Vanil krem štrudla sa malinama

#Jako lepo

Vanil krem štrudla sa malinama
Vanil krem štrudla sa malinama

Sastav-Fil:

  • Mleko…1 lit
  • Šećer…9 kašika
  • Puding od vanile…3 kom

Sastav-Fil za premaz kora:

  • Jaja…3 kom
  • Šećer…3 kašike
  • Ulje…2 dl
  • Jogurt…2 dl
  • Pšenični griz…100 gr
  • Prašak za pecivo…1 kom

Kore:

  • Kore za pite i gibanice srednje debljine…16 kom

Voćno punjenje:

  • Maline (smrznute)…od 500-600 gr

*Pre pripreme vanil krem štrudle, prvo skuvati fil.

Priprema-Fil:

Od ukupne količine mleka odvojiti 2 dl i razmutiti puding sa šećerom. Preostalo mleko staviti u šerpu, pustiti da prokuva, skloniti sa vatre i u laganom mlazu uz neprestano mešanje dodati predhodno razmućen puding. Smanjiti vatru i vratiti šerpu na vruće i skuvati puding. Kada je puding gotov ostaviti ga sa strane da se prohladi. 

*mlakim filom, filovati štrudle.

Priprema-Fil za premaz kora:

Odvojiti belanca od žumanca. U dubljem sudu umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati žumanca i lagano izmešati. Postepeno usuti ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Varjačom sjediniti. 

Priprema-Vanil krem štrudle:

Za svaku štrudlu je potrebno po četiri kore. Na prve tri kore staviti tri kašike fila za premaz kora a na četvrtu duž ruba kore naneti 1/4 pudinga. Posuti preko fila maline i urolati. Tako uvijenu štrudlu staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Postupak ponoviti sa preostalim korama. U koliko vam je ostalo fila za premaz kora, štrudle možete premazati tim ostatkom ili ih poprskati sa malo ulja ukoliko ste fil potrošili. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Ostaviti da se prohlade, iseći i po ukusu posuti prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!

 3,943 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 5 Prosečna ocena: 5]
Čokoladni mafini u kokosu

Čokoladni mafini u kokosu

Šnicle u povrću

Šnicle u povrću