Posna sarma

blank - Posna sarma

1 baner kontakt iz 595x78 - Posna sarma

Sastav:

Glavica kiselog kupusa…1 veća, Pirinač…100 gr, Crni luk…3 kom, Praziluk…1 kom, Grašak…50 gr, Kukuruz (šećerac)…50 gr, Šargarepa…2 kom, Paprika (babura)…2 kom, Šampinjoni…70 gr, So, Biber (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 kom, Brašno…1 kašika, Aleva paprika…1 kašičica, Paradajz pire…1 kašičica.

Priprema:

Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i isprati u toploj vodi. Sa svakog lista, zadebljani deo iseći. Na ulju propržiti crni luk dok ne postane staklast te dodati sitno seckano povrće i šampinjone seckane na listiće. U medjuvremenu pirinač obariti, ocediti i dodati povrću, začiniti po ukusu i sve dobro sjediniti.

Na sad već pripremljene listove kupusa, dodati nadev i zavijati sarmice. U većem sudu pre redjanja istih na dno staviti jedan do dva lista kupusa. Kada smo sve završili, kada su sarmice složene, staviti dva-tri lovorova lista, sve prekriti sa takodje listovima kupusa da bi sarme bile sočnije, naliti vode da iste ogreznu i pustiti na tihoj vatri da se kuvaju.

Na samom kraju, kada sarmice postanu mekane, dodati zapršku od brašna, aleve paprika i paradajz pirea (brašno sipati u šoljicu sa malo vode, dobro izmešati da nestanu grudvice, dodati alevu papriku i paradajz pire, ponovo sve dobro izmešati). Kada zaprškom prelijemo sarmu, sud protresti i ostaviti da se kuva još oko 20-tak minuta. Prijatno sa Ukusom !

Ana food 150 - Posna sarma

riba...
blank - Krmenadla sa slaninom

Krmenadla sa slaninom

Sendviči sa pršutom

blank - Sendviči sa pršutom