Špecle sa piletinom i pečurkama

#Špecle, onako kako volite!

Špecle sa piletinom i pečurkama
Špecle sa piletinom i pečurkama

Sastav:

  • Pileći file…500gr
  • Mladi luk…jedna veza
  • Mlada blitva…jedna veza
  • Braon šampinjoni…300gr
  • Šitake…50gr
  • Domaći mileram…200gr
  • Šaka peršunovog lista
  • Špecle…300gr
  • So, Biber (količina po ukusu)
  • Začin za piletinu

Priprema:

U dublji tiganj usuti tri supene kašike maslinovog ulja. Mladi luk oprati i iseći na kolutove, propržiti na blago ugrejanom ulju. Dok se luk prži, meso iseći na kockice a opranu blitvu (beli deo blitve ukloniti nožem) na trake. Kada luk postane staklast dodati meso i često mešati kako bi se uhvatila korica sa svih strana. Ostaviti na vrućem još oko 15 minuta te dodati blitvu i pustiti da zeleni delovi iste omekane.

Za to vreme očistiti pečurke od zemlje te ih iseckati po dužini. Sve sipati u tiganj sa piletinom, ostaviti da pečurke omekane i puste vodu i tako ih dinstati u svom soku. Kada voda ispari, jelo začiniti po ukusu: začinom za piletinu, biberom i solju. Domaći mileram pomešati sa malo pilećeg bujona i nasuti u jelo. Sve ponovo dobro izjednačiti i posuti seckanim peršunom. Skloniti sa vatre. Služiti toplo uz Špecle koje su predhodno skuvane. Prijatno sa Ukusom!

Špecle su tradicionalna nemačka testenina. Odlično se slažu sa gustim umacima, sa mesom i pečurkama.

Špecle sa piletinom i pečurkama
Špecle sa piletinom i pečurkama

 51,319 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 1 Prosečna ocena: 5]
Šarene oblande

Šarene oblande

Vanil krem štrudla sa malinama

Vanil krem štrudla sa malinama