Latest Posts

  • blank - Marinirani ćureći bataci

    Marinirani ćureći bataci

    Sastav: Ćureći bataci…1kg (dva komada); Beli luk…2 čena; Senf…2 kafene kašičice; So, Biber (količina po ukusu); Maslinovo ulje…3 supene kašike; Mleko…oko 2dl; Aleva paprika; Majčina dušica (količina po ukusu). Priprema: Batake oprati, osušiti i posuti solju. Svaki zaseći na nekoliko mesta. Očišćen beli luk iseći na šnite i stavljati u nožem zasečeno meso. Isto premazati […]

  • blank - Lažni biftek

    Lažni biftek

    Sastav: Lažni biftek (junetina-rozbratna)…500gr; Crveni luk…1 srednja glavica Za marinadu: Senf, Biber, So (količina po ukusu); Jogurt…2dl; Mleko…1dl; Beli luk…1 čen Priprema 1: Lažni biftek iseći na šnicle. Drvenim čekićem šnicle istući sa svake strane a potom posoliti, svaku premazati senfom, po ukusu pobiberiti i složiti u dublji sud. Naliti mlekom i jogurtom, posuti naseckanim […]

  • blank - Krmenadla sa slaninom

    Krmenadla sa slaninom

    Sastav: Krmenadla sa slaninom…2 kg, So, Vegeta, Senf (količina po ukusu). Priprema: Dan pre pečenja usoliti krmenadlu, preći tankim slojem senfa i posuti vegetom. Narednog dana krmenadlu premazati mašću i staviti u rernu da se peče na 180 stepeni oko 3 sata. Povremeno prelivati krmenadlu mašću i okretati. Kada se kosti krmenadle počnu odvajati od […]

  • blank - Teleće šnicle u sosu od šampinjona

    Teleće šnicle u sosu od šampinjona

    Sastav: Teleće šnicle…400 gr, Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manje glavice, Pavlaka…2 supene kašike, Brašno (količina po utrošku), Senf…1 kašičica, Peršun (količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Teleće šnicle predhodno tanko isečene površno istucati, začinti solju i po ukusu biberom. Ostaviti na hladno do pečenja. U medjuvremenu, uzeti dublju sud i preliti uljem […]

  • blank - Biftek

    Biftek

    Sastav: Govedji file…250 gr, Senf (količina po ukusu), So, Beli biber, Ruzmarin, Lovorov list (količina po ukusu), Ulje (količina da ogrezne). Priprema: Govedji file iseći na komade od 200 do 250 gr, debljine oko 2,5 cm. Svaki komad očistiti oštrim nožem od žilica i premazati tankim slojem senfa pre stavljanja u pac. U poveću sud […]

  • blank - Svinjska rebra pečena u rerni

    Svinjska rebra pečena u rerni

    Sastav: Svinjska rebra…1 kg, So, Vegeta (po ukusu), Senf (količina po ukusu), Crni luk…2 glavice, Ulje…2 dl. Priprema: Svinjsak rebra iseći na komade začiniti solju, premazati senfom i posuti vegetom, dodati sitno iseckan crni luk sve preliti uljem i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan sve staviti u dublju tepsiju i peći u predhodno zagrejanoj […]

  • blank - Pijane šnicle

    Pijane šnicle

    Sastav: Svinjske šnicle…350 gr, Brašno (količina , kolko da se uvaljaju šnicle), Puter (otopljen)…100 gr, Crni luk (manja glavica)…1 kom, Beli luk…1 čen, Belo vino…1 dl, Senf (po ukusu), Peršunov list, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Voda (količina po potrebi). Priprema: Svinjske šnicle istucati tučkom za meso, svaku premazati senfom po ukusu, začiniti solju […]

  • blank - Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

    Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

    Sastav: Pečurke…100 gr, Paradajz…2 kom, Luk…1 glavica, So, Biber, Maslinovo ulje, Senf, Peršun (po ukusu). Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljke a glave pečuraka posložiti u zagrejan tiganj ili na roštilj te ih staviti na dole. Iste peći par minuta pa okrenuti na drugu stanu koju nismo pekli, posoliti, pobiberiti i dodati par kapi maslinovog […]

  • blank - Domaći čips

    Domaći čips

    Sastav: Krompir…500 gr, Ulje (količina po potrebi), So (po ukusu), Paradajz…1 kom, Senf…1-2 kašike, Crni luk..1 kom . Priprema: Oljušten i opran krompir izrendati na tanke kolutove, osušiti krpom (utapkati), staviti u prethodno zagrejano, duboko, vrelo ulje i pržiti par minuta dok listovi krompira ne dobiju zlatno-žutu boju sa obe strane. Vaditi kašikom na papirni […]

  • blank - Mućkalica

    Mućkalica

    Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Ljuta papričica (sveža)…1 kom, Peršun…1 veza, So, Biber (po ukusu). Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku […]

  • blank - Škembići

    Škembići

    Sastav: Škembe…3 kg, Slanina…250 gr, Crni luk…5 glavica, Beli luk…2 čena, Celer, Peršun (količina po ukusu), Paradajz sok…5 dl, Ljuta papričica…1 kom, Brašno…1-2 kašike, Aleva slatka paprika…3,5 supene kašike, Senf…1 supena kašika, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Na samom početku, škembe najpre dobro oprati i stavite da se kuva u slanoj vodi oko […]

  • blank - Krmenadla iz rerne

    Krmenadla iz rerne

    Sastav: Krmenadla…1 kg, Senf, Biber, Vegeta, So (količine po ukusu). Priprema: Meso posušiti, premazati senfom, posuti vegetom i solju po ukusu te ostaviti da odstoje oko sat vremena. Krmenadle poredjati u tepsiju, preliti masnoćom (uljem ili mašću) te staviti u rernu da se peku. S vremena na vreme, povremeno ih okretati i prelivati saftom od […]

  • blank - Piletina sa kačamakom

    Piletina sa kačamakom

    Sastav: Pileće belo meso…350 gr, Paradajz…2 kom, Sir trapist…100 gr, Senf (po ukusu, ne preterivati), So, Biber (po ukusu), Brašno (po potrebi), Kačamak (već pripremljen). Priprema: Kuvani kačamak razliti u užoj i dužoj posudi koja je predhodno premazana puterom. Ostaviti da se prohladi i stegne pa istresti na dasku te seći na kriške. Pileće belo […]