Sastav: Mešana zelen…1 kg Koren celera…1 kom Crni luk (veći)…1 glavica Beli luk…2 čena Meso za supu: kokošije meso i junetina (sve zajedno)…oko 1 kg (ledja, nogice, šija, krilca / od junetine: rozbratnu ili rebra) Biber u zrnu Korijander…1 kašika Suva mirodjija…1 kašika List peršuna…2 grančice So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: U veći sud […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Ulje (malo) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr Crni luk…1 manja glavica Pavlaka…2 supene kašike Senf…1 kafena kašičica So…po ukusu Peršun (količina po ukusu) Priprema-Sos šampinjoni: Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk na sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. […]
Sastav: Pileće meso (meso celog pileta) Paprika (slatka)…1 kom Crni luk…4 kom Beli luk…1 čen Šargarepa…2 kom Peršun (koren)…2 kom Peršunov list (po ukusu) Slatko kupus…100 gr Aleva paprika…1 kašika Biber, So, Vegete (količina po ukusu) Lovorov list…2-3 kom Krompir…4-5 kom Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada […]
Sastav: Lisnato testo…2 kom Mleko…1 lit Voda…1 lit Šećer kristal…500 gr Jaja…10 kom Brašno…200 gr Gustin…200 gr Vanilin šećer…4 kesice Priprema: Lisnato testo razvući oklagijom i peći jedan po jedan list. Priprema-Fil: Na samom početku odvojiti belanca od žumanca. U dublji sud sipati žumanca, šećer (350 gr), brašno, gustin i vanilin šećer te sve izmešati […]
Sastav: Oblande…2 lista Margarin…250 gr Jaja…3 kom Šećer kristal..500 gr Plazma keks (mlevena)…250 gr Orasi (lomljeni)…250 gr Priprema: U dubljem sudu dobro umutiti jaja sa šećerom (250 gr) a potom sve sjediniti sa predhodno penasto ulupanim margarinom. Za to vreme u drugu veću posudu sipati preostao šećer, staviti na vruće i sve upržiti dok isti […]
Sastav: Palačinke…8-10 kom Slani sir…300 gr Kajmak…3 kašike Jaja…2 kom Brašno (kukuruzno) Prezle (količina po potrebi) Priprema: U dublju posudu, staviti sir te dodati kajmak. Sve dobro sjediniti da se sastojci izjednače. Prethodno ispečene palačinke premazati filom (2-3 kašike) i iste umotati a krajeve uvući u unutrašnjost da pri pečenju fil ne iscuri. Pripremiti tri […]
Sastav: Ananas velika konzerva (ucelo ili na kocke) Puter…250 gr Šlag…3 kom Sastav-Kora: Jaja…7 kom Brašno…7 kašika Šećer kristal…7 kašika Sastav-Za prvi Fil: Puding od vanile…2 kom Šećer u prahu…6 kašika Mleko…1/2 lit Sastav-Za drugi Fil: Žumanca…5 kom Šećer u prahu…5 kašika Priprema-Kora: Jaja dobro umutiti sa brašnom i šećerom, sipati u tepsiju obloženu pek […]
Sastav: Krmenadla…400 gr Trapist sir…2 kocke Šunka…6 listova Senf, Biber, Vegeta, So (količine po ukusu) Priprema: Meso posušiti, premazati senfom, posuti vegetom i solju po ukusu te ostaviti da odstoje oko sat vremena. Krmenadle poredjati u tepsiju, preliti masnoćom (uljem ili mašću) te staviti u rernu da se peku. S vremena na vreme, povremeno okretati […]
Sastav: Celer…1 kom (srednje veličine) Pileće belo meso…300 gr Crni luk (manja glavica)…1 kom Orasi (seckani)…100 gr Suvo groždje…100 gr Narandža…2 kom (manje) Majonez…200 gr Groždje (crno)…10 bobica So (količina po ukusu) Priprema: Celer oljuštiti, izrezati na kockice te obariti u ključaloj slanoj vodi (držati oko 2-3 minuta) i ostaviti da se prohladi. U medjuvremenu […]
Sastav: Teleće šnicle…400 gr Šampinjoni…200 gr Crni luk…1 manje glavice Pavlaka…2 supene kašike Brašno (količina po utrošku) Senf…1 kašičica Peršun (količina po ukusu) So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Teleće šnicle predhodno tanko isečene površno istucati, začinti solju i po ukusu biberom. Ostaviti na hladno do pečenja. U medjuvremenu, uzeti dublju sud i preliti uljem […]
Sastav-Preliv: Nes kafa…3 kesice Voda…3 dl Mleko…3 dl Sastav-Krem: Mascarpone sir…500 gr Slatka pavlaka…400 ml Rum Bacardi (malo po ukusu) Žumanca…4 kom Šećer kristal…200 gr *Piškote…400 gr *za posipanje: Kakao (količina po želji) *ukrasna traka (po želji) Priprema-Preliv: Napraviti tri nes kafe od po 2 dl, kombinovano sa toplim mlekom i proključalom vodom. Sipati u […]
Sastav: Lisnato testo…1 pakovanje Jabuke…4-5 kom Marmelada…oko 5-6 kašika Vanilin šećer Cimet Šećer u prahu (količina po ukusu) Limun…1 kom Priprema: Lisnato testo razvaljati, tanko. Seći na trakice širine 5 cm a dužine 20-tak cm. Potom jabuke očistiti, iseći na tanke krugove, preliti ključalom vodom i sokom od jednog limuna, sve ostaviti da odstoji par […]
Sastav: Margarin…250 gr Brašno…500 gr Šećer u prahu…250 gr Jaja…2 kom Gustin…100 gr Kora od jednog limuna Prašak za pecivo…1 kom Kakao (količina po potrebi, oko 2-3 kašike) Priprema: U dubljem sudu mikserom izraditi omekšao margarin. Dodati cela jaja i rendanu koricu limuna. Sve sjediniti. Predhodno pomešan šećer, brašno, gustin i prašak za pecivo, postepeno […]
Sastav: Meko brašno…300 gr Mleko…200 ml Jogurt…200 ml Jaja…4 kom Prašak za pecivo…2 kašičice Šećer…80 gr Vanilin šećer…1 kom Prstohvat soli Puter…2 velike kašike Priprema: Sve suve sastojke odmeriti, staviti u dublji sud i dobro ih pomešati. Odvojiti žumanaca od belanca. Žumanca dobro ulupati mikserom i dodati potrebnu količinu jogurta i mleka. Dobro sjediniti, puter […]
