Zapečeni ljuti tetovac

Sastav:

Pasulj tetovac…1 kg, Crni luk…5 glavica, Beli luk…1 glavica, Mlevena ljuta paprika…20 gr, Biber u znu (količina po ukusu), Lovorov list…5 kom, Kocka za supu (juneća)…1 kom, Vegeta…1 kašika, Peršun (količina po želji).

Priprema:

Pasulj potopiti uveče u hladnu vodu. Sutradan oprati isti i u drugu vodu staviti da za dva prsta ogrezne. U njega dodati dve glavice sitno sečenog crnog luka i beli luk takodje sitno sečen te sipati vegetu, staviti lovorov list, biber u znu i juneću kocku za supu. Sve kuvati dok pasulj ne omekša i ne dobije na gustini.

U tiganju na više zagrejanog ulja, preostali crni luk, sečen na kriške dinstati dok isti ne omekša. Dodati mlevenu ljutu papriku i kratko propržiti sa lukom uz stalno mešanje. U vatrostalnu posudu sipati sad već gotov pasulj te preliti dinstanim lukom i paprikom. Dobro sve sjediniti (izmešati) i staviti u predhodno zagrejanu rernu te peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada je pasulj gotov sve izvaditi sa vrućeg, posuti sitno seckanim peršunom i služiti. Prijatno sa Ukusom !

Tartar sos

Kupus salata