Sastav: Tikvice…1 veća Jaja…2 kom So (po ukusu) Brašno, Prezla (po potrebi) Priprema: Tikvice iseći po dužini, debljini oko 3 mm. Začiniti solju i ostaviti da puste vodu. U dubljoj posudi umutiti jaja a u ostale dve sipati brašno i prezlu. Tikvice najpre staviti u brašno, potom u jaja te provući kroz prezlu i peći […]
Sastav: Šampinjoni…200 gr Jaja…4 kom Crni luk…1 manja glavica Šargarepa…1 manja Slatka paprika…1 manja Tikvice…1/2 manje tikvice Slanina…100 gr Parmezan…2 kašičice Peršunov list, So, Biber (po ukusu) Kurkuma…1 kašičica Priprema: Luk iseći na tanke kolutove te ga propržiti na malo ulja, staviti sitno naseckanu slaninu i pržiti na umerenoj vatri. Dodati šargarepu sečenu na tanke […]
Sastav: Pšenično integralno brašno…300 gr Mleko…100 ml Šećer…250 gr Jaja…4 kom Vanilin šećer…1 kom Prašak za pecivo…1 kom Kakao…1-2 kašike Ulje…250 ml Priprema: Umutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer, mleko, ulje i sve dobro sjediniti. U tako umućenu masu sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo pa sve izraditi tako da ne bude grudvica. Ovako […]
Sastav: Žablji bataci (očišćeni)…oko 1,5 kg Brašno i Prezla (količina po utrošku) Jaja…3-4 kom So, Biber (količina po ukusu) Limun…1 kom Priprema: Žablje batake, prethodno očišćene, dobro oprane, prosušiti, začiniti solju i biberom te preći limunovim sokom. Svaki batak uvaljati u posudu sa brašnom pa u sud sa umućenim jajima te provući kroz prezlu. Tako […]
Sastav: Paprike…4 kom Jaja…2 kom Brašno, Ulje, Prezla (količina po potrebi) So (po ukusu) Priprema: Paprike oprati, posušiti i poredjati u tepsiju obloženu pek-papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni uz povremeno okretanje. Posle, otprilike oko sat vremena (-) paprike izvaditi iz rerne i staviti u činiju, prekriti krpom i pustiti da se […]
Sastav- Kora: Jaja…10 jaja Mleveni orasi…10 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Prašak za pecivo…1 kom Šećer…10 supenih kašika *Peku se dve kore od po pet jaja. Nakon pečenja svaka se preseče na pola, kako bi dobili četiri iste. Priprema-Kore: Rernu uključiti i zagrejati na 200 stepeni. Pet belanaca dobro umutiti kako bi se dobila čvrsta pena. […]
Sastav: Teleća šnicla…300 gr Brašno…oko 100 gr (-) Jaja…2 kom Prezle…oko 100 gr (+-) Vode…2 supene kašike Ulje, So, Biber (količina po ukusu) Limun…1 kom Priprema: Krajeve šnicle više puta zaseći, iste prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati te na kraju začiniti solju jednu i drugu stranu. U jednu posudu sipati brašno, u drugu jaja […]
Sastav: Svinjska šnicla (las kare)…250 gr Kajmak…100 gr Brašno…oko 100 gr Jaja…2 kom Prezle (po utrošku-100 gr+) So (po ukusu) Priprema: Tučkom za meso istucati šniclu (las kare-svinjska šnicla, deo svinjskog mesa koji je najbolji za pravljenje karadjordjeve šnicle). Začiniti solju pa rasporediti po sredini istucanog mesa, kajmak. Umotati šniclu a krajeve uvucite u unutrašnjost […]
Sastav: Spanać…500 gr Jaja…4 kom Pavlaka…1 čaša Brašno…5 kašika Ulje…2 kašike Prašak za pecivo…1 kom So (po ukusu) Fil: Krem sir…380 gr Priprema: Na samom početku, spanać očistiti, oprati i obariti. Dobro ga ocediti od vode, ostaviti malo da se prosuši pa sitno iseckati. U dubljem sudu, belanca umutiti u čvrst sneg i postepeno dodavati […]
Sastav: Trapist sir…6 parčadi Jaja…2 kom Prezle (po utrošku) So (po ukusu) Priprema: Iseći kriške trapist sira. U umućena, posoljena jaja, umakati isti pa uvaljati u prezle jednu pa drugu stranu. Ponoviti postupak još jednom, jaja+prezle te ostaviti da odstoji nekoliko minuta. U predhodno zagrejanom dubokom ulju, stavljati sir i peći naizmenično obe strane pazeći […]
Sastav-Testo: Puter (mast)…250 gr Šećer…200 gr Brašno…500 gr Jaja…1 kom Kakao…1 ravna kašika Orasi (mleveni)…200 gr Kora od pola limuna (narendana) Sastav-Fil: Puter…150 gr Šećer u prahu…150 gr Jaja…2 kom Vanilin šećer…1 kom Priprema-Testo: U dublju posudu sipati brašno i narendani, ohladjeni puter a može i mast. Sve dobro sjediniti a potom dodati jaje, kakao […]
Spremite pet jednostavnih jela sa krompirom. Recepti i za početnike. Prijatno vam želi, Moje Ukusno… ORJENTALNE ĆUFTE Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo ulje…2 kašike. Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckana), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), […]
Sastav: Brašno…1 kg Kvasac…1 kom Jaja…3 kom Mleko…500 ml So (po ukusu) Premaz: Jaja…1 kom Priprema: Zagrejati mleko da bude mlako, odvojiti deo i u njega potopiti kvasac. Kada kvasac krene, dodati ga umućenim jajima. Ovoj masi naizmenično sipati brašno i preostalo mleko uz stalno mešenje. Testo po ukusu posoliti. Kada se umesi meko, ne […]
Sastav: Kore…500 gr (srednje debljine) Jogurt…1 lit So…2 ravne supene kašike Jaja…5 kom Ulje…malo manje od 2 dl Priprema: Od 500 gr kora, odvojiti dve kore i ostaviti u frižider. Preostale kore staviti u zamrzivač, i pustiti da se dobro smrznu (kore moraju da budu krte). Umutiti 5 jaja sa dve kašike soli, uljem i […]
