Sastav: Tikvice…1 srednje veličine Crni luk…1 glavica Aleva paprika…1 kašičica Brašno…1/2 kašičice Kocka za supu…1 kom Mileram…2 kašike Mleko…2 kašike Peršunov list (sitno seckan, količina po ukusu) So, Biber (količina po ukusu) Voda…1 lit Priprema: Glavicu crnog luka očistiti i u blenderu na kratko usitniti. Sve staviti u dublji sud i dinstati na ulju dok […]
Sastav: Plavi patlidžan…1 veći Maslinovo ulje…1 kašika Morska so (količina po ukusu) Priprema: Patlidžan dobro oprati, odstraniti krajeve nožem i isti iseći na kolutove. Sve potom začiniti solju i pustiti da odstoji oko 10-15 minuta. Patlidžan ocediti od vode koju je pustio te sve redjati u pleh obložen pek papirom. Preliti maslinovim uljem i staviti […]
Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg Beli luk (kolčina po ukusu) Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu) Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]
Sastav: Svinjski vrat…300 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Pripremljeno meso od svinjskog vrata iseći na kocke. Isto redjati na žicu začiniti po ukusu i peći u tiganju ili na roštilju. U zavisnosti od debljine mesa koje smo isekli, svaku stranu peći oko 5-6 minuta (+). Servirati uz pomfrit, mladi luk, rotkvice ili […]
Sastav: Paradajz…3 veća kom Feta sir…300 gr Mocarela…200 gr Maslinovo ulje (količina po ukusu) Origano (količina po ukusu) So (količina po ukusu) Priprema: Paradajz iseći na kolutove. Isti redjati u zemljanu posudu, posoliti, preliti maslinovim uljem, prekriti feta sirom te postupak ponoviti još dva puta do utroška materijala. Na kraju, preko svega izrendati mocarelu i […]
Sastav: Škarpina (fileti)…300 gr Crni luk…1 kom Beli luk…1 čen Jaja…2 kom Prezla (količina po potrebi) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Na samom početku Škarpinu ispeći i otkostiti. Uz malo strpljenja relativno brzo ćete to uraditi. Po završetku, pripremiti blender u njega iseći crni luk, ubaciti čen belog luka, staviti otkošćenu škarpinu i […]
Sastav: Tikvice (manje)…5 kom Crvena paprika slatka…2 kom Krompir…2 kom Šargarepa…2-3 manje Paradajz…2 kom+ 2 manja za fil Crni luk…1 kom Peršunov list (količina po ukusu) Beli luk…3 čena Sok od paradajza…3 dl Ulje…2 kašike Aleva paprika…2 kašičice Brašno…1 kašičica Pirinač…100 gr So, Biber (količina po ukusu) Priprema-Fil: Luk sitno naseckati i sve dobro udinstati. […]
Sastav: Ćureće belo meso…500 gr Brašno…oko 100 gr (po potrebi i više) Jaja…4 kom Pivo…1,5 dl So (količina po ukusu) Ulje (količina po potrebi) Priprema: U dve manje posude odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. U malo veću činiju sipati pivo, dodati žumanca, posoliti i sve izmiksirati uz postepeno dodavanje brašna […]
Sastav: Cvekla…1 kg So (po ukusu) Sirće (jabukovo po ukusu) Priprema: Cveklu oprati i staviti u dublji sud. Naliti vodom i pustiti da se kuva. Kada postane meka, ocediti od vode i ostaviti da se prohladi. Skinuti kožicu i seći na kolutove željene debljine. Za to vreme napraviti preliv od sirćeta, soli i vode po […]
Sastav-Testo: Brašno…500-600 gr Jaja…2 kom Jogurt…2 dl Mleko…1 dl Ulje…1 dl Kvasac (svež)…30 gr Prašak za pecivo…1 kom Sastav-Premaz za testo: Margarin…30 gr Kisela pavlaka…100 gr Za posipanje: Susam (količina po ukusu) Žumance…1 kom Priprema: U dublju posudu staviti sve sastojke za testo (kvasac razmutiti sa malo toplog mleka i kašičicom šećera), sipati brašno i […]
Sastav: Dinja…1 kom Listovi šunke (količina po želji) Rolovani sir (količina po ukusu) Rukola (količina po ukusu) Priprema: Dinju preseći na pola te skinuti koru. Jednu polovinu iseći na kriške a na drugoj polovini, kašikom za sladoled, vaditi male loptice. Sve umotati listovima šunke, poredjati kolutove rolovanog sira i dodati rukolu. Servirati na tanjir i […]
Sastav: Okrugle tikvice…2 kom Šampinjoni…200 gr Plavi patlidžan…1 kom (manji) Peršunov list (šaka) Maslinovo ulje (po ukusu) Susam (količina po ukusu) Aceto balsamico (količina po ukusu) So (morska) Priprema: Tikvice i patlidžan očistiti. Tikvice seći na kolutove a patlidžan uzdužno. Sve začiniti solju i ostaviti da puste vodu. Za to vreme šampinjone, obrisati i rezati […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Pirinač…1 šolja Crni luk…2 kom Supa…3-4 šolje Šargarepa…1 kom So, Biber (količina po ukusu) Seckani list peršuna (količina po ukusu) Napomena: *mera šolje=2 dl Priprema: Sitno naseckati crni luk i propržiti na ulju, dodati pileće belo sečeno na kockice i šargarepu rezanu na kolutove. Ostaviti da se dinsta uz povremeno mešanje […]
Sastav: Braon šampinjoni…300 gr Puter…50 gr Šargarepa…1 kom Koren peršuna (manji)…1 kom Mladi kupus…100 gr Crveni luk…1 manja glavica Peršunov list (količina po ukusu) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Šampinjone očistiti i iseći na listove. Šargarepu i peršun iseći na kolutove, kupus na rezance a luk sitno iseckati. U gril tiganju otopiti puter, […]
