Sastav: Brašno (tip 400-meko)…500 gr Margarin…250 gr Kačkavalj…100 gr So…1 ravna kašika soli (supena) Prašak za pecivo…1 kom Žumance…1 kom Mleko (malo, tek tolko da se testo umesi a ne lepi oko 1 dl) Premaz: Belance (ulupano)…1 kom Kačkavalj…70 gr Priprema: Omekšali margarin izraditi mikserom, dodati žumance te sve sjediniti. Postepeno sipati brašno i rendani […]
Sastav: Kore za gibanicu…500 gr Kravlji sir…500 gr Kisela pavlaka…6 kašike Jaja…4 kom Parmezan (za posipanje)…70 gr Ulje…1,5 dl Mleko…1,5 dl So (količina po ukusu) Priprema-Fil: Jaja (3 kom) umutiti sa sirom i 4 kašike kisele pavlake, dodati so po ukusu. Priprema: Izbrojiti kore, odvojiti po 5 kora. Prvu koru namazati uljem i mlekom, preko […]
Sastav: Integralno brašno…200 gr Brašno (belo)…300 gr Jaja…3 kom Šećer…200 gr Med…3 kašike Prašak za pecivo…1 kom Ulje…3 male šoljice Cimet…1 kašičica Priprema: Umutiti penasto jaja i šećer, dodati med. Pomešati integralno i belo brašno sa praškom za pecivo. Umućenim jajima dodati ulje, cimet i postepeno dodavati brašno pa umesiti testo. Rernu zagrejati na 200 […]
Sastav: Suvi kvasac…1 kesica Prašak za pecivo…1 kesica Brašno…600 gr Žumanca…2 kom Mleko…3 dl Ulje…1,5 dl So…1 kašičica Fil: Sitan sir…200 gr Jaje…1 kom Posip: Margarin…200 gr Belanca…2 kom Semenke susama i lana (količina po ukusu) Priprema: U dubljem sudu pomešati brašno, kvasac, prašak za pecivo i so. Usuti ulje, dodati žumanca (belanca ostaviti za […]
Sastav: Keks (izlomljen)…300 gr Jaja…4 kom Šećer…130 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Puter…250 gr Mleko…1 dl Suve smokve (rezane)…200 gr Oblande…2 lista Priprema: Tri čiste krpe pokvasiti vodom i dobro ocediti. Na prvu krpu staviti jedan list oblande, prekriti je drugom krpom na nju staviti drugi list oblande i prekriti sve trećom krpom. U dublju […]
Sastav: Kore za savijaču…500 gr (12 kora) Bundeva…1 kg Šećer…8 supenih kašika Vanilin šećer…2 kesice Cimet (po ukusu) Puter…oko 100 gr Priprema: Bundevu očistiti i naribati na krupno rende. Pripremiti tri kore za prvu savijaču, ostale kore pokriti kako se ne bi sušile. Puter otopiti na laganoj vatri. Prvu, od tri pripremljene kore, premazati otopljenim […]
Sastav: Mleveno juneće meso…500 gr Crni luk…2 glavice Beli luk…2 čena Domaći paradajz sok…2,5 dl Brašno…1 kašičica Aleva paprika…1 kašičica So, Biber, Vegeta (po ukusu) Bosiljak, Peršunov list (po ukusu) Priprema: Crni i beli luk sitno naseckati. Dinstati na malo ulja dok ne omekani. Sipati kašičicu brašna i aleve paprike, sjediniti te dodati mleveno meso. […]
Sastav: Rozen kore…1 pakovanje Mleko…500 ml Šećer…250 gr Bela čokolada…100 gr Puter…150 gr Mleveni orasi…300 gr Plazma keks…300 gr Glazura: Čokolada za kuvanje…100 gr Ulje…3 kašike Priprema: Mleko i šećer sipati u dublju šerpu, prokuvati. U vrelo, dodati čokoladu i puter. Mešati dok se ne istopi. Skoloniti sa vatre te dodati mlevene orahe i keks […]
Sastav: Kopriva…4 grančice Šargarepa…1 kom Peršun…1 koren Voda…1 lit+2 dl Crni i Beli luk (mladi)…po 1 kom Krompir (manji)…3 kom Govedji bujon…1 kocka Selen…1 grančica Priprema: Na ulju propržiti crni i beli mladi luk, šargarepu i peršun. U omekšalo povrće naliti malo vode (oko 2 dl) dodati krompir i grančicu selena, nastaviti sa kuvanjem. Kada […]
Sastav (suvi sastojci): Brašno…400 gr Prah šećer…160 gr Kotanyi mix za medenjake….1,5 supene kašike Soda bikarbona…1 kašičica Sastav (dodatak suvim sastojcima): Margarin…60 gr Med…120 gr Jaja…2 kom Premaz: Jaja…1 kom Mleko…50 ml Priprema: Suve sastojke pomešati u vanglici: brašno, prah šećer, začin za medenjake i sodu bikarbonu. Ostaviti po strani. U dubljoj šerpici istopiti margarin […]
Sastav: Brašno…400 gr Šećer…200 gr Vanilin šećer…1 kom Kokos…100 gr Jaja…1 kom Mleko…50 ml Puter…100 gr Mast…100 gr Sastav-Preliv: Crna čokolada…100 gr Prah šećer (po ukusu) Priprema: U dublji sud sipati: brašno, vanilin šećer i šećer i sve dobro promešati. Sipati kokos. Puter isečen na listiće i mast dodati brašnu, potom sipati mleko i jedno […]
Sastav: Bundeva (rendana)…500 gr Crni luk…1 glavica Šargarepa…1 kom Neutralna pavlaka za kuvanje…50 ml So, Biber, Vegeta (po ukusu) Voda…1/2 lit Puter…1 kašičica Priprema: Komad bundeve i šargarepu izrendati na krupno rende. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne postane staklast. Malo ga posoliti. Dodati predhodno izrendanu bundevu i šargarepu, naliti vodom […]
Sastav-Patišpanj: Jaja…7 kom Šećer…8 kašika Brašno…8 kašika Sastav-Bela kora: Belanca…3 kom Šećer u prahu…150 gr Mleveni orasi…150 gr Brašno…1 kašika Sastav-Grilijaš: Šećer…160 gr Orasi (celi)…100 gr Sastav-Fil: Žumanca…2 kom Puter…250 gr Prah šećer…250 gr Čokolada za kuvanje…3 štangle Priprema-Patišpanj: Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dadavati šećer, brašno i žumanca […]
Sastav: Šargarepa…500 gr Crni luk (mladi)…2 kom Beli luk (mladi)…1 kom Selen…1 grančica Mirodjija (po ukusu) Ulje (po potrebi) Mleko…1 dl Brašno…1 kašičica Mileram…1 kašika Priprema: Na ulje izdinstati sitno nasečen mladi crni i beli luk. Dodati očišćenu, opranu i na kolutove sečenu šargarepu. Naliti vodom, začinit sitno seckanom mirodjijom i selenom pa ostaviti da […]
