Sastav: Gotove kore za lazanje…1 pakovanje Mleveno meso…300 gr Crni luk…1 glavica Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu) Paradajz sok…3 dl Gauda…100 gr Bešamel: Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić Priprema-Bešamel: Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. […]
Sastav: Svinjski papci…5-6 kom Svinjska glava…1 kom Dimljena špic rerbra (količina po želji) Crni luk…1-2 glavice Šargarepa…1-2 kom Biber u zrnu, So, Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: U dublji i veći lonac staviti meso koje smo spremili za pihtije. Naliti vodom toliko da ista nešto malo više prelije meso. Dodati očišćene glavice crnog luka, […]
Sastav: Šargarepa…5-6 kom Karfiol…200 gr Brokoli…200 gr Šampinjoni…200 gr Praziluk…1 kom Beli luk…1 čen Peršunov list, So, Biber, Vegeta, Maslinovo ulje (po ukusu) Priprema: Povrće oprati i očistiti. Šargarepu iseći na štapiće, praziluk na četvrtine, šampinjone na listiće a karfiol i brokuli na sitnije cvetove. Sve dobro začiniti. Kuvati na pari dok povrće ne omekša. […]
Sastav: Pirinač…150 gr Crni luk…2 glavice Mast…1/2 kašike Sveža parika…4-5 kom Grašak…1-2 šake Paradajz…4-5 kom Kuvani paradajz (po potrebi) So, Biber, Peršunov list (po ukusu) Priprema: Na masti udinstati crni luk, kada postane staklast dodati svežu seckanu papriku i grašak. Ostaviti da sve prokrčka oko 15 minuta. Paradajz oguliti od ljuske te dodati povrću. Pustiti […]
Sastav: Juneće meso…500 gr Crni luk…2 veća kom Veza zeleni i šargarepe So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Krompir…3-4 kom Jaja…1 kom Brašno (malo) Aleva paprika (po ukusu) Priprema: Crni luk sitno iseckati pa staviti u dublji sud i dinstati na ulju. Povremeno dolivati vode. Kada luk postane mekan i gust dodati juneće meso isečeno […]
Sastav: Morski plodovi (mix)…250 gr Testenina…150 gr Maslinovo ulje (po ukusu) Masline…1 šaka Limun…1/2 limuna Limunov sok od ½ limuna Zelena salata…2 lista Peršun (po ukusu) So, Biber (po ukusu) Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena Belo vino…1 dl Priprema: Na maslinovom ulju izdinstati crni i beli luk te dodati sitno seckanog peršuna i […]
Sastav: Pileće belo meso…200 gr Brokoli…100 gr Tikvice…1 manja Patlidžan…1 manji Crni luk…1 glavica Beli luk…1 čen Soja sos (količina po ukusu) Ajvar…1 kašika So, Biber, Vegeta (po ukusu) Peršunov list (po ukusu) Priprema: Predhodno istucano i začinjeno pileće belo meso, iseći na kocke i na puteru u zagrejanom tiganju na umerenoj temperaturi peći uz […]
Sastav: Junetina (od buta)…500 gr Praziluk…1 kom Glavica mladog kupusa…800 gr Šargarepa…1 kom Mladi krompir…300 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Aleva paprika…1 kašičica Paradajz sok…1 dl Priprema: Junetinu i kupus iseći na sitne kocke. Šargarepu iseći na kolutove. U dublji sud staviti naizmenično kupus, meso, šargarepu, praziluk i očišćen mladi krompir. Posoliti, dodati […]
Sastav: Šaran, Som, Štuka (sve zajedno oko 2 kg) Crni luk…1 kg Šargarepa…1-2 kom Crvena slatka paprika (mlevena)…2-3 supene kašike Lovorov list…2-3 kom Sok od paradajza…1 dl Peršunov list, Biber u zrnu, Ljuta paprika, So (količina po ukusu) Priprema: Sitno iseći dosta crnog luka, dodati šargarepe sečene na kolutove, posoliti i dinstati na malo vode dok […]
Sastav: Kelj…1 glavica Mleveno pileće meso…400 gr Crni luk…1 kom Slanina (sitno seckana)…100 gr Jaja…1 kom Pirinač…50 gr Kurkuma…1 kašičica Vegeta, So, Biber (količina po ukusu) Pavlaka za kuvanje…250 ml Grančica selena Aleva paprika…1 kašičica Priprema: Sitno seckan crni luk udinstati i dodati sitno seckanu slaninu a potom i mleveno meso. Udinstanoj masi sipati opran […]
Sastav: Prokelj…500 gr Praziluk…1 kom Puter (količina po potrebi) Crni luk…2 glavice Beli luk…1 čen Belo vino…1,5 dl So, Beli biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Prokelj očistiti. Krupnije komade iseći na pola i staviti u slanu vodu da prokuva. Nakon 15 minuta procediti ga. Sad već obaren, dodati prethodno sitno naseckanom i proprženom na […]
Sastav: Pileća ledja…1 kom Karfiol…oko 400 gr Šargarepa…2-3 kom Celer, Paštrnak, Peršun (po ukusu) Glavica crnog luka…1 veća So, Biber, Vegeta (po ukusu) Jaja…1 kom Peršunov list…1-2 prstohvata Brašno…1 kašičica Priprema: Očišćeno povrće i meso naliti vodom i kuvati na laganoj vatri. Karfiol posebno kuvati kako se nebi raspao. Supu začiniti. Kada su meso i […]
Sastav: Grašak…500 gr Crni luk…2 glavice Beli luk…3 čena Mladi krompir…200 gr Aleva paprika…1 kašičica Jaja…1 kom Brašno (količina po potrebi) Šargarepa…2 kom So, Vegeta, Mirodjija (količina po ukusu) Priprema: Iseći sitno dve glavice crnog luka i dva čena belog luka. Dinstati na ulju i malo vode. Kada je luk mekan dodati grašak, šargarepu, mladi […]
Sastav: Kupus…1-2 veće glavice Mešano mleveno meso…500 gr Crni luk…3 glavice luka Slanina (malo za dinstanje sa lukom) So, Biber, Vegeta (po ukusu) Slatka paprika…1 supena kašika Pirinač…1 šoljica Jaja…1 kom Suvo meso, Slanina, Kobasica (količina po želji i ukusu) Priprema: Kupus oprati u vrućoj vodi i procediti. Odvojiti listove i sa svakog iseći zadebljani […]
