Latest Posts

  • Pržene lignje

    Sastav: Lignje…250 gr, Brašno (po utrošku), So (po ukusu), Ulje, Limun…1 kom. Priprema: Lignje odmrznuti, očistiti, oprati i posušiti sa kuhinjskom krpom. Iseći na kolutove, provući kroz brašno i staviti u predhodno zagrejano duboko ulje. Peći oko 1 minut (što duže pečete, biće tvrdje i žilavije)te vaditi na papirni ubrus da se iste ocede od […]

  • Žablji bataci

    Sastav: Žablji bataci (očišćeni)…oko 1,5 kg, Brašno i Prezla (količina po utrošku), Jaja…3-4 kom, So, Biber (količina po ukusu), Limun…1 kom. Priprema: Žablje batake, prethodno očišćene, dobro oprane, prosušiti, začiniti solju i biberom te preći limunovim sokom. Svaki batak uvaljati u posudu sa brašnom pa u sud sa umućenim jajima te provući kroz prezlu. Tako […]

  • Pohovane paprike

    Sastav: Paprike…4 kom, Jaja…2 kom, Brašno , Ulje, Prezla (količina po potrebi), So (po ukusu). Priprema: Paprike oprati, posušiti i poredjati u tepsiju obloženu pek-papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni uz povremeno okretanje. Posle, otprilike oko sat vremena (-) paprike izvaditi iz rerne i staviti u činiju, prekriti krpom i pustiti da […]

  • Torta Crnac

    Sastav- Kora: Jaja…10 jaja, Mleveni orasi…10 supenih kašika, Brašno…4 supene kašike, Prašak za pecivo…1 kom, Šećer…10 supenih kašika. *Peku se dve kore od po pet jaja. Nakon pečenja svaka se preseče na pola, kako bi dobili četiri iste. Priprema-Kore: Rernu uključiti i zagrejati na 200 stepeni. Pet belanaca dobro umutiti kako bi se dobila čvrsta pena. […]

  • Pivske grickalice

    Sastav: Margarin (Puter)…140gr, Ulje…2,5 dl, Pivo…2,5 dl, Prašak za pecivo…1 kom, Brašno (meko)…800 gr, So…2-3 kašičice. Priprema: Smekšani margarin umutiti sa uljem. Postepeno dodavati brašno te sipati pivo, posuti solju i prašakom za pecivo. Sve dobro sjediniti i umesiti testo da bude glatko. Staviti u frižider da odstoji sat, dva. Nakon toga, razvaljati jufku pa […]

  • Ukusne projice

    Sastav: Palenta…10 kašika, Sir…200 gr, Brašno…9 kašika, Jaja…4 kom, Jogurt…1 čaša, Ulje…1 čaša, Prašak za pecivo…1 kom, So (po ukusu). Priprema: Umutiti jaja sa jogurom i uljem, postepeno dodavati palentu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati sir i sve dobro sjediniti. Tako uradjenu masu sipati u nauljene male kalupe i sve peći u […]

  • Štanglice sa gaudom

    Sastav: Brašno…500 gr, Gauda (sir)…100 gr, Puter…250 gr, So…1 ravna kašika soli, Prašak za pecivo…1 kom, Žumance…1 kom, Mleko (malo, tek tolko da se testo umesi a ne lepi oko 1 dl). Premaz: Gauda…70 gr, Belance (ulupano)…1 kom. Priprema: Predhodno omekšao puter izmiksirati, dodati žumance pa ponovo sve izraditi. Polako dodavati brašno, rendanu gaudu, so […]

  • Šareni kuglof

    Sastav: Jaja…8 kom, Brašno (oštro)…300 gr, Šećer…5 kašika, Prašak za pecivo…1 kom, Vanilin šećer…2 kom, Rendana korica limuna (malo), Kakao…1 kašika, Pekmez od kajsija…2 kašike, Ulje…1,5 dl, Mleko…2 dl, Margarin. Priprema: Odvojiti žumanca od belanca. Žumanca mutiti sa šećerom, dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, rendanu koricu limuna, pekmez od kajsija i mleko. […]

  • Mamine kiflice

    Sastav: Brašno…600 gr, Mleko…3 dl, Svež kvasac…1 kom, Puter…150 gr, Jaja…1 kom, Šećer..1 supena kašika, So…1 kafena kašičica. Za premazivanje i posipanje: Jaja…1 kom, Malo rastopljenog maslaca, Susam, Kim. Priprema: Od malo mlakog mleka, šećera, brašna i kvasca pripremiti smesu koju kada uskisne, umesiti sa brašnom, puterom, jajetom, preostalim mlekom, solju i izraditi čvršće testo. […]

  • Ukusne gomboce

    Sastav: Krompir…1 kg, Šljive…oko 500 gr, Jaja…1 kom, So (malo, jedna ravna kašičica), Brašna (po potrebi), Šećer (po ukusu), Prezle…200 gr (po ukusu može i više). Priprema: Očistiti krompir i staviti u dublju posudu da se skuva. Procediti i ostaviti da se ohladi. Ohladjen krompir ispasirati kao za pire, važno je da bude bez grudvica. […]

  • Slavski kolač

    Sastav: Brašno…1 kg, Kvasac…1 kom, Jaja…3 kom, Mleko…500 ml, So (po ukusu). Premaz: Jaja…1 kom Priprema: Zagrejati mleko da bude mlako, odvojiti deo i u njega potopiti kvasac. Kada kvasac krene, dodati ga umućenim jajima. Ovoj masi naizmenično sipati brašno i preostalo mleko uz stalno mešenje. Testo po ukusu posoliti. Kada se umesi meko, ne […]

  • Štrudla Mak

    Sastav-Testo: Mleko…300 ml, Kvasac…1 kocka, Šećer…1 kašika, So (malo), Jaja…1 kom, Žumance…1 kom, Brašno oko…800 gr, Margarin…1 kom, Vanilin šećer…1 kom. Sastav-Fil: Mleko…700 ml, Griz…6 kašika, Mak…500 gr, Šećer…200 gr. Premaz: Belance…1 kom. Priprema-Testo: Zagrejati mleko da bude mlako. U njega staviti kvasac, šećer i malo soli. Pustiti da se kvasac podigne. Mleko sa nadošlim […]

  • Kurtoš

    Sastav: Brašno…700 gr, Mleko…2,5 dl, Puter…125 gr, Šećer…100 gr, Kvasac…1 kom, Jaja…1 kom, Vanilin šećer…1 kom. Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlakog mleka. Kada isti, uskisne, sjediniti ga sa brašnom, jajima i rastopljenim puterom. Umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste a kada udvostruči svoju zapreminu, premesiti ga i oklagijom razviti u pravougaoni oblik i […]

  • Paradajz sos

    Sastav: Sok od paradajza…500 ml, Brašno…2 kašike, So (malo), Biber (po ukusu), Šećer…pola kašičice, Ulje…2 kašike. Priprema: U dublji sud zagrejati ulje i dodati dva kašike brašna. Uz neprestano mešanje, par minuta propržiti ga dok ne dobije svetlo-žutu boju. Skinuti sa vatre i postepeno dodavati sok od paradajza uz neprestano mešanje. Posoliti, pobiberiti, dodati šećer […]