Latest Posts

  • Smudj sa puterom

    Sastav: Smudj…800 gr , Maslinovo ulje…4 kašike, Limunov sok…4 kašike, Svež isečen peršunov list…5 kašičica, So (po ukusu), Beli biber (malo). Puter sa limunom: Puter…100 gr, Peršunov list (iseckan)…1 kašičica, Limunov sok…3 kašike, So (malo), Beli biber (malo). Priprema: Smudj oprati, očistiti i filirati (očistiti od kostiju). Staviti u dublju činiju, premazati maslinovim uljem, preliti […]

  • Pijane šnicle

    Sastav: Svinjske šnicle…350 gr, Brašno (količina , kolko da se uvaljaju šnicle), Puter (otopljen)…100 gr, Crni luk (manja glavica)…1 kom, Beli luk…1 čen, Belo vino…1 dl, Senf (po ukusu), Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Voda (količina po potrebi). Priprema: Svinjske šnicle istucati tučkom za meso, svaku premazati senfom po ukusu, začiniti solju […]

  • Puter keks

    Sastav: Brašno…500 gr, Puter…250 gr, Šećer…250, Prašak za pecivo…1/2, Jaja…2 kom, Čokolada za kuvanje…100 gr, Dekoracija (Dr.Oetker-perle). Priprema: Jaja umutiti sa šećerom te dodati puter otopljen na sobnoj temperaturi. U ovu masu usuti brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti glatko i meko testo. Ovako umešeno loptasto testo, staviti u foliju pa u frižider da […]

  • Orasi

    Sastav-Testo: Puter (mast)…250 gr, Šećer…200 gr, Brašno…500 gr, Jaja…1 kom, Kakao…1 ravna kašika, Orasi (mleveni)…200 gr, Kora od pola limuna (narendana). Sastav-Fil: Puter…150 gr, Šećer u prahu…150 gr, Jaja…2 kom, Vanilin šećer…1 kom. Priprema-Testo: U dublju posudu sipati brašno i narendani, ohladjeni puter a može i mast. Sve dobro sjediniti a potom dodati jaje, kakao […]

  • Krompir predjelo

    Sastav: Krompir…1 kg, Žumanca…3 kom, Puter…100 gr, So (po ukusu). Priprema: Krompir očistiti, staviti u dublji sud da se kuva i začinii solju po ukusu. Od sad već skuvanog krompira napravii pire te u isti dodati omekšali puter i žumanca pa sve dobro izraditi (sjediniti). Malom kašičicom pripremljenu masu sipati u špric za šaranje torte, […]

  • Krem čorba od bundeve

    Sastav: Bundeva (rendana)…500 gr, Crni luk…1 glavica, Šargarepa…1 kom, Neutralna pavlaka za kuvanje…50 ml, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Voda…1/2 lit, Puter…1 kašičica. Priprema: Komad bundeve i šargarepu izrendati na krupno rende. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne postane staklast. Malo ga posoliti. Dodati predhodno izrendanu bundevu i šargarepu, naliti vodom […]

  • Kukuruz iz rerne

    Sastav: Kukuruz (šećerac), So, Puter, Beli luk (po ukusu). Priprema: Kukuruz očistiti, skinuti prvi sloj listova i potopiti u mlaku vodu. Ostaviti 15 minuta da odstoje u istoj. Ocediti i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 220 stepeni. Posle desetak minuta smanjiti na 200 i ostaviti tako da se peku oko 35-40 minuta. Izvaditi iz […]

  • Ukusne perece

    Sastav: Brašno…500 gr, So…1/2 kašike, Kvasac…20 gr, Mleko…250 ml, Puter…50 gr, Jaja…1 kom, Žumance (za premazivanje)…1 kom, Šećer…1 kašičica. Priprema: Mleko ugrejati. Odvojiti jedan manji deo i u njemu rastopiti kvasac sa kašičicom šećera. Kada kvasac naraste, sipati ga preko brašna, dodati so, preostalo mleko, jaje i puter. Dobro umesiti testo dok ne počne da […]

