Sastav: Crveni pasulj…500 gr Crni luk…2 srednje glavice So, Biber, Maslinovo ulje, Jabukovo sirće, Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Salata od crvenog pasulja je jedna od zahvalnijih salata. Konzumira se kao predjelo, salata ili glavno jelo. Služi se hladna. Pasulj predhodno potopiti preko noći, sutradan, isti skuvati, procediti i sačekati da se ohladi te […]
Sastav: Mleveno meso (mešano)…500 gr Krompir…3 kom Pečena slatka paprika…3 kom Crni luk (veća glavica)…1 kom Trapist sir…200 gr Peršun (seckan)…1 šaka So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Krompir očistiti i staviti da se kuva. U medjuvremenu umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom te začiniti solju, biberom i sve ostaviti u frižider. Kada […]
Sastav: Crni luk…500 gr Mleveno pileće meso…500 gr Pirinač…150 gr Jaje…1 komad Sok paradjza…2 dl Vegeta, biber (količina po potrebi) Peršun seckan (šaka) Voda (po potrebi) Priprema: Luk očistiti, sa donje strane više zaseći i staviti da se kuva u blago posoljenoj vodi. Kuvati oko 20 minuta. Procediti luk od tople vode te ga staviti […]
Sastav: Tanke kore za pitu…800 gr Mleveno meso (juneće…400 gr-svinjsko…400 gr)…800 gr Jaja…4 kom Crni luk…3 veće gavice So, Biber (količina po ukusu) Ulje (količina po potrebi) Mineralna voda…2 dl Priprema-Fil: Crno luk sitno iseckati i dinstati na umerenoj vatri u tiganju na vodi i malo ulja. Kada je luk postao staklast i omekšao usuti […]
Sastav: Boranija…500 gr (sveža ili smrznut) Beli luk…2 čena Crni luk…1 glavica Šargarepa…1 sveža Peršun…1 koren srednje veličine Govedja kocka za supu…1 kocka Peršunov list…4-5 grančica So (količina po ukusu) Sastav-Zaprška: Brašno…1 kašika Ulje…4 supene kašike Aleva paprika (slatka)…1 kašičica Beli luk…2 čena Posip: Šaka sitno seckanog peršuna Priprema: U dublji sud, staviti sitno naseckan […]
Sastav: Kiseli kupus…1 glavica srednje veličine Mleveno meso…500 gr Crni luk…1 veći Pirinač…100 gr So, Biber, Vegeta (količina po vašem ukusu) Aleva slatka paprika…2 kašičice Sok od paradajza…2 dl Ulje…2 kašike Priprema: Kupus oprati, ocediti i iseći na manje kockice. U dublji sud sipati ulje te staviti kupus da se kratko prodinsta dok se priprema […]
Sastav: Teletina (meso od buta)…500 gr Crni luk…1 glavica veća Celer…1 kom Veza zeleni…1 kom So, Biber (količina po ukusu) Lorber…1 kom Brašno…2 kašike Kisela pavlaka…2 dl Žumance…1 kom Voda (oko 2 litre) Ulje (količina po potrebi) Priprema: Sitno naseckati crni luk i izdinstati na ulju. Dodati meso sečeno na kockice te sve naliti vodom […]
Sastav: Pileće belo…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1 češanj Jaja…1+2 kom Hleb…sredina starog hleba (šaka Mleko, Brašno i Prezla (količina po potrebi) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Samleti belo meso, dodati sitno naseckan crni i beli luk, jaje, potopljen-iscedjen hleb u mleku te začiniti po ukusu solju, biberom i vegetom. Smesu […]
Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr Crni luk…1 veća glavica Krompir…600 gr Pečena slatka paprika…3 kom So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sastav-Preliv: Jaja…3 kom Kisela pavlaka…3 kašike Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast […]
Sastav-Meso za supu: Kokošije meso…1 koka Sastav povrće: Mešana zelen…1 kg Crni luk (veći)…1 glavica Beli luk…2 čena Biber u zrnu Korijander…1 kašika List peršuna…2 grančice Koren celera…1 kom So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: U dublji i veći sud, staviti povrće i predhodno dobro opranu koku. Sve začiniti i naliti vodom da ogrezne. Kuvati […]
Sastav: Pasulj tetovac…1 kg Crni luk…5 glavica Beli luk…1 glavica Mlevena ljuta paprika…20 gr Biber u zrnu (količina po ukusu) Lovorov list…5 kom Kocka za supu (juneća)…1 kom Vegeta…1 kašika Peršun (količina po želji) Priprema: Pasulj potopiti uveče u hladnu vodu. Sutradan oprati isti i u drugu vodu staviti da za dva prsta ogrezne. U […]
Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Priprema: U dublji sud staviti smese za ćevape. Sipati seckani beli i crni luk te malo začiniti solju i biberom. Sve dobro izmesiti i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite dlanove i formirajte rukom […]
Sastav: Masa za ćevape…300 gr Kajmak…1-2 kugle Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu staviti ćevap masu, sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Sve dobro rukom umesiti te od dobijene mase oblikovati malo veću pljeskavicu okruglog oblika. Po sredini iste, staviti kuglu do dve kajmaka i preklopiti tako da […]
Sastav: Grašak…500 gr Crni luk…2 glavice Beli luk…3 čena Aleva paprika…1 kašičica Brašno…1 kašičica So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Iseći sitno dve glavice crnog luka i dva čena belog luka. Dinstati na ulju i malo vode. Kada je luk mekan dodati grašak. Kuvati jelo dok grašak ne omekša uz povremeno dolivanje vode. Posoliti i […]
