Sastav: Pečurke…100 gr Paradajz…2 kom Luk…1 glavica So, Biber, Maslinovo ulje, Senf, Peršun (po ukusu) Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljke a glave pečuraka posložiti u zagrejan tiganj ili na roštilj te ih staviti na dole. Iste peći par minuta pa okrenuti na drugu stanu koju nismo pekli, posoliti, pobiberiti i dodati par kapi maslinovog […]
Sastav: Krompir…500 gr Ulje (količina po potrebi) So (po ukusu) Paradajz…1 kom Senf…1-2 kašike Crni luk..1 kom Priprema: Oljušten i opran krompir izrendati na tanke kolutove, osušiti krpom (utapkati), staviti u prethodno zagrejano, duboko, vrelo ulje i pržiti par minuta dok listovi krompira ne dobiju zlatno-žutu boju sa obe strane. Vaditi kašikom na papirni ubrus […]
Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr Crni luk…200 gr Paprike (babure)…200 gr Paradajz…3 kom Crno vino…1 dl Senf…1 kašika Ulje…4 kašike Ljuta papričica (sveža)…1 kom Peršun…1 veza So, Biber (po ukusu) Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku […]
Sastav: Škembe…3 kg Slanina…250 gr Crni luk…5 glavica Beli luk…2 čena Celer, Peršun (količina po ukusu) Paradajz sok…5 dl Ljuta papričica…1 kom Brašno…1-2 kašike Aleva slatka paprika…3,5 supene kašike Senf…1 supena kašika So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Na samom početku, škembe najpre dobro oprati i stavite da se kuva u slanoj vodi oko […]
Sastav: Krmenadla…1 kg Senf, Biber, Vegeta, So (količine po ukusu) Priprema: Meso posušiti, premazati senfom, posuti vegetom i solju po ukusu te ostaviti da odstoje oko sat vremena. Krmenadle poredjati u tepsiju, preliti masnoćom (uljem ili mašću) te staviti u rernu da se peku. S vremena na vreme, povremeno ih okretati i prelivati saftom od […]
Sastav: Šampinjoni…200 gr Crni luk…1 manja glavica Pavlaka…2 supene kašike Senf…1 kafena kašičica So…(količina po ukusu) Peršun…(količina po ukusu) Priprema: Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. Šampinjone koje smo predhodno isekli na rebarca dodati dinstanom luku i po potrebi malo vode, […]
Neko voli piletinu, neko jagnjetinu a mi vam danas predlažemo rolovanu prasetinu i neizbežan prilog, rusku salatu. Ulepšajte praznik ili porodično slavlje uz naša dva predloga. Neka na vašem astalu bude prava gozba. Prijatno sa Ukusom! ROLOVANA PRASETINA Sastav: Prase…8-10 kg (najbolje za rolovanje) So (količina po potrebi) Mrežica ili kanap Priprema: Prasetu odseći papke […]
Sastav: Šnicle pilećeg belog mesa…600 gr Trapist sir…150 gr Senf (količina po ukusu) Mileram…2 dl Suvi vrat…200 gr Jaja…2 kom So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Pileće belo meso istucati, posoliti, po ukusu dodati bibera te isto premazati tankim slojem senfa. Tako pripremljeno meso staviti u predhodno nauljenu vatrostalnu posudu. Potom redjati tanko sečene listove […]
