Sastav: Braon šampinjoni…300 gr So (količina po ukusu) Maslinovo ulje (na svaku po par kapi ulja) Priprema: Braon šampinjone oprati i staviti na krpu da se dobro ocede. U našem slučaju, istima nismo skidali peteljke kao što se radi već smo ih ucelo pekli na roštilju. Predhodno dobro očišćene rešetke premazati uljem te staviti šampinjone […]
Sastav: Tuna odrezak…400 gr So, Biber (po ukusu) Beli luk…1-2 čena Maslinovo ulje (količina po potrebi) Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu) Limunov sok (od pola limuna) Priprema: Deblje isečeni odrezak tune pre pečenja staviti u marinadu od maslinovog ulja, sa malo soli, bibera, seckanog belog luka, dva do tri prstohvata sitno seckanog […]
Sastav: Svinjski vrat…300 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Pripremljeno meso od svinjskog vrata iseći na kocke. Isto redjati na žicu začiniti po ukusu i peći u tiganju ili na roštilju. U zavisnosti od debljine mesa koje smo isekli, svaku stranu peći oko 5-6 minuta (+). Servirati uz pomfrit, mladi luk, rotkvice ili […]
Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Slanina…10 tankih listova Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Priprema: U smesu za ćevape dodati sitno seckani beli i crni luk, malo soli i bibera. Masu dobro izraditi i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite dlanove i formirajte rukom ćevape, […]
Sastav: Mleveno meso (juneće)…500 gr Crni luk…2 manje glavice Kačkavalj…10 štapića Šunka…10 listova Beli biber, So (količina po ukusu) Priprema: Pre svega šunku iseći na tanke listove, poredjati u tiganj ili na roštilj pa malo prepeći. Mleveno meso staviti u dublji sud, dodati sitno seckan crni luk, pobiberiti, začiniti solju i sve dobro zamesiti. Ostaviti […]
Sastav: Masa za ćevape…400 gr Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U mesnu smesu staviti sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Dobro umesiti i od dobijene mase oblikovati pljeskavicu okruglog oblika. Veličina i debljina same pljeskavice neka bude Vaš izbor. Pljeskavicu peći u tiganju ili na roštilju sa jedne i druge […]
Sastav: Las kare…500 gr So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Las kare (kremenadla bez kostiju), iseći na 20 cm dužine 0,5 cm debljine i 2 cm širine. Usoliti i ostaviti na hladno da odleži oko 6 sati. Izvaditi iz frižidera i peći u predhodno nauljenom i zagrejanom tiganju ili na roštlju oko 10 minuta (+-), […]
Sastav: Kozice…400 gr So (po ukusu) Priprema: Kozice oprati, začiniti solju po ukusu i posušiti. Na zagrejanom roštilju poredjati kozice, premazati maslinovim uljem i peći uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+) dok ne postanu roze boje sa obe strane. Servirati uz bareni krompir, blitvu i par kriški limuna. Prijatno sa Ukusom!
Sastav: Krmenadla (bez kosti)…500 gr Crni luk…4 kom Šargarepa…2 kom Peršun (koren)…2 kom Peršunov list (po ukusu) Aleva paprika…1 kašika Biber (malo) So (po ukusu) Vegete (po ukusu) Lovorov list…2 kom Krompir…5 kom Voda (količna po potrebi, do željene gustine) Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada je […]
Sastav: Barbun (količina po želji) Maslinovo ulje (po utrošku) So (po ukusu) Peršunov list, Limun (po ukusu) Priprema: Ribu očistiti, dobro oprati i posušiti. Začiniti solju, ostaviti da odstoji par minuta, preliti maslinovim uljem i staviti na zagrejan roštilj. Peći sa jedne i druge strane dok riba na kožici ne postane zlatna a u njenoj […]
Preporuka od smudja na roštilju do lososa sa medom, ukusi obično, neobični. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno… LOSOS SA MEDOM Sastav: Kotleti lososa…8 kom.; Krupna morska so; Bosiljak; Majčina dušica; Senf…2 supene kašike; Med…1 supena kašika ; Maslinovo ulje; Sok jednog limuna. Priprema: Kotlete lososa posušiti i posoliti po ukusu. U činijici pomešati senf, med, […]
Sastav: Orada…300 gr Maslinovo ulje, Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu) Beli luk…1 čen Sok od pola limuna Limun…1 kom Priprema: Opranu i očišćenu ribu staviti u dublju posudu i preliti maslinovim uljem da ogrezne. Dodati ruzmarin, peršunov i lovorov list, soka od pola limuna, sitno seckanog belog luka i ostaviti da prenoći […]
Budite i vi dobar roštilj majstor. Sa malo truda napravite i sami odlične ćevape, irske ćevape ili uštipke. Uz dobar prilog koji prati svaki roštilj, imaćete ručak kao u restoranu. Prijatno sa Ukusom! MESNI UŠTIPCI Sastav: Ćevap meso…350 gr Slanina…50 gr Beli luk…1/2 čena Kačkavalj…2-3 štapića Tucana ljuta paprika (količina po ukusu) Priprema: Uštipci se […]
Sastav: Pileće belo meso…400 gr Maslinovo ulje…2 kašike Beli luk…2 čena (sitno iseckana) Sok od 1 limuna Suvi oregano…1 kašičica So (količina po ukusu) Biber (količina po ukusu) Priprema marinade: U činiji pomešati maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk, sok od limuna, suvi origano, so i biber. Dobro promešati sve sastojke kako bi se marinada […]
