Palačinke punjene sirom i kajmakom

Palačinke punjene sirom i kajmakom
Palačinke punjene sirom i kajmakom

Sastav:

  • Palačinke…8-10 kom
  • Slani sir…300 gr
  • Kajmak…3 kašike
  • Jaja…2 kom
  • Brašno (kukuruzno)
  • Prezle (količina po potrebi)

Priprema:

U dublju posudu, staviti sir te dodati kajmak. Sve dobro sjediniti da se sastojci izjednače. Prethodno ispečene palačinke premazati filom (2-3 kašike) i iste umotati a krajeve uvući u unutrašnjost da pri pečenju fil ne iscuri. Pripremiti tri posude. U jednu sipati prezlu u drugu brašno a u treću već umućena jaja. Sad već pripremljene palačinke blago pokvasiti vodom pa uvaljati u brašno, potom u umućena jaja i na kraju provući kroz prezle.

Peći u predhodno dobro zagrejanom dubokom ulju uz povremeno okretanje sve dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotove pri vadjenju ocediti od ulja i staviti na papirni ubrus da isti upije višak masnoće. Služiti tople uz tartar sos, majonez, koju krišku limuna  a prilog neka bude po Vašem izboru. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Slatko sa plazmom

Slatko sa plazmom

Oblande sa plazma keksom

Oblande sa plazma keksom