Sastav:
- Krompir..1kg
- Brašno…oko 500 gr
- Jaja…2 kom
- Crni luk…2 glavice
- Aleva slatka parika…2 kašičice
- Voda…1-2 kašike
- So (količina po ukusu)
Priprema:
Očistiti i obariti krompir. Kada je isti kuvan, ispasirati ga, prohladiti, te dodati jaja i sve dobro sjediniti. Tako dobijenoj masi dodavati brašna i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za radnu površinu. Od umešenog testa, rukama praviti male valjčiće pa kuvati u prokuvanoj i posoljenoj vodi. Valjčići su kuvani kada isplivaju na površinu. Procediti i isprati pod mlazom vode.
Za to vreme na ulju upržiti dve glavice luka sečene na manje kockice. Kada luk postane mekan i promeni boju, skloniti sa vatre, dodati dve kašičice aleve paprike, brzo izmešati i sipati jednu do dve kašike vode od testa. Tako pripremljenu zapršku, sjediniti sa gotovim valjušcima. Služiti uz kupus ili zelenu salatu. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
