Latest Posts

  • blank - Rolat od sira

    Rolat od sira

    Sastav-Kora od sira: Sir…16 deblje sečenih listova (Gauda, Trapist ili neki drugi sličan sir). Sastav-Fil: Stišnjena šunka…150gr; Kiseli krastavci…150gr; Kačkavalj…250gr; Barena jaja…2kom.; Kiselo mleko…2dl. Priprema-Fil: Prvo pripremiti fil. Na sitno rende izrendati kačkavalj, šunku, barena jaja i kisele krasatvce. Dodati kiselo mleko i sve izmešati. Ostaviti na hladno. Priprema-Kora od sira: Rernu uključiti i ugrejati […]

  • blank - Sir predjelo

    Sir predjelo

    Sastav-Sirevi: Rolovani sir, Dimljeni sir, Feta sir, Mladi sir, Paladin sir, Trapist sir (količinu sami odredjujete u zavisnosti od broja osoba koji će biti posluženi a izbor sireva možete korigovati po vašem ukusu). Priprema: Pre svega, pripremiti tacnu na kojoj ćete servirati sireve. U našem slučaju to je okrugla drvena daska za sečenje hrane a […]

  • blank - Proja sa feta sirom

    Proja sa feta sirom

    Sastav: Feta sir…300 gr, Jaja…4 kom, Palenta…200 gr, Griz…100 gr, Jogurt…2 dl, Ulje…1 dl, Mleko…1,5 dl, So…1 kašičica, Prašak za pecivo…1 kom. Priprema: Žicom umutiti jaja sa uljem. Dodati so, jogurt i mleko te sve sjediniti. Posebno pomešati griz sa palentom i praškom za pecivo. Sipati u izmućena jaja sa uljem i sve dobro izmešati. […]

  • blank - Pohovano šumsko pile

    Pohovano šumsko pile

    Sastav: Vrbovače (šumsko pile)…300 gr, Jaja…3 kom, Brašno (po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Komad vrbovače iseći na sitnije komade i kuvati u ključaloj i posoljenoj vodi oko 30 minuta. Kada komadi vrbovače omeknu, procediti od vode i ostaviti da se ohlade. Posoliti po ukusu. Pripremiti jaja i brašno za pohovanje a u teflonu […]

  • blank - Salata od boranije

    Salata od boranije

    Sastav: Boranija…700 gr, Beli luk…5 čenova, Maslinovo ulje…3 kašike, So i Sirće (količina po ukusu). Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]

  • blank - Punjeni pohovani sir

    Punjeni pohovani sir

    Sastav: Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta), Šunkarica…4 lista, Kulen…6 kolutova, Jaja…2 kom, Prezla (količina po utrošku), So (po ukusu). *količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji. Priprema: Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i […]

  • blank - Braon šampinjoni na roštilju

    Braon šampinjoni na roštilju

    Sastav: Braon šampinjoni…300 gr, So (količina po ukusu), Maslinovo ulje (na svaku po par kapi ulja). Priprema: Braon šampinjone oprati i staviti na krpu da se dobro ocede. U našem slučaju, istima nismo skidali peteljke kao što se radi već smo ih ucelo pekli na roštilju. Predhodno dobro očišćene rešetke premazati uljem te staviti šampinjone […]

  • blank - Urnebes salata

    Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr, Aleva slatka paprika…2-3 kašičice, Tucana ljuta papričica…1 kašičica, Kisela pavlaka…1 kašika, Beli luk…2-3 čena, Ulje…1 kašika, Kajmak…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • blank - Grilovani kozji sir

    Grilovani kozji sir

    Sastav: Kozji sir…150 gr, Maslinovo ulje (količina po potrebi i ukusu), Rukola, Praradajz. Priprema: Na zagrejan tiganj ili roštilj premazan maslinovim uljem, spustiti predhodno isečene kriške kozjeg sira te svaku stranu peći oko 2 minuta (+-). Servirati na tanjir uz rukolu i kockice paradajza po ukusu preliti maslinovim uljem i služiti toplo kao predjelo. Prijatno […]

  • blank - Slani rolat

    Slani rolat

    Sastav-Kora: Mleko…500 ml, So…1 kašika, Margarin…125 gr, Jaja…4 kom, Brašno…125 gr, Peršinov list (šaka). Sastav-Fil: Punomasni meki sir…250 gr, Kisela pavlaka…3 kašike, Majonez…1 kesica-100 ml, Jaja (barena)…2 kom, Šunkarica (tanko sečena)…150 gr. Priprema-Kora: Staviti na vatru mleko, margarin i so. Kada sve provri skloniti sa vatre da se ohladi. U prohladjeno mleko usuti brašno, mešati […]

  • blank - Slani rafaelo

    Slani rafaelo

    Sastav: Pileće belo meso…500 gr, Feta sir…200 gr, Jaja (kuvana)…4 kom, Majonez…1 kašika, Šunkarica…50 gr, Trapist sir…150 gr. Priprema: Pileće belo meso skuvati, ohladiti i samleti. U dubljoj posudi feta sir izgnječiti viljuškom, dodati žumanca i sitno seckana belanca. Usuti kašiku majoneza i viljuškom sve sjediniti. Dodati meso i sitno seckanu šunkaricu, ponovo sve izmešati […]

  • blank - Čeri sa sirom

    Čeri sa sirom

    Sastav: Čeri paradajz…5 kom, Punomasni sir…10 kašičica, Rukola…5 listova, Drveni štapići za roštilj…5 kom. Priprema: Paradajz oprati i mekom krpom posušiti. Nožem skinuti vrh čerija. Malom kašičicom izvaditi sredinu istog i napuniti punomasnim sirom. Sa strane staviti list rukole i sve nabosti na drveni štapić za roštilj. Čuvati na hladnom do služenja. Prijatno sa Ukusom […]

  • blank - Namaz od tunjevine

    Namaz od tunjevine

    Sastav: Tunjevina komadi ili fileti…1 konzerva; Bareno jaje…1 kom; Mladi luk…1 kom; Kisela pavlaka…1 supena kašika; Senf…1/2 kafene kašičice; Majonez…1/2 kafene kašičice; Seckani peršun po ukusu; So po ukusu. Priprema: Obariti jaje, oljuštiti ga, odvojiti žumance od belanca. Ribu ocediti od ulja. U blender staviti žumance, ribu, majonez, senf i pavlaku. Usitniti. Masu izručiti u […]

  • blank - Punjene braon pečurke

    Punjene braon pečurke

    Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada, Kulen…6 kolutova, Pečenica…6 kom, Sir Gauda…20 gr (ili količina po ukusu), Peršunov list (malo), So (količina po ukusu). Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]

  • blank - Sendviči sa pršutom

    Sendviči sa pršutom

    Sastav: Baget…1 kom, Pršuta…150 gr, Kiseli krastavci…2-3 kom, Paradajz…2-3 koluta, Kajmak (količina po ukusu), Rukola (količina po potrebi). Priprema: Baget iseći na tanke kriške te svaku komad premazati tankim slojem kajmaka. Prekriti listovima pršute (redjati ili umotavati u cvetove), stavljati kolutove krastavaca, na svaki baget stabljiku rukole i male kocke paradajza. Prijatno sa Ukusom !

Load More
You've reached the end of my blog.