Grčke pitice

#Moje na trpezi

Grčke pitice
Grčke pitice

Sastav:

  • Heljdine kore…1/2 kg

Sastav-Fil:

  • Urda…500 gr
  • Jaja…4 kom
  • Praziluk…1/2 (beli deo)
  • Blitva…1 veza
  • So…po ukusu
  • Maslinovo ulje (prema potrebi)

Sastav-Preliv:

  • Jaja…3 kom
  • Maslinovo ulje (prema potrebi)
  • Jogurt…100 ml
  • So (količina po ukusu)
  • Susam za posipanje (po ukusu i potrebi)

Priprema-Fil:

Prziluk očistiti, oprati a potom iseći na sitne komadiće. U tiganj usuti jednu do dve supene kašike maslinovog ulja i praziluk te sve dinstati na umerenoj vatri. Kada isti omekša, dodati predhodno opranu i na sitne komade isečenu blitvu. Mešati dok blitva ne postane meka, skloniti sa vatre i pustiti da se prohladi. U dublji sud usuti sir, jaja i sve varjačom dobro sjediniti. Ovoj masi dodati udinstano povrće i sve izmešati. Posoliti po ukusu.

Priprema-Grčkih pitica:

Uzeti jednu koru. Uz ivicu duže strane naneti dve kašike fila. Urolati kao rolat, a potom koru saviti u krug (kao puž) i ređati u tepsiju obloženu pek papirom. Postupak ponoviti sa preostalim korama. Kada se sve kore nafiliju, svaku piticu preliti predhodno pripremljenim prelivom i posuti susamom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180°, sve dok ne porumene. Izvaditi iz vrućeg i služiti toplo uz jogurt. Prijatno sa Ukusom!

Priprema-Preliv:

U činijici dobro ulupati jaja, dodati maslinovo ulje (dve do tri supene kašike) i jogurt. Sjediniti viljuškom i posoliti po potrebi i ukusu. Prelivati svaku piticu sa jednom do dve supene kašike.

 3,481 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 3 Prosečna ocena: 5]
Pivske galete

Pivske galete

Oblande sa kiselom pavlakom

Oblande sa kiselom pavlakom