Latest Posts

  • Teleće šnicle u sosu

    Sastav: Teleće meso od buta…400 gr, So, Biber (količina po ukusu), Brašno (količina po utrošku), Seckani peršun (količina po ukusu). Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun…po ukusu. Priprema-Meso: Teleće meso iseći na jednake komade te lagano istucati i začiniti. U medjuvremenu pripremati sos od […]

  • Punjene braon pečurke

    Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada, Kulen…6 kolutova, Pečenica…6 kom, Sir Gauda…20 gr (ili količina po ukusu), Peršunov list (malo), So (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]

  • Posna sarma

    Sastav: Glavica kiselog kupusa…1 veća, Pirinač…100 gr, Crni luk…3 kom, Praziluk…1 kom, Grašak…50 gr, Kukuruz (šećerac)…50 gr, Šargarepa…2 kom, Paprika (babura)…2 kom, Šampinjoni…70 gr, So, Biber (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 kom, Brašno…1 kašika, Aleva paprika…1 kašičica, Paradajz pire…1 kašičica. Priprema: Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i isprati u toploj vodi. Sa svakog lista, […]

  • Grilovano povrće sa okruglim tikvicama

    Sastav: Okrugle tikvice…2 kom, Šampinjoni…200 gr, Plavi patlidžan…1 kom (manji), Peršunov list (šaka), Maslinovo ulje (po ukusu), Susam (količina po ukusu), Aceto balsamico (količina po ukusu), So (morska). Priprema: Tikvice i patlidžan očistiti. Tikvice seći na kolutove a patlidžan uzdužno. Sve začiniti solju i ostaviti da puste vodu. Za to vreme šampinjone, obrisati i rezati […]

  • Pileće kockice u sosu od šampinjona

    Sastav: Pileće belo…300 gr, So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu). Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun…po ukusu. Priprema-Sos šampinjoni: Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. Šampinjone koje smo predhodno isekli […]

  • Govedji file u sosu od šampinjona

    Sastav: Govedji file…250 gr, So (količina po ukusu). Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun…po ukusu. Priprema: Govedji file koji je predhodno odležao u pacu ocediti od ulja i staviti u dobro zagrejan tiganj ili na roštilj. U zavisnosti kakav želimo da bude, pečemo na […]

  • Krem čorba od šampinjona

    Sastav: Šampinjoni…300 gr, Brašno…2 kašike, Puter…50 gr, Crni luk…1 glavica, Peršunov list (količina po ukusu), So, Biber, (količina po ukusu), Voda…1,5 litra, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2-3 kašike, Mleko…2-3 kašike. Priprema: U dublji sud staviti puter, dodati naseckan crni luk. Kratko prodinstati dok luk ne postane staklast. Sipati šampinjone seckane na listiće, sve izmešati i […]

  • Pileće belo sa prelivom od šampinjona

    Sastav: Pileće belo…400 gr, Ulje (malo), So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun (količina po ukusu). Priprema-Sos šampinjoni: Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk na sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. […]

  • Teleće šnicle u sosu od šampinjona

    Sastav: Teleće šnicle…400 gr, Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manje glavice, Pavlaka…2 supene kašike, Brašno (količina po utrošku), Senf…1 kašičica, Peršun (količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Teleće šnicle predhodno tanko isečene površno istucati, začinti solju i po ukusu biberom. Ostaviti na hladno do pečenja. U medjuvremenu, uzeti dublju sud i preliti uljem […]

  • Slatki šampinjoni

    Sastav: Margarin…250 gr, Brašno…500 gr, Šećer u prahu…250 gr, Jaja…2 kom, Gustin…100 gr, Kora od jednog limuna, Prašak za pecivo…1 kom, Kakao (količina po potrebi, oko 2-3 kašike). Priprema: U dubljem sudu mikserom izraditi omekšao margarin. Dodati cela jaja i rendanu koricu limuna. Sve sjediniti. Predhodno pomešan šećer, brašno, gustin i prašak za pecivo, postepeno […]

  • Danski file

    Sastav: Govedji file…700 gr, Šunka…150 gr, Masline (po ukusu), Šampinjoni…200 gr, Beli luk…1 čen, So, Biber (količina po ukusu), Peršunov list (po fileu-jedan prstohvat), Kukuruzno brašno (količina po utrošku(-200 gr+), Prezla (količina po utrošku(-200 gr+), Jaja…4 kom, Limun…1 kom. Priprema: Govedji file iseći na tanje šnicle, približno iste veličine. Isečene komade mesa začiniti solju, biberom i […]

  • Rolat sa piletinom i šampinjonima

    Sastav: Tanke kore…500 gr (za pitu), Pileće belo…400 gr, Šampinjoni…400 gr, Pavlaka…2 kom, Žumanca…2 kom, Ulje, So, Vegeta, Susam (količina po ukusu). Priprema: Pileće belo iseći na tanke šnicle i začiniti vegetom po ukusu. Šampinjone takodje iseći što tanje, prokuvati u slanoj vodi 5 minuta i procediti. Od pola pakovanja kora ( 7-8 kora ) […]

  • Punjene palačinke

    Sastav: Šampinjoni…200 gr, Praziluk…100 gr, Pirinač…100 gr, Kisela pavlaka…3 kašike, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Brašno, Prezla, Jaja (po utrošku), Palačinke…20 kom. Priprema: Na zagrejano ulje staviti iseckane šampinjone i praziluk. Dinstati par minuta (po potrebi doliti malo vode), dodati predhodno kuvan pirinač, začiniti po ukusu te sve dobro izmešati. Za kraj, umešati izradjenu, […]

  • Biftek u povrću

    Sastav: Biftek…200 gr, Šampinjoni…100 gr, Šargarepa…1 kom, Tikvica…1/2 kom, Paprika (babura)…1/2 kom, Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…2 čena, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Belo vino…1 dl, Voda (vruća)…1 dl, Soja sos…oko 1 dl. Priprema: Biftek iseći na rezance, staviti u već zagrejan tiganj i peći oko 2 minute dok meso ne počne da menja […]

  • Lazanje sa mesom

    Sastav: Gotove kore za lazanje…1 pakovanje, Mleveno meso…300 gr, Crni luk…1 glavica, Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu), Paradajz sok…3 dl, Gauda…100 gr. Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić. Priprema-Bešamel: Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. […]

Load More
You've reached the end of my blog.