Jela sa krompirom

Spremite pet jednostavnih jela sa krompirom. Recepti i za početnike. Prijatno vam želi, Moje Ukusno…

ORJENTALNE ĆUFTE

Sastav-Povrće:

Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo ulje…2 kašike.

Sastav-Ćufte:

Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckana), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So (količina po ukusu), Mleveni kim (količina-kao da pobiberite).

Sastav-Preliv: Mileram…4-5 kašika, Voda…2 dl, Mleveni kim…prstohvat, So (količina po ukusu), Peršunov list (sitno seckan-količina po ukusu).

Priprema-Ćufte:

U dubljem sudu dobro umesiti sve navedene sastojke i ostaviti na hladno dok se ne završi priprema povrća. Pri kraju obrade povrća, praviti male ćufte loptastog oblika i pržiti u teflonskom tiganju na maslinovom ulju uz povremeno okretanje. Kada ćufte porumene, izvaditi ih na tanjir.

Priprema-Povrće:

Patlidžan oprati, nožem odstraniti krajeve, začiniti solju i ostaviti da pusti vodu. Isti postupak ponoviti i sa tikvicama. Nakon 15 minuta povrće ocediti od vode, poredjati u pleh obložen pek papirom, preliti maslinovim uljem i na grilu u rerni, izgrilovati. Za to vreme krompir oljuštiti, iseći na kolutove i staviti da se kuva tek toliko da postane mekan, kada je gotov, ocediti isti od vode.

Preliv:

U masnoći u kojoj su se pržile ćufte, sipati mileram, naliti vodom, začiniti kimom i solju te sve dobro sjediniti. Ovim preliti naredjano povrće i ćufte u vatrostalnoj posudi.

Priprema-Redjanje:

Vatrostalnu posudu premazati maslinovim uljem. Naizmenično redjati grilovan patlidžan i tikvicu, krompir i ćufte sve do utroška namirnica. Posuti seckanim peršunom i preliti predhodno spremljenim prelivom od milerama. Staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 15-20 minuta. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

NASUVO SA KROMPIROM

Sastav:

Krompir..1kg, Brašno…oko 500 gr, Jaja…2 kom, Crni luk…2 glavice, Aleva slatka parika…2 kašičice, Voda…1-2 kašike, So (količina po ukusu).

Priprema:

Očistiti i obariti krompir. Kada je isti kuvan, ispasirati ga, prohladiti, te dodati jaja i sve dobro sjediniti. Tako dobijenoj masi dodavati brašna i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za radnu površinu. Od umešenog testa, rukama prvaviti male valjčiće pa kuvati u prokuvanoj i posoljenoj vodi. Valjčići su kuvani kada isplivaju na površinu. Procediti ih i isprati pod mlazom vode.

Za to vreme na ulju upržiti dve glavice luka sečene na manje kockice. Kada luk postane mekan i promeni boju, skloniti sa vatre, dodati dve kašičice aleve paprike, brzo izmešati i sipati jednu do dve kašike vode od testa. Tako pripremljenu zapršku, sjediniti sa gotovim valjušcima. Služiti uz kupus ili zelenu salatu. Prijatno sa Ukusom!

ZAPEČENE KUGLICE OD MESA

Sastav:

Mleveno meso (mešano)…500 gr, Krompir…3 kom , Pečena slatka paprika…3 kom, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu).

Priprema:

Krompir očistiti i staviti da se kuva. U medjuvremenu umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom te začiniti solju, biberom i sve ostaviti u frižider. Kada je krompir kuvan, seći ga na kolutove i redjati u vatrostalnu posudu po dnu a pečene crvene paprika seći na kaiševe pa slagati po krompiru. Od mlevenog mesa praviti loptice i stavljati na papriku i krompir.

Napraviti bešamel te istim zaliti loptice i sve posuti rendanim trapist sirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta uz povremeno regulisanje temperature. Kada se sir otopio a jelo dobije bakarnu boju izvaditi sve sa vrućeg i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

Sastav-Bešamel:

Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić (količina po ukusu).

Priprema-Bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

MUSAKA SA BLITVOM I MESOM

Sastav:

Mleveno juneće meso…400 gr, Mladi crni luk…1 veza, Mladi beli luk…1 struk, Pirinač integralni…20 gr, Blitva…2 veze (krupniji listovi), Mirodjija, Peršun (količina po ukusu), Pavlaka za kuvanje…250 ml, Jaja…2 kom, So, Biber, Vegeta.

