#dessertphotography
Sastav-Kore: Belance…7 kom (po kori) Šećer…250 gr Sirće…1 supena kašika Priprema-Kore: Od 21 belanca umutiti tri kore, svaku koru od po sedam belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati kašiku sirćeta i lagano mešajući sipati šećer. Sušiti u zagrejanoj rerni 30-40 minuta (+-). Sastav-Fil ( I )-Žuti: Žumance…21 kom Puding od vanile…1 kom Brašno…14 supenih […]
Sastav-Fil: Slatka pavlaka…700 ml Lešnik (pržen, krupno samlevenih)…150 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Glazura: Čokolada za kuvanje…100 gr *List oblande…2 kom (isečene, veličine kalupa) *Fišek za sladoled…2 kom *Listove oblande iseći prema veličini kalupa za torte. Jedan list staviti na dno kalupa a drugim ostaviti za prekrivanje fila. Priprema-Fil: Mikserom čvrsto ulupati slatku pavlaku. Lagano […]
Sastav: Ananas velika konzerva (ucelo ili na kocke) Puter…250 gr Šlag…3 kom Sastav-Kora: Jaja…7 kom Brašno…7 kašika Šećer kristal…7 kašika Sastav-Za prvi Fil: Puding od vanile…2 kom Šećer u prahu…6 kašika Mleko…1/2 lit Sastav-Za drugi Fil: Žumanca…5 kom Šećer u prahu…5 kašika Priprema-Kora: Jaja dobro umutiti sa brašnom i šećerom, sipati u tepsiju obloženu pek […]
Sastav-Preliv: Nes kafa…3 kesice Voda…3 dl Mleko…3 dl Sastav-Krem: Mascarpone sir…500 gr Slatka pavlaka…400 ml Rum Bacardi (malo po ukusu) Žumanca…4 kom Šećer kristal…200 gr *Piškote…400 gr *za posipanje: Kakao (količina po želji) *ukrasna traka (po želji) Priprema-Preliv: Napraviti tri nes kafe od po 2 dl, kombinovano sa toplim mlekom i proključalom vodom. Sipati u […]
Sastav: Čokoladne napolitanke…250 gr Puding od vanile…3 kom Mleko…600 ml Šećer…200 gr Keks (po izboru)…200 gr Jagode…200 gr Margarin…250 gr Slatka pavlaka…200 ml *Dekoracija: Jagode…1,5-2 kg Priprema: Skuvati puding u mleku sa dodatkom šećera. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti te dodati ohladjeni puding. Sve lepo izmešati. U medjuvremenu, keks izlomiti na manje parčiće […]
Sastav: *Peku se tri kore, za svaku koru je potrebno po: Jaja…2 kom Šećer…50 gr Brašno…50 gr Mast…50 gr Nesquik…40 gr Praška za pecivo…1/3 kesice Priprema kore: Odvojiti žumanca od belanca. U čvrsto umućen šne od belanaca dodati žumanca i mast. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i Neskvikom te lagano dodavati umućenoj masi od […]
*Za ovu tortu potrebne su maline oko 600 gr svežih ili smrznutih , 2 duple bebi piškote, 100 gr šlaga ili 250 ml slatke pavlake. Podloga – Piškota Sastav: Jaja…4 kom Brašno…4 supene kašike Šećer…4 supene kašike Ulje…1 supena kašika Voda…4 supene kašike Priprema: Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti u čvrst šne te im […]
Sastav: Plazma keks…300 gr Puter…250 gr Šećer u prahu…200 gr Sok od narandže…1 dl Bademi seckani…100 gr Suvo groždje…100 gr Za premaz: Šlag…2 kom Šećer…2-3 kašike Čokolada…150 gr Priprema: Puter dobro izraditi. Dodati plazma keks, šećer u prahu i sok od narandže. Sve dobro mikserom izraditi. Postepeno sipati seckane bademe i suvo groždje, sjediniti i […]
Sastav-Kora: Plazma keks (mleveni)…300 gr Mleko…5 kašika Puter…180 gr Sastav-Beli fil: Ella sir…1 pakovanje Kremfix…1 kom Vanilin šećer…1 kom Želatin…1 kesica Slatka pavlaka…500 gr Šećer u prahu…220 gr Sastav-Voćni preliv: Jagode…450 gr Voda…100 ml Želatin…1 kesica Šećer…4 kašike Napomena: *Prvo pripremiti voćni preliv Priprema-Voćni preliv: Jagode oprati, ocediti i iseći na listiće. Jedan želatin ostaviti […]
Sastav-Kora: Jaja…5 kom Šećer…5 kašika Brašno…5 kašika Ulje…1 kašika Prašak za pecivo…1/2 kesice Sastav-Voćni fil: Jagode (može i zamrznute)…500 gr Puding od vanile…1 kom Marmelada (po izboru)…200 gr Voda…1,5-2 dl Sastav-Žuti fil: Mleko…6 dl Puding od vanile…2 kom Šećer…2 kašike Jaja…1 kom Puter…150 gr Premaz: Šlag…100 gr Priprema-Kore: Odvojiti žumanca od belanca, belanca umutiti u […]
Sastav-Podloga: Plazma keks (mleveni)…300 gr Kakao…1 kašika Mleko…2 dl Sastav-Beli fil: Mileram…300 gr Vanilin šećer…1 kom Bela čokolada…100 gr Želatin…1/2 kesice Šećer…2 kašike Sastav-Tamni fil: Mileram…200 gr Slatka pavlaka…100 ml Crna čokolada…100 gr Želatin…1/2 kesice Šećer…2 kašike Nes kafa (mala kesica-2 gr)…1 kom Priprema-Podloga: Umesiti keks pomešan sa kakaom i mlekom i razvaljati u tepsiji […]
Sastav-Kore: Jaja…6 kom Šećer…6 kašika Orasi (Lešnici)…6 kašika Brašno…2 kašike Prašak za pecivo…1/2 kom Sastav-Fil za rolat: Orasi (mleveni)…200 gr Mleko…1,5 dl Šećer…150 gr Sastav-Žuti fil: Mleko…1 lit Puding od vanile…3 kesice Šećer…9 kašika Puter…250 gr Priprema-Fil za rolat: U dublju posudu sipati mleko sa šećerom i pustiti da provri, dodati orahe te kuvati kratko […]
Sastav-Kora: Belanca…5 kom Šećer…150 gr Skrob (gustin)…1 kašičica Sastav-Fil: Puding od vanile…1 kom Margarin…50 gr Sastav-Preliv: Višnje (smrznute, sveže ili iz kompota)…100 gr Skrob (gustin)…1-2 kašike Šaka seckanih oraha Šećer (po ukusu) Priprema-Kora: Umutiti belanca u čvrst sneg. Lagano dodavati potrebnu količinu šećera uz neprestano mućenje te staviti jednu kašičicu skroba. Sve sipati u kalup […]
Sastav: Medeno srce…300 gr Puding od vanile…3 kom Mleko…600 ml Šećer…200 gr Keks (po izboru)…200 gr Banana…2 kom Margarin…250 gr Slatka pavlaka…200 ml Mrvice za dekoraciju (količina po ukusu) Priprema: Skuvati puding u mleku sa dodatkom šećera. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti te dodati ohladjeni puding. Sve lepo izmešati. U medjuvremenu, keks izlomiti […]
