Latest Posts

  • blank - Pogačice

    Pogačice

    Sastav: Brašno…250 gr, Sitan sir…250 gr, Margarin…250 gr, So (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati brašno, dodati sir i margarin sečen na kockice. Sve sastojke umutiti mikserom sa spiralnim žicama u glatko testo. Posoliti po ukusu i potrebi pa premesiti. Ovako umešano, staviti u najlon foliju i ostaviti preko noći na hladnom. Sutradan […]

  • blank - Krompir torta sa sirom i jajima

    Krompir torta sa sirom i jajima

    Sastav: Majonez…400 gr, Pavlaka…1 kom, Praška šunka…100 gr, Feta sir…60 gr, Sitan sir…200 gr, Krompir…5-6 kom, Jaja…3+3 kom, Kiseli krastavci…5 kom, So (količina po ukusu). -za ukrašavanje: Peršunov list (malo), Slatka paprika (pola paprika, manje). Priprema: Krompir u ljusci, skuvati u slanoj vodi, oljuštiti te narendati na krupno. Za to vreme u manji sud, sipati […]

  • blank - Pogačice sa sirom

    Pogačice sa sirom

    Sastav: Brašno…1kg; Margarin…250gr; Sitan sir…400gr; So…1 kašičica; Jaje…1kom.; Svež kvasac…1kom.; Mlaka voda…1dl. Priprema: Sveš kvasac staviti u potrebnu količinu mlake vode. Ostaviti da nadođe. Za to vreme u dublji sud sipati brašno, dodati sir, izrendani margarin i so. Nadošli kvasac dodati brašnu. Testo dobro izmesiti i ostaviti da raste 30 minuta. Tako nadošlo testo razviti […]

  • blank - Rolat sa krem sirom

    Rolat sa krem sirom

    Sastav kora: Jaja…6 kom.; Ulje…3 supene kašike; Mleko…3 supene kašike; Brašno…5 supenih kašika; So…1/2 kašičice. Sastav fil: Krem sir ili sitan sir po želji, sitno seckane šunkarice, kulena i budimske salme, sitno seckani krastavci, rendano jaje, malo majoneza i kisele pavlake (količina po potrebi i želji), soli po ukusu. Priprema kora: Zagrejati rernu na 200 […]

  • blank - Rolat od sira

    Rolat od sira

    Sastav-Kora od sira: Sir…16 deblje sečenih listova (Gauda, Trapist ili neki drugi sličan sir). Sastav-Fil: Stišnjena šunka…150gr; Kiseli krastavci…150gr; Kačkavalj…250gr; Barena jaja…2kom.; Kiselo mleko…2dl. Priprema-Fil: Prvo pripremiti fil. Na sitno rende izrendati kačkavalj, šunku, barena jaja i kisele krasatvce. Dodati kiselo mleko i sve izmešati. Ostaviti na hladno. Priprema-Kora od sira: Rernu uključiti i ugrejati […]

  • blank - Sir predjelo

    Sir predjelo

    Sastav-Sirevi: Rolovani sir, Dimljeni sir, Feta sir, Mladi sir, Paladin sir, Trapist sir (količinu sami odredjujete u zavisnosti od broja osoba koji će biti posluženi a izbor sireva možete korigovati po vašem ukusu). Priprema: Pre svega, pripremiti tacnu na kojoj ćete servirati sireve. U našem slučaju to je okrugla drvena daska za sečenje hrane a […]

  • blank - Proja sa feta sirom

    Proja sa feta sirom

    Sastav: Feta sir…300 gr, Jaja…4 kom, Palenta…200 gr, Griz…100 gr, Jogurt…2 dl, Ulje…1 dl, Mleko…1,5 dl, So…1 kašičica, Prašak za pecivo…1 kom. Priprema: Žicom umutiti jaja sa uljem. Dodati so, jogurt i mleko te sve sjediniti. Posebno pomešati griz sa palentom i praškom za pecivo. Sipati u izmućena jaja sa uljem i sve dobro izmešati. […]

  • blank - Punjeni pohovani sir

    Punjeni pohovani sir

    Sastav: Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta), Šunkarica…4 lista, Kulen…6 kolutova, Jaja…2 kom, Prezla (količina po utrošku), So (po ukusu). *količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji. Priprema: Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i […]

  • blank - Grilovani kozji sir

    Grilovani kozji sir

    Sastav: Kozji sir…150 gr, Maslinovo ulje (količina po potrebi i ukusu), Rukola, Praradajz. Priprema: Na zagrejan tiganj ili roštilj premazan maslinovim uljem, spustiti predhodno isečene kriške kozjeg sira te svaku stranu peći oko 2 minuta (+-). Servirati na tanjir uz rukolu i kockice paradajza po ukusu preliti maslinovim uljem i služiti toplo kao predjelo. Prijatno […]

  • blank - Slani rolat

    Slani rolat

    Sastav-Kora: Mleko…500 ml, So…1 kašika, Margarin…125 gr, Jaja…4 kom, Brašno…125 gr, Peršinov list (šaka). Sastav-Fil: Punomasni meki sir…250 gr, Kisela pavlaka…3 kašike, Majonez…1 kesica-100 ml, Jaja (barena)…2 kom, Šunkarica (tanko sečena)…150 gr. Priprema-Kora: Staviti na vatru mleko, margarin i so. Kada sve provri skloniti sa vatre da se ohladi. U prohladjeno mleko usuti brašno, mešati […]

  • blank - Slani rafaelo

    Slani rafaelo

    Sastav: Pileće belo meso…500 gr, Feta sir…200 gr, Jaja (kuvana)…4 kom, Majonez…1 kašika, Šunkarica…50 gr, Trapist sir…150 gr. Priprema: Pileće belo meso skuvati, ohladiti i samleti. U dubljoj posudi feta sir izgnječiti viljuškom, dodati žumanca i sitno seckana belanca. Usuti kašiku majoneza i viljuškom sve sjediniti. Dodati meso i sitno seckanu šunkaricu, ponovo sve izmešati […]

  • blank - Čeri sa sirom

    Čeri sa sirom

    Sastav: Čeri paradajz…5 kom, Punomasni sir…10 kašičica, Rukola…5 listova, Drveni štapići za roštilj…5 kom. Priprema: Paradajz oprati i mekom krpom posušiti. Nožem skinuti vrh čerija. Malom kašičicom izvaditi sredinu istog i napuniti punomasnim sirom. Sa strane staviti list rukole i sve nabosti na drveni štapić za roštilj. Čuvati na hladnom do služenja. Prijatno sa Ukusom […]

  • blank - Batak sa sirom i šunkom

    Batak sa sirom i šunkom

    Sastav: Pileći batak (odvojen od kosti)…2 kom, Trapist sir…4 tanka lista, Šunka…6 tankih listova, So, Biber, Vegeta (količina po želji). Priprema: Pileće batake odkostiti, začiniti po ukusu i peći u predhodno zagrejanom ulju u tiganju oko 10 minuta (+-). Pred sam kraj pečenja, tanko sečenim listovima trapist sira prekriti batake, a na sir staviti šunku […]