Priprema:

Luk sitno naseckati te staviti u tiganj sa toplim uljem i dinstati na laganoj vatri. Kada isti postane staklast, dodati mleveno meso te sve dobro sjediniti i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno mešanje. Kada meso promeni boju, usuti pirinač, izmešati, začiniti biljnim začinima i skolniti sa toplog.

Blitvu obariti i sitno iseckati. Puterom premazati vatrostalnu posudu, na dno staviti deo blitve, posoliti je, prekriti mlevenim mesom i posuti ostatkom seckane blitve. Sve zaliti pavlakom za kuvanje. Staviti u zagrejanu pećnicu da se prokrčka oko 30 minuta. Umutiti dva jaja, preliti jelo i zapeći. Musaka sa blitvom i mesom služiti uz barene mlade krompire ili neka prilog bude po vašem izboru. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno!

SLANINA SA MLADIM KROMPIRIMA

Sastav:

Sirova slanina…1 kg, Mladi krompiri…1 kg, So (po ukusu).

Priprema:

Svako parče slanine usoliti, poredjati u tepsiju, preliti sa malo ulja i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni uz povremeno okretanje. Mlade krompire oljuštiti, oprati i probariti u slanoj vodi. Kada je slanina pred kraj, skoro gotova (pečena), krompire procediti te dodati slanini. Ostaviti da se krompirići zapeku, porumene i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

Kokos štanglice sa medom i malinama

Sastav-Sos malina: Maline…200 gr Šećer…50 gr Gustin…10 gr Voda…5 ml Priprema-Sos malina: U manji sud usuti maline, šećer i vodu. Sve kuvati oko 20 minuta na umerenoj vatri. Po završetku

Tri sosa od pečuraka

Tri recepta za sos od pečuraka. Tri brza i laka recepta za pripremanje, tri sosa koje možete služiti uz piletinu, teletinu, pohovano meso...Probajte, svideće vam se. Prijatno sa Ukusom! [frontpage_news

Božićni ručak

Nekada na božićnoj trpezi, svečano i skromno, domaćini su stavljali; žito, orase, lešnike, suvo voće, med, pogaču ili česnicu sa skrivenim novčićem i pečenje. A danas je to malo bogatije

Dočekajte Novu godinu u kuhinji

Uskoro nam dolazi Nova godina. Godina koja će nam predpostavljam biti još lepša i srećnija od ove koja se polako završava?! Za vas smo malo, iskombinovali, nešto slano i nešto

Jede vam se nešto slatko

Baš sad, jede vam se nešto slatko! Na pravom ste mestu. Brzo lako i jednostavno napravite vaš desert. Pogledajte, čokoladne lizalice, štrudlu sa višnjama, bajadere, mars kocke i svega još.

Starinski kolač sa mašću

Sastav: Mast…3 supene kašike Šećer…1 šolja za belu kafu Jaja…3 komada Pekmez od kajsija…3 supene kašike (može i pekmez od šljiva) Mleko…šolja ipo (šolja za belu kafu) Brašno…3 šolje (šolja

Kukuruzni domaći hleb

Sastav: Kukuruzno brašno...150 gr Meko pšenično brašno...250 gr Suvi kvasac...5 gr Prašak za pecivo...6 gr Šećer...1 kašičica So...1 kašičica Mleko...150 ml Voda...50 ml Ulje...50 ml Semenke bundeve i suncokreta (usitnjene,

Rolat sa jajima i spanaćem

Sastav: Juneće mleveno meso...500 gr Crni luk...1 glavica Prezla...1 šolja Mleko za natapanje prezle (količina po potrebi...oko 70 gr) Jaja (ne kuvana)...2 kom Jaja (kuvana)...4 kom Spanać (šaka kuvanog) So,

Slavska pogača

Sastav: Brašno (tip 400)...500 gr Svež kvasac...20 gr Ulje...3 kašike Jaja...1 kom Šećer...1 kašičica So...1 kašičica Mleko...150 ml Voda (malo, mlaka) Za premazivanje: Jaja...1 kom Za posip: Susam, semenke bundeve

