućnosti u rernu. Pustiti da se peku uz stalno okretanje. Pečene paprike ostaviti da se ohlade, očistiti od ljuske i semenki a zatim ih sitno iseckati a najbolje samleti. U veći sud sipati ulje da prekrije dno, zagrejati i na vrelo staviti […]

Load More
You've reached the end of my blog.