Kelj sa junetinom

Sastav:

• Glavica kelja…oko 1-1,5 kg
• Junetina (sečena na kockice)…500 gr
• Crni luk…1 glavica
• Beli luk…2 čena
• Šargarepa…2 kom
• Koren peršuna…1 kom
• Krompir (srednje veličine)…3 kom
• Brašno…1 supena kašika
• Aleva paprika…1/2  supene kašike
• So, biber, vegeta (količina po ukusu)

Priprema:

Glavicu kelja očistiti od spoljnih listova, preseći na pola te iseći na tanje rezance. Dublji sud naliti vodom, malo posoliti a kada voda proključa u istu usuti isečen kelj. Pustiti da se kelj probari a potom procediti od vode. Za to vreme u drugi dublji sud sipati malo ulja, dodati već nasečen crni luk i kratko ga propržiti. Usuti juneće meso, promešati pa ostaviti da se kratko prodinsta.

Dok se meso dinsta, pripremiti ostalo povrće: beli luk naseći na sitne kockice, šargarepu i peršun očistiti i naseći na kolutove a krompir takodje očistiti i iseći na kockice. Udinstanom mesu dodati kašiku brašna i aleve paprike. Sve izjednačiti i naizmenično dodavati, probaren kelj i pripremljeno povrće.

Naliti vodom do pola šerpe, promešati i pustiti da se kuva na umerenoj vatri. Povremeno po potrebi dodavati vode i mešati. Kuvati dok povrće i meso ne omekšaju. Po želji i ukusu možete ostaviti redje ili da ostavite jelo da ukuva i bude gušće. Pred kraj kuvanja začiniti solju, biberom i vegetom po želji. Prijatno sa Ukusom!

Pogledajte još po nešto!

Nes kuglice

Sastav-Kuglice: Nes kafa (classic)…1 dl Šećer…400 gr Orasi (mleveni)…150 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Margarin…250 gr Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…200 gr Ulje…3 kašike Čokoladne mrvice (količina po ukusu) Priprema-Kuglice: Sve sastojke odmeriti, orahe i keks samleti a čokoladu usitniti. Nes kafu razmutiti u potrebnoj količini vode, sipati u dublji sud i […]

Spanać

Sastav: Spanać….500 gr Štap praziluka…1/2 Neutralan pavlaka za kuvanje…200 ml Brašno…1 supena kašika Ulje…2-3 supene kašike So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Spanać očistiti i oprati. Praziluk takodje očistiti i iseći na tanke krugove. U dubokom tiganju usuti ulje, staviti spanać i pustiti na umerenoj temperaturi isti da omekne. Povremeno promešati. Kada spanać postane mekan […]

Žerbo kuglice

Sastav-Kuglice: Mleveni keks…200 gr Orasi (mleveni)…150 gr Pekmez od kajsija…5 kašika Aroma vanile…1 kašičica Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr Ulje…4 kašike Priprema-Kuglice: U dubljem sudu sjediniti mlevene orahe, mleveni keks i aromu vanile. Postepeno dodavati kašiku po kašiku pekmeza od kajsija kako bi dobili masu koja je pogodna za oblikovanje kuglica ni previše suvu ni […]

Cimet rolnice

Sastav-Testo: Brašno…700 gr (po potrebi dodavati) Voda…120 ml Šećer…2 kašike Kvasac…50 gr Mleko (toplo)…450 ml Jaja…2 kom So…1 kašičica Šećer…100 gr Puter…50 gr Sastav-Fil: Mleko…3-4 supene kašike Žuti šećer i Cimet (količina po ukusu) -za posip: Prah šećer (količina po ukusu) Priprema-Testo: Potrebnu količinu vode smlačiti, dodati dve kašike šećera, izdrobiti kvasac i ostaviti da […]

Domaće pogačice sa čvarcima

Sastav-Testo: Mleveni čvarci (ili droždina)….300 gr Svinjska mast…250 gr Brašno…1 kg (po potrebi dodati još oko 200 gr za mešenje) Svež kvasac…40 gr Voda (mlaka)…500 ml Kisela pavlaka…200 gr Ulje…100 ml So…2 kašičice Šećer…1 kašičica Sastav-Premaz: Žumance…1 kom (sa par kapi mleka) Priprema-Testo: Mlaku vodu usuti u dublji sud, dodati šećer, razmrviti kvasac i ostaviti […]

Rolat sa džemom

Sastav: Brašno…5 kašika Prašak za pecivo…1 kom Džem od kajsija (količina po ukusu) Jaja…5 kom Šećer…5 kašika Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: Na samom početku, odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. Postepeno sipati šećer uz neprestano mešanje i lagano dodavati jedno po jedno žumance. Sve dobro sjediniti sa brašnom pomešanim […]

Princes mafini

Sastav-Mafini: Jaja…3 kom Šećer…100 gr Margarin…120 gr Mleko…4 supene kašike Brašno…200 gr Griz…70 gr Prašak za pecivo…2 kašičice Vanilin šećer…2 kesice Sastav-Krem: Puding od vanile…1 kom Slatka pavlaka…2 dl Šećer…3 supene kašike Mleko…4 dl -za posipanje: Šećer u prahu (količina po potrebi) Priprema-Mafini: Margarin rastopiti na tihoj vatri i pustiti da se prohladi. Za to […]

Baklava sa plazma keksom

Sastav: Tanke kore za baklavu…500 gr Plazma keks (mleveni)…300 gr Margarin…250 gr Šećer…200 gr Voda…3 dl Slatka pavlaka…3 dl Sastav-Sirup: Šećer…300 gr Voda…5 dl Priprema: U dublju posudu sipati: vodu, šećer i margarin. Staviti na šporet i pustiti da se sastojci istope. Povremeno promešati. Kada se margarin i šećer sjedine skloniti sa vatre i usuti […]

Mesni rolat

Sastav: Mleveno mešano meso…500 gr Crni luk…1 glavica Jaja…1 kom Peršun (šaka sitno seckanog) Hleb (šaka sredine starog hleba, namočenog u mleku) So, biber, vegeta (količina po ukusu) Priprema: U dublji sud staviti meso, dodati jaje, sitno naseckan crni luk, peršun i od mleka predhodno iscedjen hleb. Po ukusu, začiniti solju, biberom i vegetom te […]

Zapečeni pasulj

Sastav: Pasulj gradištanac…500 gr Beli luk…2 čena Šargarepa…2 kom Lorberov list…1 kom Kocka za supu…1 kom Aleva slatka paprika…1/2 kašike Sastav-Zaprška sa lukom: Crni luk…2 glavice Ulje (da pokrije tavu) Aleva slatka paprika…1/2 kašike So (prstohvat) Priprema: Pasulj očistiti i oprati. Isti staviti u dublju šerpu, naliti vodom i pustiti da provri. Za to vreme […]

 1,326 ukupan pregled