Latest Posts

  • Čorba od tikvica

    Sastav: Tikvice…1 srednje veličine, Crni luk…1 glavica, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1/2 kašičice, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2 kašike, Mleko…2 kašike, Peršunov list (sitno seckan, količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu), Voda…1 lit. Priprema: Glavicu crnog luka očistiti i u blenderu na kratko usitniti. Sve staviti u dublji sud i dinstati na ulju dok […]

  • Punjene tikvice sa povrćem

    Sastav: Tikvice (manje)…5 kom, Crvena paprika slatka…2 kom, Krompir…2 kom, Šargarepa…2-3 manje, Paradajz…2 kom+ 2 manja za fil, Crni luk…1 kom, Peršunov list (količina po ukusu), Beli luk…3 čena, Sok od paradajza…3 dl, Ulje…2 kašike, Aleva paprika…2 kašičice, Brašno…1 kašičica, Pirinač…100 gr, So, Biber (količina po ukusu). Priprema-Fil: Luk sitno naseckati i sve dobro udinstati. […]

  • Grilovano povrće sa okruglim tikvicama

    Sastav: Okrugle tikvice…2 kom, Šampinjoni…200 gr, Plavi patlidžan…1 kom (manji), Peršunov list (šaka), Maslinovo ulje (po ukusu), Susam (količina po ukusu), Aceto balsamico (količina po ukusu), So (morska). Priprema: Tikvice i patlidžan očistiti. Tikvice seći na kolutove a patlidžan uzdužno. Sve začiniti solju i ostaviti da puste vodu. Za to vreme šampinjone, obrisati i rezati […]

  • Povrće iz rerne

    Sastav: Patlidžan (veći)…1 kom, Tikvica (veća)…1 kom, Paprika (Babura)…3 kom, Paradajz…3-4 kom, Feta sir…200 gr, Bosoljak, Ruzmarin (količina po ukusu), So, Biber, Maslinovo ulje (količina po ukusu). Priprema: Povrće iseći na kolutove. Patlidžan posoliti, ostaviti da odstoji i pusti gorčinu. U vatrostalnu (keramičku) posudu slagati povrće, sve začiniti solju, biberom te preliti maslinovim uljem, posuti […]

  • Pohovane tikvice i čips

    Sastav: Tikvice…3 (manje), Jaja…2 kom, Pavlaka…2 kašike, Brašna (po potrebi), So, Biber, Vegeta, Peršun (seckan). Sastav-Čips: Krompir…2-3 kom, So (po ukusu). Priprema: Tikvice očistiti i izrendati na krupno rende. Posoliti i ostaviti da puste vodu. Posle 15 minuta ocediti ih od vode, dodati jaja i sve izmešati. Ovoj smesi dodati pavlaku i brašno po potrebi, […]

  • Punjene tikvice sa mladim sirom

    Sastav: Tikvice…4 kom (srednje veličine), Mladi sir…500 gr, Kisela pavlaka…1 kašika, Jaja…2 kom, Muskatno orašče…1 kašičica, Trapist sir (rendan-količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Tikvice preseći po dužini na pola, izdubiti mesnati deo i staviti u ključalu, predhodno posoljenu vodu da omekšaju. Kada su gotove (meke), izvaditi iz vode i ostaviti da […]

  • Punjene tikvice

    Sastav: Tikvice (manje)…5 kom, Paradajz…2 kom, Mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 kom, Sok od paradajza…3 dl, Ulje…2 kašike, Aleva paprika…2 kašičice, Brašno…1 kašičica, Pirinač…100 gr, Jaja…1 kom, So, Biber (količina po ukusu). Priprema-Fil: Glavicu crnog luka sitno naseckati i dobro udinstati. Luku dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne bude gotovo. Sipati […]