Mini ledene kiflice

Sastav: Puter...250 gr Kvasac (svež)...20 gr Šećer...50 gr Žumanca...3 kom Mleko...1 dl Brašno...500 gr So...1 kašičica Za umakanje kiflica: Jaja...1 kom Šećer...oko 250-300 gr (količina po potrebi) Šećer u prahu

Ajvar

Sastav: Crvena rog (roga) paprika...3 kg Voda...1,5 lit Vinsko sirće...1/2 lit Šećer...3 kašike So...2 kašike Beli luk...5 čenova Dimljena paprika (sitna mlevena)...40 gr Ulje...4 dl Priprema: Paprike oprati, obrisati i

Punjene i zapečene rog paprike

Sastav: Crvene rog (roga) paprike…8 kom Juneće mleveno meso…500 gr Crni luk…2 glavice Pirinač…100 gr Jaja…1 kom Aleva slatka paprika…1 kašičica So, Biber, Vegeta, Seckani peršun (količina po ukusu) Sok

Proja od kukuruznog belog brašna

Sastav: Kukuruzno belo brašno...1,5 šolja Belo brašno (tip 400 meko)...1,5 šolja Sir (meki ili feta)...200 gr Jaja...3 kom Mleko...1,5 šolja Ulje...1 šolja So...1 kafena kašičica Prašak za pecivo...1 kesica Semenke

Sipana pita od jabuka

Sastav-Sipano testo: Griz...250 gr Brašno...250 gr Vanilin šećer...1 kom Prašak za pecivo...1 kom Šećer kristal...70 gr Limun šećer...1 kafena kašičica Sastav-Nadev od jabuka: Narendane jabuke...1 kg Šećer kristal...70 gr Vanilin

Pačiji čvarci

Sastav: Kožura od pačijih grudi...200 gr So...1 prstohvat Voda...oko 2 lit Priprema: U dublji sud sipati vodu. Pustiti da provri i svaku kožuru koju smo skinuli sa pačijih grudi sa

Popara

Sastav: Stari hleb…400 gr Voda…800 ml Puter…50 gr Mladi kajmak…150 gr Mladi sir…250 gr (kravlji, koziji) Soli po ukusu *Kada pravite poparu odnos hleba i vode je 1:2. Hleb treba

Salata sa brazilskim orahom

Sastav-Dresing: Brazilski orah...100 gr Limeta (sok i kora)...3 kom Limun (sok i kora)...1 kom Jabukovo sirće...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda...100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)...100 ml Sastav-Salata:

Čokoladni mafini u kokosu

Sastav-Testo: Jaja…2 kom Brašno…250 gr Šećer…100 gr Vanilin šećer…1 kom Kokos…50 gr Prašak za pecivo…1kom Slatka pavlaka…150 ml Ulje…100 ml Čokolada za umakanje…150 gr Kokos za posip…100 gr Papirne korpice

Smokva kolač

Sastav-Kora: Smokve (sveže)…300 gr Jaja…2 kom Šećer…100 gr Margarin…150 gr Orasi (mleveni)…100 gr Brašno…230 gr Prašak za pecivo…1/2 kesice Vanilin šećer…1 kesica So (prstohvat) Sastav-Fil: Šećer u prahu…100 gr Želatin…1

Teleći bubrezi u sosu od senfa

Sastav: Teleći bubrezi...1 kg Senf...30 gr Pavlaka za kuvanje...50 ml Voda...50 ml Šampinjoni...200 gr Mleko...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Sušeni paradajz (količinapo ukusu) Priprema: Bubrege obraditi, nožem skinuti

Pljeskavica od tikvica i pilećeg mesa

Sastav: Mleveno pileće meso…450 gr Tikvice…3 male ili 1 srednje veličine Jaja…2 kom Brašno…50 gr Gauda sir…100 gr (izrendan na krupno rende) Peršun…1 šaka svežeg seckanog Prezle…2 supene kašike So,

Teleća potrbušina sa povrćem

Sastav: Teleća potrbušina...300 gr Sastav-Prilog: Paradajz...2-3 kom Plavi patlidžan...1 kom Šampinjoni...100 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslac...2 kašike Sastav-Umak: Beli luk...1 čen Parmezan...2 kašike Pesto...1 kašičica Pavlaka za kuvanje...2-3

