Kokošija supa

Sastav-Meso za supu:

Kokošije meso…1 koka

Sastav povrće:

Mešana zelen…1 kg, Crni luk (veći)…1 glavica, Beli luk…2 čena, Biber u zrnu, Korijander…1 kašika, List peršuna…2 grančice, Koren celera…1 kom, So, Vegeta (količina po ukusu).

Priprema:

U dublji i veći sud, staviti povrće i predhodno dobro opranu koku. Sve začiniti i naliti vodom da ogrezne. Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da se kuva na najslabijoj vatri oko 3 sata. Kada je meso meko kao i povrće, supu skloniti sa vatre i procediti. Procedjenu supu gusto zakuvati domaćim rezancima, obilno posuti seckanim peršunom i kolutovima šargarepe a kokošije meso servitati na tanjir te služiti uz paradajz sos i bareni krompir. Prijatno sa Ukusom !

Domaći hleb

Paprikaš sa pečurkama