  • Tikvice iz naše bašte

    Tačno poreklo tikvice nije utvrdjeno. Po nekima potiče iz Azije (Indije) a drugi govore da je poreklo tikvica iz Meksika i da su je u Evropu doneli Španski moreplovci. Tikvice su zahtevne, treba ih stalno zalivati i traže dosta svetlosti i toplote. Kod tikvice se koristi mlad plod (variva, pečene, pohovane, salata, marinirana, kisela i […]

  • Panirane tikvice

    Sastav: Tikvice…1 veća, Jaja…2 kom, So (po ukusu), Brašno, Prezla (po potrebi). Priprema: Tikvice iseći po dužini, debljini oko 3 mm. Začiniti solju i ostaviti da puste vodu. U dubljoj posudi umutiti jaja a u ostale dve sipati brašno i prezlu. Tikvice najpre staviti u brašno, potom u jaja te provući kroz prezlu i peći […]

  • Punjene tikvice sa sirom

    Sastav: Tikvice…1 kom, Mladi sir…70 gr, Trapist sir…70 gr, Jaja…1 kom, Prezla…1 kašičica, Muskatno orašče (tek-tek), So (po ukusu). Priprema: Tikvicu oprati, preseći na pola, sredinu sa kašikom izdubiti i sve staviti u dublji sud da se kuva. Kada voda provri, smanjiti vatru i ostaviti na vrućem oko 15-tak minuta (-). Po završetku, izvaditi gotovu […]

  • Biftek u povrću

    Sastav: Biftek…200 gr, Šampinjoni…100 gr, Šargarepa…1 kom, Tikvica…1/2 kom, Paprika (babura)…1/2 kom, Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…2 čena, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Belo vino…1 dl, Voda (vruća)…1 dl, Soja sos…oko 1 dl. Priprema: Biftek iseći na rezance, staviti u već zagrejan tiganj i peći oko 2 minute dok meso ne počne da menja […]

  • Slani kolač od tikvica

    Sastav: Tikvice (srednje)…3 kom, Jaja…6 kom, Prašak za pecivo…1 kom, Sir Urda (umesto sira možete staviti pavlaku ili mileram)…200 gr, Brašno (po potrebi), So, Biber, Vegeta, Mirodjija, Peršun (količina po ukusu), Parmezan za posipanje. Priprema: Očistiti i narendati tikvice. Ostaviti da otpuste vodu. Umutiti jaja, dodati sad već ocedjene tikvice, izmešati te sjediniti sa sirom, […]

  • Piletina sa soja sosom

    Sastav: Pileće belo meso…200 gr, Brokoli…100 gr, Tikvice…1 manja, Patlidžan…1 manji, Crni luk…1 glavica, Beli luk…1 čen, Soja sos (po ukusu), Ajvar…1 kašika, So, Biber, Vegeta (prstohvat), Peršunov list (po ukusu). Priprema: Predhodno istucano i začinjeno pileće belo meso, iseći na kocke i na puteru u zagrejanom tiganju na umerenoj temperaturi peći uz povremeno mešanje […]

  • Sveže pohovane tikvice

    Sastav: Tikvice…1-2 veće, Jaja…2-3 kom, Brašno (po potrebi), So, Peršun (po ukusu). Priprema: Tikvicu iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoje 15-20 minuta. Potom ih ocediti od vode koju su pustile. Napraviti masu od jaja i brašna, gušću nego za palačinke pa tikvice umakati u već gotovu smesu i pohovati na ulju u zagrejanom tiganju. […]

  • Šašlik na moj način

    Sastav: Svinjski but…200 gr, Tikvice, Crni luk, Paradajz (oko 100 gr), So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu). Priprema: Iseći na kocke 200 gr svinjsko meso (but ili po izbor), začiniti mešavinom začina. Povrće-tikvice, crni luk, paradajz iseći na kolutove i redjati-kombinovati povrće pa meso. Sve staviti na roštilju ili u zagrejan tiganj i peći naizmenično […]

Load More
You've reached the end of my blog.