Salata sa brazilskim orahom

#Tofu, šampinjoni i salata!

Salata sa brazilskim orahom
Salata sa brazilskim orahom

Sastav-Dresing:

  • Brazilski orah…100 gr
  • Limeta (sok i kora)…3 kom
  • Limun (sok i kora)…1 kom
  • Jabukovo sirće…200 ml
  • So, Biber (količina po ukusu)
  • Voda…100 ml
  • Ulje (suncokretovo ili maslinovo)…100 ml

Sastav-Salata:

  • Tofu sir (dimljeni)…200 gr
  • Šampinjoni…100 gr
  • Ajsberg salata…100 gr
  • Zelena salata…100 gr
  • Rukola…50 gr
  • Nar…50 gr

Priprema-Dresing:

Sve sastojke sem ulja dodati i sipati u blender. Isti uključiti i pustiti oko 1 minut da se sve lagano sjedini te polako sipati ulje i ostaviti još par sekundi da se dobro ujednači, izmeša u blenderu.

Priprema-Salata:

Za to vreme, dimljeni, isečeni na manje kriške, tofu sir u tiganju na toplom ulju, pržiti, svaku stranu oko 2 minuta. Po završetku izvaditi iz vrućeg i u istom poredjati šampinjone i nastaviti sa prženjem na umerenoj vatri uz okretanje sve još oko 5 minuta. U medjuvremenu, nar očistiti i polako kašikom izvaditi seme.

Uzeti dublju posudu koju smo spremili za serviranje. U istu staviti već mariniranu salatu (salatu prelivenu uradjenim dresingom) te preko svega posložiti (ili izmešati) tofu sir, seckane šampinjone i nar. Ostaviti sve na hladno i služiti kao prilog ili glavno jelo. Prijatno sa Ukusom!

Original recipe by Ognjen Majdandžić

 

 

 135 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 3 Prosečna ocena: 5]
Smokve kolač

Smokva kolač

Popara

Popara