  • Prokelj sa belim vinom

    Sastav: Prokelj…500 gr, Praziluk…1 kom, Puter (količina po potrebi), Crni luk…2 glavice, Beli luk…1 čen, Belo vino…1,5 dl, So, Beli biber, Vegeta. Priprema: Prokelj očistiti. Krupnije komade iseći na pola i staviti u slanu vodu da prokuva. Nakon 15 minuta procediti ga. Sad već obaren, dodati prethodno sitno naseckanom i proprženom na puteru crnom i […]

  • Kokoline sa čokoladom

    Sastav: Brašno…400 gr, Šećer…200 gr, Vanilin šećer…1 kom, Kokos…100 gr, Jaja…1 kom, Mleko…50 ml, Puter…100 gr, Mast…100 gr. Sastav-Preliv: Crna čokolada…100 gr, Prah šećer (po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati: brašno, vanilin šećer i šećer i sve dobro promešati. Sipati kokos. Puter isečen na listiće i mast dodati brašnu, potom sipati mleko i jedno […]

  • Čokoladni kolač sa slatkom pavlakom

    Sastav-Kora: Puter…200 gr, Brašno…4 kašike, Jaja…4 kom, Šećer…100 gr, Čokolada za kuvanje…100 gr, Prašak za pecivo…1 kom. Sastav-Fil: Čokolada za kuvanje…200 gr, Slatka pavlaka…500 ml, Šećer…1 kašika. Priprema-Kora: U dublji sud sipati šećer i žumanca pa sve dobro izmešati. Dodati omekšao puter i otopljenu čokoladu, brašno predhodno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro […]

  • Spremite spanać

    Sastav: Spanać…500 gr, Mleko…1,5 dl, Brašno…1 kašika, Puter…1 kašika, Beli luk…2 čena, So (po ukusu). Priprema: Lišće spanaća oprati i skinuti dršku. U dublji sud naliti vodu i pustiti da proključa. Već pripremljen spanać spustiti u vrelu vodu i ostaviti par minuta da se popari , odnosno da listovi postanu mekani. Skinuti sa vatre, procediti […]

  • Sos od mirodjije sa limetom

    Sastav: Brašno…2 supene kašike, Puter…veličine oraha, Mirodjija…1/2 veze, Mleko…2-3 dl, Vegeta po ukusu, Sok od limete…par kapi, Pavlaka…1 supena kašika. Priprema: Rastopiti puter u šerpi, dodati brašna i pržiti na laganoj vatri dok blago ne porumeni. Neprestano mešajući nalivati lagano mleko dok se ne dobije željena gustina. Ubaciti iseckanu mirodjiju. Začiniti vegetom po ukusu, dodati […]

  • Pržena pastrmka sa bademom

    Sastav: Pastrmka…300 gr, Puter (dovoljan da prekrijete tiganj-sud), Badem…50-70 gr. Priprema: U zagrejan tiganj staviti pastrmku i peći svaku stranu oko 6-7 minuta (+-). Za to vreme u drugom sudu dodati puter i sitno seckane bademe i pržiti oko pola minute uz stalno mešanje. Servirati pastrmku na tanjir te preliti prženim bademima. Dodati prilog-krompir salatu sa […]

  • Bajadere

    Sastav: Šećer…400 gr, Voda…1 dl, Puter…250 gr, Mleveni keks…200 gr, Mleveni orasi…200 gr, Čokolada za kuvanje…2 štangle, Glazura…3 štangle čokolade. Priprema: Šećer i vodu staviti u šerpu i ostaviti da provri. Otopljenom šećeru dodati puter i sačekati da se i on sjedini. Skloniti sa ringle, dodati 200 gr keksa lagano mešajući i 200 gr oraha. […]

Load More
You've reached the end of my blog.