Teleći bubrezi u sosu od senfa

#Ručak koji će te voleti!

Teleći bubrezi u sosu od senfa
Teleći bubrezi u sosu od senfa

Sastav:

  • Teleći bubrezi…1 kg
  • Senf…30 gr
  • Pavlaka za kuvanje…50 ml
  • Voda…50 ml
  • Šampinjoni…200 gr
  • Mleko…200 ml
  • So, Biber (količina po ukusu)
  • Sušeni paradajz (količinapo ukusu)

Priprema:

Bubrege obraditi, nožem skinuti tamne delove i masnoću. Proprati te potopiti u mleku. Posle dva sata, ocediti i iste posušiti. Iseckati na kockice 2 cm sa 2 cm i staviti u predhodno nauljen i zagrejan tiganj i pržiti oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Po završetku, bubrege izvaditi iz tiganja i ostaviti po strani.

Potom u isti tiganj naseći šampinjone na kolutove, sipati vodu i pavlaku za kuvanje te pustiti da se sve ukuva oko 5 minuta na umerenoj vatri pa dodati senf, so, biber i na kraju bubrege. Sve dobro sjediniti i nek se kuva uz mešanje oko 5 minuta. Servirati toplo, posuti sušenim paradajzom a prilog neka bude po vašem izboru. Prijatno sa Ukusom!

Original recipe by Ognjen Majdandžić

 321 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 3 Prosečna ocena: 5]
Pljeskavica od tikvica i pilećeg mesa

Pljeskavica od tikvica i pilećeg mesa

Smokva kolač

Smokve kolač