Latest Posts

  • Ćufte u tiganju

    Sastav: Mleveno mešano meso (junetina/svinjsko)…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckan), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: U dubljem sudu zamesiti sve sastojke, oblikovati male loptice i pržiti u teflonskoj posudi sa malo masnoće uz povremeno […]

  • Punjeni ćevapi sa kačkavaljem

    Sastav: Juneće mleveno meso…350 gr, Crni luk…1 glavica, Kačkavalj…6 štapića, Praška šunka…6 listova, Beli biber, So (količina po ukusu). Priprema: Crni luk iseći na sitno, dodati mlevenom mesu, pobiberiti, posoliti i sve dobro zamesiti. Napraviti šest kuglice od mlevenog mesa, dlanom ruke istanjiti da izgledaju kao male pljeskavice. Na svako rastanjeno meso staviti po list […]

  • Sarmice od raštana

    Sastav: Listova raštana…20 kom, Mleveno mešano meso…500gr, Crni luk…1 veća glavica, Beli luk…1 čen, Šargarepa…1 kom, Suva rebra…4 do 5 komada (umesto rebara možete staviti: dimljenu slaninu, dimljeno meso kolenice ili butkice, dimljenu šunku,… ), Šaka pirinča, Jaje…1kom, Biber, So, Kocka za supu…2 kom, Peršunov list (količina po ukusu), Ulje, Crvena slatka paprika, Kašika brašna, […]

  • Palačinke sa mesom

    Sastav: Mešano mleveno meso…500 gr, Crni luk…2 glavice, Pavlaka…1 kom, Mleko…1 dl, Jaja…3 kom, So, Biber (količina po ukusu), Peršun (po želji). Priprema: Pre svega, palačinke ispeći a crni luk prodinstati na malo ulja, da isti omekša. U luk dodati mešano mleveno meso (juneće i svinjsko), začiniti solju, pobiberiti po ukusu i dinstati na umerenoj […]

  • Sarma

    Sastav: Kupus…12 listova srednje veličine, Mešano mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 glavice luka, So, Biber, Vegeta, Slatka paprika…1 supena kašika, Pirinač…1 šoljica, Jaja…1 kom, Suvo meso, Slanina, Kobasica (količina po ukusu). Priprema: Sa glavice kiselog kupusa odvojiti listove i sa svakog iseći zadebljani deo. Sitno naseckan luk i slaninu, dinstati u dubljem tiganju. Kada luk […]

  • Punjene palačinke sa mesom

    Sastav: Mešano mleveno meso (juneće i svinjsko)…500 gr, Crni luk…2 glavice, Šampinjoni (količina po želji), Jaja…3 kom, Peršun (po ukusu), Pavlaka (ili neutralna pavlaka)…1 kom, Mleko 1 dl, Trapist sir…150 gr, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Napraviti smesu za palačinke na uobičajan način. Ispeći ih. Dve sitno isečene glavice crnog luka prodinstati na malo […]

  • Punjene tikvice

    Sastav: Tikvice (manje)…5 kom, Paradajz…2 kom, Mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 kom, Sok od paradajza…3 dl, Ulje…2 kašike, Aleva paprika…2 kašičice, Brašno…1 kašičica, Pirinač…100 gr, Jaja…1 kom, So, Biber (količina po ukusu). Priprema-Fil: Glavicu crnog luka sitno naseckati i dobro udinstati. Luku dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne bude gotovo. Sipati […]

  • Musaka sa plavim patlidžanom

    Sastav: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica, So, Biber (po ukusu), Plavi patlidžan…1 veći, Krompir…4-5 kom, Pavlaka za kuvanje…200 ml, Paradajz…2-3 kom, Mocarela…150 gr, Jaja…1 kom, Mleko…manje od pola čaše, Peršunov list (po ukusu). Priprema: Propržiti luk, dodati juneće mleveno meso i dinstati na umerenoj vatri. Meso začiniti po ukusu solju i biberom. Plavi […]

  • Punjene paprike

    Sastav: Paprike babure…6 kom, Mešano mleveno meso…500 gr, Pirinač…50 gr, Jaja…1 kom, Crni luk…2 glavice, So, Biber, Vegeta, Paradajz…1 kom, Sok od paradajza…1 dl, Brašno…1 kašičica. Priprema: Paprike oprati i očistiti od semenki. Crni luk iseckati na sitno, staviti da se dinsta i dodati mleveno meso. Kada meso promeni boju, začiniti solju, biberom i vegetom. […]

  • Sarmice u vinovom lišću

    Sastav: Vinovo lišće…3 veze, Mleveno meso…500 gr, Crni luk…1 (veća) glavica, Beli luk…1 čen, Šargarepa…1 kom, Integralni pirinač…1 šoljica, Aleva papika…1 kašičica, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Jaja…1 kom. Priprema: Na malo ulja propržiti crni luk, dodati rendanu šargarepu i beli luk. Sjediniti a kada luk postane staklast dodati mleveno meso. Ostaviti da se […]

  • Lazanje sa mesom

    Sastav: Gotove kore za lazanje…1 pakovanje, Mleveno meso…300 gr, Crni luk…1 glavica, Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu), Paradajz sok…3 dl, Gauda…100 gr. Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić. Priprema-Bešamel: Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. […]

  • Taljatele sa mesom i povrćem

    Sastav: Mleveno juneće meso…300 gr, Smrznuto povrće (kineska mešavina)…300 gr, Taljatele…200 gr, Pavlaka za kuvanje…2 dl, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Peršunov list, Puter…50 gr. Priprema: Na puteru propržiti mleveno meso. Dodati smrznuto povrće te prodinstati oko 10-tak minuta. Taljatele obariti, procediti i dodati povrću i mesu. Sve preliti pavlakom za kuvanje, sjediniti, začiniti po […]

  • Male sarmice od kelja

    Sastav: Kelj…1 glavica, Mleveno pileće meso…400 gr, Crni luk…1 kom, Slanina (sitno seckana)…100 gr, Jaja…1 kom, Pirinač…50 gr, Kurkuma…1 kašičica, Vegeta, So, Biber, Pavlaka za kuvanje…250 ml, Grančica selena, Aleva paprika…1 kašičica. Priprema: Sitno seckan crni luk udinstati i dodati sitno seckanu slaninu a potom i mleveno meso. Udinstanoj masi sipati opran pirinač, kašičicu aleve […]

  • Pirotske suve punjene paprike

    Sastav: Suve paprike…10-15 kom, Mešano mleveno meso…600 gr, Pirinač…50 gr, Crni luk…2 glavice, Praziluk, So, Biber, Vegeta, Aleva paprika, Ulje…1 šoljica. Priprema: Paprike koje smo nanizali (ne mesnate već sa tankom korom) na kanap vezavši ih za peteljke i ostavili dobro da se osuše tako da pri samom pogledu deluje da će da puknu, polako […]

  • Sarme zapečene u rerni

    Sastav: Kupus…1-2 veće glavice, Mešano mleveno meso…500 gr, Crni luk…3 glavice luka, Slanina (malo za dinstanje sa lukom), So, Biber, Vegeta (po ukusu), Slatka paprika…1 supena kašika, Pirinač…1 šoljica, Jaja…1 kom, Suvo meso, Slanina, Kobasica (količina po želji i ukusu). Priprema: Kupus oprati u vrućoj vodi i procediti. Odvojiti listove i sa svakog iseći zadebljani […]

Load More
You've reached the end of my blog.