Smudj na roštilju

Sastav:

Smudj…1,5 kg, Maslinovo ulje, So (po ukusu)

Sastav-Marinada:

Limunov sok od…1/2 limuna, Beli luk…2-3 čen, Peršun…2-3 troprsta, So (po ukusu), Maslinovo ulje…50 ml.

Priprema:

Svežeg smudja dobro oprati i očistiti. Začiniti solju, premazati maslinovim uljem te ostaviti 15-20 minuta da odstoji. Potom, istog staviti na roštilj i peći na umerenoj vatri izmedju 40-45 minuta (-) uz povremeno okretanje i natapanje maslinovim uljem. Servirati uz krompir salatu, dodati kriške limuna, preliti marinadom i služiti. Prijatno sa Ukusom !

Priprema-Marinada:

U manju činiju dodati predhodno sitno seckan beli luk, začiniti solju, sipati sok od pola limuna, sitno seckan peršunov list i maslinovo ulje, sve dobro izmešati. Ako vam se čini da je previše gust možete sipati i malo vode.

Ana food-150

Mafini sa šlagom

Pita sa višnjama