Latest Posts

  • Taljatele sa lososom

    Taljatele sa lososom

    Sastav: Taljatele…6 krugova Losos…200 gr Masline…6-7 kom Maslinovo ulje (količina po utrošku) Beli luk…1 čen So, Biber (po ukusu) Priprema: Taljatele skuvati po upustvu sa kesice. U tiganju na već zagrejanom maslinovom ulju staviti na kocke već isečen losos koje smo predhodno začinili sa jedne i druge strane. Pustiti da se prži minut-dva, dodati masline […]

  • Čorba sa brokolijem

    Čorba sa brokolijem

    Sastav: Brokoli (svež ili smrznut)…350 gr Crni luk…1 manja glavica Maslinovo ulje…1 kašika Skrob…1 kašičica Pavlaka za kuvanje…1 dl Kocka za supu (govedja)…1 kom Voda…1 lit Priprema: Na ulju propržiti sitno naseckan crni luk. Dodati kašičicu skroba, brokoli, vodu i kocku za supu. Ostaviti da se kuva oko 15 minuta. Potom, rešetkastom kašikom izvaditi brokoli […]

  • Barbun na roštilju

    Barbun na roštilju

    Sastav: Barbun (količina po želji) Maslinovo ulje (po utrošku) So (po ukusu) Peršunov list, Limun (po ukusu) Priprema: Ribu očistiti, dobro oprati i posušiti. Začiniti solju, ostaviti da odstoji par minuta, preliti maslinovim uljem i staviti na zagrejan roštilj. Peći sa jedne i druge strane dok riba na kožici ne postane zlatna a u njenoj […]

  • Tuna iz tiganja

    Tuna iz tiganja

    Sastav: Tuna odrezak…400 gr So, Biber (po ukusu) Beli luk…1-2 čena Maslinovo ulje (količina po potrebi) Peršunov list, Lovorov list (po ukusu) Ruzmarin (po ukusu) Limunov sok (od pola limuna) Priprema: Šnicle tune pre pečenja staviti u marinadu od maslinovog ulja, sa malo soli, bibera, seckanog belog luka, dva do tri prstohvata sitno seckanog peršunovog […]

  • Zalogaj lubenica

    Zalogaj lubenica

    Sastav: Lubenica…1 kriška Šunkarica…4 lista Feta sir…4 kriške Maslinovo ulje (po ukusu) Peršunov list (količina po želji) Priprema: Lubenicu očistiti od koštica, iseći na kocke, umotati u listove šunkarice i na svaki komad lubenice staviti kocke feta sira. Pričvrstiti čačkalicom, preliti maslinovim uljem i posuti sitno seckanim peršunom. Ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa […]

  • Bareni krompir sa blitvom

    Bareni krompir sa blitvom

    Sastav: Krompir…4 kom Blitva…50 gr Maslinovo ulje…2 kašike So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Belo vino…1 dl Priprema: Krompir obariti te iseći na kocke a blitvu *blanširati pa istu sitno naseckati. Sve staviti u zagrejan tiganj, sipati maslinovo ulje, začiniti solju, biberom i vegetom, dobro izmešati pa doliti vode. Ostaviti sve da se krčka, par […]

  • Orada na žaru

    Orada na žaru

    Sastav: Orada…300 gr Maslinovo ulje, Peršunov list, Lovorov list, Ruzmarin (količina po ukusu) Beli luk…1 čen Sok od pola limuna Limun…1 kom Priprema: Opranu i očišćenu ribu staviti u dublju posudu i preliti maslinovim uljem da ogrezne. Dodati ruzmarin, peršunov i lovorov list, soka od pola limuna, sitno seckanog belog luka i ostaviti da prenoći […]

  • Smudj na roštilju

    Smudj na roštilju

    Sastav: Smudj…1,5 kg Maslinovo ulje, So (po ukusu) Sastav-Marinada: Limunov sok od…1/2 limuna Beli luk…2-3 čen Peršun…2-3 troprsta So (po ukusu) Maslinovo ulje…50 ml Priprema: Svežeg smudja dobro oprati i očistiti. Začiniti solju, premazati maslinovim uljem te ostaviti 15-20 minuta da odstoji. Potom, istog staviti na roštilj i peći na umerenoj vatri izmedju 40-45 minuta […]

  • Krompir iz rerne sa ruzmarinom

    Sastav: Krompir…1 kg Beli luk…1-2 čena Ruzmarin, Maslinovo ulje, So (količina po ukusu) Priprema: Krompir očistiti od kore pa iseći na čamce. U manju tepsiju prekrivenu pek-papirom poredjati isti i premazati predhodno očišćenim te izgnječenim belim lukom, posuti maslinovim uljem i sitno seckanim ruzmarinom. Staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći oko 30 minuta (+-) na […]

  • Salata od krompira

    Salata od krompira

    Sastav: Krompir…3 kom Crni luk…1 glavica Biber, So, Peršun, Sirće, Maslinovo ulje (količina po ukusu) Priprema: Krompir obariti u ljusci. Kada se ohladi, oljuštiti ga i iseći. Svaki red krompira posoliti, pobiberiti i prekriti lukom. Preliti maslinovim uljem i razblaženim sirćetom. Ostaviti da se ohladi. Pre služenja promešati salatu i posuti seckanim peršunom. Po želji […]