Mala torta sa višnjama

Sastav-Kora:

Belanca…5 kom, Šećer…150 gr, Skrob (gustin)…1 kašičica.

Sastav-Fil:

Puding od vanile…1 kom, Margarin…50 gr

Sastav-Preliv:

Višnje (smrznute, sveže ili iz kompota)…100 gr, Skrob (gustin)…1-2 kašike, Šaka seckanih oraha, Šećer po ukusu.

Priprema-Kora:

Umutiti belanca u čvrst sneg. Lagano dodavati potrebnu količinu šećera uz neprestano mućenje te staviti jednu kašičicu skroba. Sve sipati u kalup obložen pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni sa uključenim ventilatorom, 10 minuta na 180 stepeni a potom smanjiti temperaturu na 130 i nastaviti sa pečenjem još 60 minuta(rernu ne otvarati).

Priprema-Fil:

Skuvati puding prema uputstvu sa kesice i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti potrebnu količinu margarina i sve sjediniti sa pudingom. Ostaviti na hladnom dok se kora ne ispeče.

Priprema-Preliv:

Odmrznuti višnje na sobnoj temperaturi. Voće sa sokom staviti u šerpicu, dodati šećer po ukusu i pustiti da se kuva. Kada počne da vri, sipati skrob (gustin), sjediniti i ostaviti na tihoj vatri da se zgusne. Po završetku skloniti sa vrućeg i ostaviti da se ohladi. Dodati seckane orahe, te ih lagano sjediniti sa višnjama.

Na predhodno ispečenu i ohladjenu koru naneti  fil, preko istog sipati voćni preliv i sve ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom !

*fil se može zameniti ulupanom slatkom pavlakom ili šlagom a voćni preliv, svežim voćem.

Ana food-150

Pečurke sa grilovanim paradajzom i lukom

Torta Šeherezada