Sastav: Pileći file…400 gr Suvi vrat…200 gr Trapist sir…200 gr Jaja…2 kom Kisela pavlaka…3 kašike Priprema: Pileći file iseći na tanke šnicle. Iste poredjati u manju tepsiju ili vatrostalnu posudu pravougaonog oblika koja predhodno nije namašćena tako da krajevi jedne, naležu na drugu šniclu (na krajevima da se preklope). Preko piletine ravnomerno rasporediti tanko sečen […]
Sastav: Kvasac…40 gr Mleko…100 ml Voda…100 ml Ulje…7 kašika Jogurt…3 kašike Šećer…1 kašika Brašno…2 kašike Brašno…400 gr So…1 kašičica -za premaz testa: Margarin (omekšali 70 gr po jufki)…140 gr -za premaz kroasana: Margarin (istopljeni za obe jufke)…30 gr -za punjenje kroasana: Čokoladni krem (količina po potrebi) Priprema: Smlačiti mleko i vodu, sipati u dublji sud, […]
Sastav: Mleko…200 ml Brašno…700 gr So…2 kašičice Šećer…1 kašičica Svež kvasac…1 kocka Jaja…2 kom Belance…1 kom Jogurt…40 ml Ulje…50 ml Za premazivanje kora: Puter…50 gr (otopljenog) Za premazivanje pogače: Žumance…1 kom Mleko…1 supena kašika Priprema: Mleko smlačiti i usuti u dublju činijicu, dodati šećer i razmrvljen kvasac, pomešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Za […]
Sastav: Belo brašno…250 gr Integralno brašno…250 gr Prašak za pecivo…1 kom Ulje…2 dl Pivo…250 ml Margarin…250 gr Susam (prepečen)…50 gr Kikiriki (pečeni)…50 gr Suncokret (pečeni)…100 gr So (količina po ukusu) Priprema: Na tihoj vatri propržiti susam i samleti kikiriki na krupno, sve ostaviti na stranu. Belo i integralno brašno pomešati i dodati prašak za pecivo. […]
Sastav: Kopriva…4 grančice Šargarepa…1 kom Peršun…1 koren Voda…1 lit+2 dl Crni i Beli luk (mladi)…po 1 kom Krompir (manji)…3 kom Govedji bujon…1 kocka Selen…1 grančica Priprema: Na ulju propržiti crni i beli mladi luk, šargarepu i peršun. U omekšalo povrće naliti malo vode (oko 2 dl) dodati krompir i grančicu selena, nastaviti sa kuvanjem. Kada […]
Sastav-Patišpanj: Jaja…7 kom Šećer…8 kašika Brašno…8 kašika Sastav-Bela kora: Belanca…3 kom Šećer u prahu…150 gr Mleveni orasi…150 gr Brašno…1 kašika Sastav-Grilijaš: Šećer…160 gr Orasi (celi)…100 gr Sastav-Fil: Žumanca…2 kom Puter…250 gr Prah šećer…250 gr Čokolada za kuvanje…3 štangle Priprema-Patišpanj: Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dadavati šećer, brašno i žumanca […]
Sastav: Šargarepa…500 gr Crni luk (mladi)…2 kom Beli luk (mladi)…1 kom Selen…1 grančica Mirodjija (po ukusu) Ulje (po potrebi) Mleko…1 dl Brašno…1 kašičica Mileram…1 kašika Priprema: Na ulje izdinstati sitno nasečen mladi crni i beli luk. Dodati očišćenu, opranu i na kolutove sečenu šargarepu. Naliti vodom, začinit sitno seckanom mirodjijom i selenom pa ostaviti da […]
Sastav-Kora: Brašno…5 kašika Jaja…5 kom Šećer…5 kašika Kakao…2 kašike Ulje…1 kašika Sastav-Fil: Puding (vanila)…1 kom Šećer…3-4 kašike Mleko…4 dl Puter…125 gr Glazura: Čokolada za kuvanje…200 gr Ulje…2-3 kašike Priprema-Kora: Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano muteći sipati postepeno potrebnu količinu šećera, žumanca i brašno. Umućenoj masi dodati ulje i kakao. […]
Sastav: Suve dimljene butkice…1 kom Šargarepa…2 kom Celer…1 manji komad Peršun…2 korena Lovorov list…1-2 lista Crni luk…2 glavice Beli luk…2 čena Biber u zrnu (malo) Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Butkice dobro oprati. U dublji sud staviti i preliti vodom da ogreznu. Dodati šargarepu, celer, peršun, sitno sečen crni i beli luk, staviti lovorov list […]
Sastav: Krompir…1 kg Šljive…oko 500 gr Jaja…1 kom So (malo, jedna ravna kašičica) Brašna (po potrebi) Šećer (po ukusu) Prezle…200 gr (po ukusu može i više) Priprema: Očistiti krompir i staviti u dublju posudu da se skuva. Procediti i ostaviti da se ohladi. Ohladjen krompir ispasirati kao za pire, važno je da bude bez grudvica. […]
Sastav: Paradajz…1 veći Feta sir (količina po ukusu) Zimska salama (ili pršut)…6-8 kolutova Maslinovo ulje, So, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Paradajz predjelo je nešto što napravite za par minuta, osveži vas i zasiti kao da ste jeli dobru šniclu. Veći komad paradajza oprati i zaseći nožem. U zasečene delove paradajza stavljati komade feta sira […]
Sastav: Brašno…500 gr Jaja…1 kom Šećer…250 gr Margarin…375 gr Limunov sok (1/2 limuna) Narendana kora limuna (1/2 limuna) Vanilin šećer…1 kom Prašak za pecivo…1/2 kesice Priprema: U dublji sud razbiti jedno jaje, dodati šećera i sve izraditi mikserom. Potom dodati omekšali margarin, sve ponovo dobro sjediniti pa sipati limunov sok, narendati koru limuna i dodati […]
Sastav: Brašno…500 gr Šećer…4 kašike Jaja…2 kom Kora od jednog limuna (narendana) Mleko…1 šolja So…1 kašičica Kvasac…40 gr Vanilin šećer…2 kom Sastav-Fil: Orasi (mleveni)…400 gr Šećer…250 gr Priprema: U šolju mlakog mleka staviti šećer, kašiku brašna i izmrvljen svež kvasac pa ostaviti da nadodje. U dubljem sudu pomešati brašno, vanilin šećer, jaje, narendanu koru limuna, […]
Sastav: Brašno…170 gr Mleko…1,8 dl Ulje…1 dl Čokolada za kuvanje…20 kockica Jaja…1 kom Šećer…200 gr Vanilin šećer…1 kom Soda bikarbona…1/2 kašičice Prašak za pecivo…1/3 kesice Kakao…30 gr So (prstohvat) Papirne korpice za mafine (veće)…20 kom Priprema: Pomešati suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, kakao i so. Potom u dubljoj posudi umutiti jaje, šećer, […]
