Latest Posts

  • Pileći batak sa sočivom

    Sastav: Pileći batak…150 gr Lešnik…10 gr Sočivo…200 gr Šargarepa…50 gr Crni luk…50 gr Slanina…50 gr Pavlaka za kuvanje…70 ml So, Biber (količina po ukusu) Kupus crveni i beli po 100 gr (ukupno 200 gr) Limeta…1 kom Šalot luk…1 kom Sastav-Sos: Soja sos…10 ml Med…50 ml Senf…50 gr Maslinovo ulje…100 ml *za pac: Jogurt 100 ml […]

  • Giros

    Sastav: Šnicle svinjskog vrata…1kg Marinada: Maslinovo ulje…150ml Origano…2 supene kašike Slatka paprika…1/2 supene kašike Senf…1 supena kašika So, biber, beli luk u prahu po ukusu Priprema: Uzeti dublju posudu koja ima poklopac. Usuti ulje, dodati origano, senf, slatku papriku i ostale začine. Sve dobro izmešati. Svaki komad mesa provući kroz marinadu, vratiti u posudu, poklopiti […]

  • Tzatziki-Grčka salata

    Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno rende. Posoliti i ostaviti da odstoji i pusti vodu. Ocediti kroz čistu gazu od vode, staviti u dublju činijicu i pomešati sa jogurtom. Dodati sitno […]

  • Zelena boranija sa mesom

    Sastav: Zelena boranija…450 gr Svinjsko meso od plećke…500 gr Crni luk…1 veći Šargarepa…1 kom Brašno…1 ravna supena kašika Aleva slatka paprika…1 kašičica Govedja kocka za supu…1 kom Maslinovo ulje…3 kašike Vode za nalivanje po potrebi Priprema: Meso iseći na kockice, ugrejati dublju tavu i u istu usuti. Pržiti bez dodataka ulja uz neprestano mešanje dok […]

  • Salata sa crvenim kupusom

    Sastav: Crveni kupus (mala glavica)…1/2 Šargarepa…2 kom Rukola…1 šaka So (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Limuniv sok od ½ limuna Priprema: Šargarepu oprati, očistiti te narendati na trakice. Sve isto ponoviti i sa crvenim kupusom. U dubljem sudu pomešati rukolu, crveni kupus i šargarepu, začiniti solju, preliti maslinovim uljem i limunovim sokom. Sve dobro […]

  • Vitaminska salata

    Sastav: Cvekla…1 veći komad Šargarepa…4 kom. Celer…1 komad srednje veličine Prazluk…1 kom. Peršun…jedna veza Dresing: So…1 kašičica Biber…1 kašičica Limun sok…1,5 limuna Jabukovo sirće…1 supena kašika Maslinovo ulje…1dl Priprema: Cveklu, šargarepu, celer i praziluk oprati i očistiti. Praziluk iseći na sitne kockice i ostaviti sa strane. Uzeti dublju posudu i u nju rendati sledećim redosledom […]

  • Svinjski file

    Sastav: Svinjski file…350 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslinovo ulje…2 kašike Senf…2 kašičice Priprema: Dan ranije u manju posudu staviti svinjski file pa preliti maslinovim uljem. Začiniti po ukusu, solju i biberom te premazati senfom. Sve ostaviti na hladno da prenoći. Sutradan (u našem slučaju) iseći meso na tri dela i peći u tiganju […]

  • Šampinjoni na pirinču

    Sastav: Šampinjoni…200 gr Pirinač…100 gr (jedna šolja) So, Vegeta (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Voda…3 šolje Priprema: U dublji sud sipati vode (3 šolje vode-1 šolja pirinča), kada ista prokuva, dodati pirinač te uz povremeno mešanje držati na vatri oko 10 minuta. Skinuti sa vrućeg i pirinač procediti, začiniti vegetom i preliti maslinovim ulje, […]

  • Marinada

    Sastav: Maslinovo ulje…1 dl Peršun…4 kašičice Beli luk…1 kašičica Sok od jedne kriške limuna So (prstohvat) Priprema: U manju činijicu, sipati sitno seckan peršun, dodati kašičicu takodje sitno naseckanog belog luka, začiniti solju te iscediti sok od jedne kriške limuna. Sve preliti maslinovim uljem i izmešati. Služiti uz ribu a po želji, možete preliti, preko […]

  • Oslić Hek

    Sastav: Oslić Hek…3 kom. (oko 1kg) Beli luk…3 čena So i Vegeta po ukusu List peršuna…veza Maslinovo ulje…1dl Belo vino…1dl Priprema: Oslić Hek odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i […]

  • Mix salata

    Sastav: Paradajz…1 veći Slatki kupus…1 šaka Zelena salata…3-4 lista So (krupna morska-količina po ukusu) Maslinovo ulje (količina po ukusu) Jabukovo sirće (sa ekstraktima lekovitog bilja-kamilica, kopriva, nana, žalfija, ruzmarin…)…1 kašičica Priprema: Svo povrće oprati. Paradajz iseći na čamce, kupus na rezance a zelenu salatu na krupne trake. Sve staviti u dublji sud te izmešati. Začiniti […]

  • Marinirani ćureći bataci

    Sastav: Ćureći bataci…1kg (dva komada) Beli luk…2 čena Senf…2 kafene kašičice So, Biber (količina po ukusu) Maslinovo ulje…3 supene kašike Mleko…oko 2dl Aleva paprika; Majčina dušica (količina po ukusu) Priprema: Batake oprati, osušiti i posuti solju. Svaki zaseći na nekoliko mesta. Očišćen beli luk iseći na šnite i stavljati u nožem zasečeno meso. Isto premazati […]

  • Losos sa medom

    Sastav: Kotleti lososa…8 kom Krupna morska so; Bosiljak; Majčina dušica (količina po želji i ukusu) Senf…2 supene kašike Med…1 supena kašika Maslinovo ulje (količina po ukusu) Sok jednog limuna Priprema: Kotlete lososa posušiti i posoliti po ukusu. U činijici pomešati senf, med, maslinovo ulje, sok limuna. Kroz prste dodati sušeni bosiljak i majčinu dušicu, po […]