Sastav: Cvekla…500 gr Bela rotkva…250 gr Kukuruz (šećerac)…75 gr Beli luk…1 čen Maslinovo ulje, Jabukovo sirće, So (količina po ukusu) Priprema: Cveklu obariti, očistiti i izrendati. Takodje, belu rotkvu očistiti i izrendati. Kukuruz šećerac obariti i ocediti a beli luk sitno iseckati. Sjediniti cveklu, belu rotkvu, kukuruz šećerac i beli luk. Začiniti po ukusu, dobro […]
Badem spada u grupu koštunjavog voća. Blizak srodnik mu je šljiva, breskva, višnja. Badem sadrži dosta vitamina, minerala, vlakana i aminokiselina. Samo u 100 gr badema nalazi se: 60 odsto bakra, 50 odsto fosfora, 140 odsto dnevne preporučene količine mangana, 75 odsto magnezijuma, 51 odsto riboflavina (B2), takodje 100 gr badema donosi 131 odsto potrebne […]
Sastav: Lisnato testo…500 gr Tunjevina (komadići)…300 gr Kiseli krastavac…4 kom Jaja (kuvana)…3 kom Jaja…2 kom Kisela pavlaka…2 kom Peršun (sitno seckan-količina po ukusu) Žumance…1 za premaz Priprema: Tunjevinu ocediti od ulja iz konzerve. Krastavce i barena jaja sitno iseckati. Sve pomešati sa kiselom pavlakom. Odvojiti žumanca od belanca pa žumanca dodati pripremljenoj smesi sa tunjevinom. […]
Sastav: Margarin…1 kom Ulje…2.5 dl Brašno (pšenično)…500 gr Kukuruzno brašno…250 gr Prašak za pecivo…1 kom Suncokret…200 gr Susam…100 gr Pivo…2,5 dl So…1,5 kašika Priprema: U jedan veći sud staviti omekšali margarin, sipati ulje, pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, suncokret, susam, so i sve preliti pivom. Sastojke dobro izmešati dok se ne dobije kompaktna […]
Sastav: Pileće belo meso…250 gr Med…1-2 kašičice So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: Jedan deo pilećeg mesa iseći na približno jednake manje kocke a preostali deo na deblje štapiće. Redjati naizmenično sečene kocke a od mesa sečenih na štapiće praviti slovo S na drvenom ili metalnom štapiću. Sve začiniti biljnim začinima. U predhodno zagrejanom tiganju […]
Sastav: Šnicle pilećeg belog mesa…600 gr Trapist sir…150 gr Senf (količina po ukusu) Mileram…2 dl Suvi vrat…200 gr Jaja…2 kom So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Pileće belo meso istucati, posoliti, po ukusu dodati bibera te isto premazati tankim slojem senfa. Tako pripremljeno meso staviti u predhodno nauljenu vatrostalnu posudu. Potom redjati tanko sečene listove […]
Porekli paprike potiče iz Centralne i Južne Amerke. Početkom 16. veka španski moreplovci je donose u Evropu, a danas je rasprostranjena u celom svetu. Najviše se proizvodi u Madjarskoj i Turskoj a Španci i Italijani je obožavaju. Bogata je vitaminom C, beta karotenom, provitaminom A i vitaminima P, B1 i B2. Lepotu boje ploda daju […]
Sastav: Pastrmka…300 gr Puter (dovoljan da prekrijete tiganj-sud) Badem…50-70 gr Priprema: U predhodno zagrejano ulje, staviti opranu, posušenu pastrmku u tiganj i peći svaku stranu oko 6-7 minuta (+-) na umerenoj vatri. Za to vreme u drugom sudu dodati puter i sitno seckane bademe i pržiti oko pola minute uz stalno mešanje. Servirati pastrmku na […]
Sastav: Svinjski but…200 gr Tikvice, Crni luk, Paradajz (oko 100 gr) So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu) Priprema: Iseći na kocke 200 gr svinjsko meso (but ili po izbor), začiniti mešavinom začina. Povrće-tikvice, crni luk, paradajz iseći na kolutove i redjati-kombinovati povrće pa meso. Sve staviti na roštilju ili u zagrejan tiganj i peći naizmenično […]
Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Kajmak…100 gr Ljuta papričica…1/2 kom Priprema: U 300 gr smese za ćevape dodati sitno seckani beli i crni luk, ljutu papričicu, malo soli te bibera. Izmesiti masu i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite […]
Sastav: Šaran…300 gr Brašno (po utrošku) Aleva paprika, So, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Predhodno očistiti šarana, začiniti i seći na potkovice. Uvaljati u brašno jednu i drugu stranu pa pomešati sa malo crvene aleve paprike. Staviti u tiganj da se peče u već dobro zagrejano ulje. Svaku stranu šnicle šarana peći oko 5 minuta […]
Sastav: Pečurke…200 gr So, Biber, Peršunov list, Maslinovo ulje (količina po Vašem ukusu) Priprema: Pre svega, pečurke dobro oprati i posušiti. Skinite peteljke i glave pečuraka staviti u zagrejan tiganj i okrenite ih na dole. Posle par minuta samo ih prebacite sada na drugu stanu koju niste pekli i po Vašem ukusu posolite, pobiberite, dodajte […]
Sastav: Jaja..4 kom Šećer…100 gr Margarin…150 gr Crna čokolada…200 gr (100 gr seckane, 100 gr otopiti) Brašno…80 gr Prašak za pecivo…1 kom Glazura: Čokolada…100 gr Ulje…2 kašike Mlečna čokolada sa lešnicima…100 gr Priprema: Odvojiti žumanca od belanca, žumanca izraditi sa margarinom i dodati istopljenu crnu čokoladu, seckanu čokoladu pa umešati brašno i prašak za pecivo. […]
Paradajz potiče iz Južne Amerike iz oblasti Anda. Veruje se da je španski istraživač Kortez prvi doneo male crvene plodove paradajza u Evropu 1521. godine i ako se predpostavlja da je paradajz prvi otkrio Kristifor Kolumbo 1493. godine. Paradajz sadrži malo kalorija, a mnogo minerala i vitamina. Obiluje kalijumom i vitaminima A, E i C, pa […]