Pileći batak sa sočivom

Sastav: Pileći batak...150 gr Lešnik...10 gr Sočivo...200 gr Šargarepa...50 gr Crni luk...50 gr Slanina...50 gr Pavlaka za kuvanje...70 ml So, Biber (količina po ukusu) Kupus crveni i beli po 100

Tarte tatin od krušaka i oraha

Sastav: Lisnato testo (jedna tabla)... (250 gr) Kruške…7 komada Puter…50 gr Cimet…1/2 kašičice Šećer…2 supene kašike + 60 gr Sok jednog limuna Orasi…50 gr Priprema: Iscediti sok jednog limuna. Kruške

Pita sa mesom i parmezanom

Sastav: Juneće mleveno meso…500 gr Lisnato testo...dve zamrznute ploče Crni luk…1 veća glavica So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Peršun…veza sitno sečenog peršunovog lista Parmezan….100 gr Jaje…1 kom Priprema: Glavicu

Džem od jagoda

Sastav: Jagode…2,5 kg Šećer…600 gr Džemfix…2 kom (priprema sa Džemfixom 3:1, Dr.Oetker) Priprema: Jagode oprati i očistiti od listića. Uzeti dublji sud i u njega stavljati jagode sečene na polovine,

Testo sa makom

Sastav: Testenina…400 gr Mleveni mak…250 gr Šećer…150 gr Griz…50 gr Puter…50 gr Priprema: U dublji sud sipati vodu i pustiti da provri. Usuti testeninu i kuvati prema uputstvu proizvodjača. Za

Mokre kiflice

Sastav: Kore za pite…1/2 kg Ulje…1/2 dl Kisela voda…3 dl Susam (količina po ukusu) Sastav-Fil: Jaja...1 kom Sir...200 gr Priprema fil: Odvojiti belance od žumanca. Belance izmešati sa sirom (ukoliko

Giros

Sastav: Šnicle svinjskog vrata…1kg Marinada: Maslinovo ulje…150ml Origano…2 supene kašike Slatka paprika…1/2 supene kašike Senf…1 supena kašika So, biber, beli luk u prahu po ukusu Priprema: Uzeti dublju posudu koja

Tzatziki-Grčka salata

Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno

Giros pita

Sastav: Mleko…200ml Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Prašak za pecivo…1/2 kesice Brašno…300gr Ulje…50ml Priprema: U dublju činijicu usuti mleko, smlačiti ga, dodati šećer i kvasac. Promešati i pustiti

Pita sa mesom

Sastav: Tanke kore za pite i gibanice…1/2kg Sastav-Nadev: Juneće mleveno meso…1/2kg Crni luk…2 glavice Ulje po potrebi Začini: vegeta, so, biber (količina po ukusu) Šaka seckanog peršuna Sastav-Preliv: Mineralna_voda…2dl Jaja…2

Hrskave tikvice

Sastav: Tikvice…3 manje Jaja…3 kom Prezla…3 kašike Brašno…2 kašike Griz…1 kašika Susam…3 kašike Aleva paprika…1 kašičica Trapist sir (malo narendanog sira za posip ili količina po ukusu) So (količina po

Brza i laka štrudla sa orasima

Sastav: Brašno…500 gr Šećer…2 supene kašike Mleko…2 dl Margarin…150 gr Jaja…1 kom Suvi kvasac…1 kesica Sastav-Fil: Mleko…150 ml Vanilin šećer…2 kom Orasi (mleveni)…250 gr Šećer kristal…1/2 velike šolje Premaz: Jaja…1

Jednostavna orah torta

Sastav-Kora: Jaja…6 kom Šećer kristal…6 kašika Brašno…6 kašika Prašak za pecivo…1 kom Sastav-Fil: Orasi (mleveni)…200 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Puter…100 gr Mleko…2,5 dl Vanilin šećer…1 kesica Šećer u prahu…3

Kapućino kuglice

Sastav: Plazma keks (mlevena)…200 gr Orasi (mleveni)…100 gr Čokolada za kuvanje…30 gr Šećer…100 gr Voda…1 dl Margarin…80 gr Vanilin šećer…1 kašika Instant kapućino…2 kašike Preliv: Čokolada za kuvanje…150 gr Čokoladne

Facebook / Komentar

3 recepta sa bešamel sosom

Top 7 soseva koje redovno koristimo