Kad imate goste, kad nešto slavite, rodjendan, diplomski, kad želite brzo a kvalitetno da ugostite vaše prijatelje i rodbinu, mi vam predlažemo za sam početak pre glavnog jela „Mocarela zalogaj“. Na oko simpatično a baš sito i zahvalno za veći broj gostiju. Probajte! Sastav: Mocarela…1 pakovanje (Mozzarella Mini 20 kom) Čeri paradajz…10 kom Masline (na […]
Sastav: Kore za pitu…1 pakovanje Sastav-Fil: Jaja…1 kom Sir…500 gr Sastav-Premaz kora: Jaja…1 kom Mleko…1 dl Ulje…40 ml Prašak za pecivo…1/2 kesice Sastav-Premaz: Jaja…1 kom Susam (količina po ukusu) Priprema-Fil: U dubljem sudu umutiti jaje, dodati sir, sve izmešati te posoliti po ukusu ukoliko je potrebno. Priprema-Premaz kora: U činijici umutiti jaje, mleko, ulje i […]
Sastav: Paradajz šljivar…oko 5 kg So (količina po potrebi) Maslinovo ulje (količina po potrebi) Beli luk, Ruzmarin, Bosiljak, Majčina dušica…(količina po ukusu) Priprema: Pri biranju, tražiti zreo paradajz da nije mekan a najbolji je paradajz šljivar, paradajz duguljastog oblika (mesnat, bez puno semenki i nije vodnjikast). Ako niste u mogućnosti da ga nadjete, možete da […]
Sastav: Šampinjoni…500 gr Kisela pavlaka…250 gr Majonez…100 gr Praziluk…1 šaka Ulje (malo) So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Šampinjone pre svega oguliti te iseći na listiće. Sve staviti u tiganj u koji smo nasuli malo ulja i držati na umerenoj vatri oko 10-tak minuta, da se isti proprže uz povremeno mešanje. Kada su šampinjoni postali […]
Sastav: Šampinjoni…200 gr Pirinač…100 gr (jedna šolja) So, Vegeta (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Voda…3 šolje Priprema: U dublji sud sipati vode (3 šolje vode-1 šolja pirinča), kada ista prokuva, dodati pirinač te uz povremeno mešanje držati na vatri oko 10 minuta. Skinuti sa vrućeg i pirinač procediti, začiniti vegetom i preliti maslinovim ulje, […]
Sastav-Sirevi: Rolovani sir Dimljeni sir Feta sir Mladi sir Paladin sir Trapist sir Količinu sami odredjujete u zavisnosti od broja osoba koji će biti posluženi a izbor sireva možete korigovati po vašem ukusu. Dekoracija: Jabuka Jagoda Urme Smokve *količina po ukusu Priprema: Pre svega, pripremiti tacnu na kojoj ćete servirati sireve. U našem slučaju to […]
Čvarci, specijalitet kojem ne možete odoleti. Ako ih kombinujete onako vruće sa vrućom domaćom tek pečenom lepinjom i mladim kajmakom, ne znam kako bih vam rečima dočarao taj osećaj lepote hrane. Probajte i biće vam sve jasno. Prijatno sa Ukusom! ČVARCI Priprema: Za vreme svinjokolja, za vreme klanja, sva masnoća koja se skida sa svinje, […]
Sastav: Feta sir…300 gr Jaja…4 kom Palenta…200 gr Griz…100 gr Jogurt…2 dl Ulje…1 dl Mleko…1,5 dl So…1 kašičica Prašak za pecivo…1 kom Priprema: Žicom umutiti jaja sa uljem. Dodati so, jogurt i mleko te sve sjediniti. Posebno pomešati griz sa palentom i praškom za pecivo. Sipati u izmućena jaja sa uljem i sve dobro izmešati. […]
Sastav: Vrbovače (šumsko pile)…300 gr Jaja…3 kom Brašno (po potrebi) So (količina po ukusu) Priprema: Komad vrbovače iseći na sitnije komade i kuvati u ključaloj i posoljenoj vodi oko 30 minuta. Kada komadi vrbovače omeknu, procediti od vode i ostaviti da se ohlade. Posoliti po ukusu. Pripremiti jaja i brašno za pohovanje a u teflonu […]
Sastav: Boranija…700 gr Beli luk…5 čenova Maslinovo ulje…3 kašike So i Sirće (količina po ukusu) Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]
Sastav: Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta) Šunkarica…4 lista Kulen…6 kolutova Jaja…2 kom Prezla (količina po utrošku) So (po ukusu) *količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji. Priprema: Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i […]
Sastav: Braon šampinjoni…300 gr So (količina po ukusu) Maslinovo ulje (na svaku po par kapi ulja) Priprema: Braon šampinjone oprati i staviti na krpu da se dobro ocede. U našem slučaju, istima nismo skidali peteljke kao što se radi već smo ih ucelo pekli na roštilju. Predhodno dobro očišćene rešetke premazati uljem te staviti šampinjone […]
Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr Aleva slatka paprika…2-3 kašičice Tucana ljuta papričica…1 kašičica Kisela pavlaka…1 kašika Beli luk…2-3 čena Ulje…1 kašika Kajmak…1 kašika So (količina po ukusu) Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]
Sastav: Kozji sir…150 gr Maslinovo ulje (količina po potrebi) Rukola, Praradajz (količina po ukusu) Priprema: Na zagrejan tiganj ili roštilj premazan maslinovim uljem, spustiti predhodno isečene kriške kozjeg sira te svaku stranu peći oko 2 minuta (+-). Servirati na tanjir uz rukolu i kockice paradajza po ukusu preliti maslinovim uljem i služiti toplo kao predjelo. […]
