Kelj sa junetinom

#Dobar ručak

Kelj sa junetinom
Kelj sa junetinom

Sastav:

  • Glavica kelja…oko 1-1,5 kg
  • Junetina (sečena na kockice)…500 gr
  • Crni luk…1 glavica
  • Beli luk…2 čena
  • Šargarepa…2 kom
  • Koren peršuna…1 kom
  • Krompir (srednje veličine)…3 kom
  • Brašno…1 supena kašika
  • Aleva paprika…1/2  supene kašike
  • So, biber, vegeta (količina po ukusu)

Priprema:

Glavicu kelja očistiti od spoljnih listova, preseći na pola te iseći na tanje rezance. Dublji sud naliti vodom, malo posoliti a kada voda proključa u istu usuti isečen kelj. Pustiti da se kelj probari a potom procediti od vode. Za to vreme u drugi dublji sud sipati malo ulja, dodati već nasečen crni luk i kratko ga propržiti. Usuti juneće meso, promešati pa ostaviti da se kratko prodinsta.

Dok se meso dinsta, pripremiti ostalo povrće: beli luk naseći na sitne kockice, šargarepu i peršun očistiti i naseći na kolutove a krompir takodje očistiti i iseći na kockice. Udinstanom mesu dodati kašiku brašna i aleve paprike. Sve izjednačiti i naizmenično dodavati, probaren kelj i pripremljeno povrće.

Naliti vodom do pola šerpe, promešati i pustiti da se kuva na umerenoj vatri. Povremeno po potrebi dodavati vode i mešati. Kuvati dok povrće i meso ne omekšaju. Po želji i ukusu možete ostaviti redje ili da ostavite jelo da ukuva i bude gušće. Pred kraj kuvanja začiniti solju, biberom i vegetom po želji. Prijatno sa Ukusom!

 1,326 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]
Mafini sa višnjama

Mafini sa višnjama

Probušene krofne

Probušene krofne