Sastav: Jagode…2,5 kg Šećer…600 gr Džemfix…2 kom (priprema sa Džemfixom 3:1, Dr.Oetker) Priprema: Jagode oprati i očistiti od listića. Uzeti dublji sud i u njega stavljati jagode sečene na polovine, četvrtine ili ukoliko su sitnije ostaviti cele. Od izmerene količine šećera, odvojiti četiri kašike, pomešati sa džemfixom i sipati u sud sa jagodama. Smesu kuvati […]
Sastav: Testenina…400 gr Mleveni mak…250 gr Šećer…150 gr Griz…50 gr Puter…50 gr Priprema: U dublji sud sipati vodu i pustiti da provri. Usuti testeninu i kuvati prema uputstvu proizvodjača. Za to vreme u drugu posudu, sipati mak, šećer, griz i sve ravnomerno izjednačiti. U medjuvremenu, sad već gotovo kuvano testo, procediti. U posudi u kojoj […]
Sastav: Šnicle svinjskog vrata…1kg Marinada: Maslinovo ulje…150ml Origano…2 supene kašike Slatka paprika…1/2 supene kašike Senf…1 supena kašika So, biber, beli luk u prahu po ukusu Priprema: Uzeti dublju posudu koja ima poklopac. Usuti ulje, dodati origano, senf, slatku papriku i ostale začine. Sve dobro izmešati. Svaki komad mesa provući kroz marinadu, vratiti u posudu, poklopiti […]
Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno rende. Posoliti i ostaviti da odstoji i pusti vodu. Ocediti kroz čistu gazu od vode, staviti u dublju činijicu i pomešati sa jogurtom. Dodati sitno […]
Sastav: Crveni kupus (mala glavica)…1/2 Šargarepa…2 kom Rukola…1 šaka So (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Limuniv sok od ½ limuna Priprema: Šargarepu oprati, očistiti te narendati na trakice. Sve isto ponoviti i sa crvenim kupusom. U dubljem sudu pomešati rukolu, crveni kupus i šargarepu, začiniti solju, preliti maslinovim uljem i limunovim sokom. Sve dobro […]
Sastav: Boranija…500 gr (sveža ili smrznut) Beli luk…2 čena Crni luk…1 glavica Šargarepa…1 sveža Peršun…1 koren srednje veličine Govedja kocka za supu…1 kocka Peršunov list…4-5 grančica So (količina po ukusu) Sastav-Zaprška: Brašno…1 kašika Ulje…4 supene kašike Aleva paprika (slatka)…1 kašičica Beli luk…2 čena Posip: Šaka sitno seckanog peršuna Priprema: U dublji sud, staviti sitno naseckan […]
Sastav: Kiseli kupus…1 glavica srednje veličine Mleveno meso…500 gr Crni luk…1 veći Pirinač…100 gr So, Biber, Vegeta (količina po vašem ukusu) Aleva slatka paprika…2 kašičice Sok od paradajza…2 dl Ulje…2 kašike Priprema: Kupus oprati, ocediti i iseći na manje kockice. U dublji sud sipati ulje te staviti kupus da se kratko prodinsta dok se priprema […]
Sastav: Brašno za dizana testa…1kg So…1 ravna supena kašika Prašak za pecivo…1 kom Jaje…3 kom Ulje…1dl Jogurt…2dl Svež kvasac…1kom Mleko…2 dl Šećer…1 kašičica Margarin…250 gr Nemleveni mak i sirov suncokret – količina po želji Za premaz: Jaje…1 kom Malo mleka Priprema: U šolju sa mlakim mlekom sipati šećer i izdrobiti svež kvasac. Pustiti da se […]
Sastav: Cvekla…1 veći komad Šargarepa…4 kom. Celer…1 komad srednje veličine Prazluk…1 kom. Peršun…jedna veza Dresing: So…1 kašičica Biber…1 kašičica Limun sok…1,5 limuna Jabukovo sirće…1 supena kašika Maslinovo ulje…1dl Priprema: Cveklu, šargarepu, celer i praziluk oprati i očistiti. Praziluk iseći na sitne kockice i ostaviti sa strane. Uzeti dublju posudu i u nju rendati sledećim redosledom […]
Sastav: Teletina (meso od buta)…500 gr Crni luk…1 glavica veća Celer…1 kom Veza zeleni…1 kom So, Biber (količina po ukusu) Lorber…1 kom Brašno…2 kašike Kisela pavlaka…2 dl Žumance…1 kom Voda (oko 2 litre) Ulje (količina po potrebi) Priprema: Sitno naseckati crni luk i izdinstati na ulju. Dodati meso sečeno na kockice te sve naliti vodom […]
Sastav: Pileći file..300 gr Trapist sir…4 kocke Brašno…oko 100 gr(+-) Prezle…oko 100 gr (+) Jaja…2 kom So (količina po ukusu) Priprema: Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na sredini istog staviti po dve kocke trapist sira i napraviti mali paketić od mesa-kocku (možete čačkalicama učvrstiti). Ostaviti na hladno oko 15-20 minuta. Izvaditi iz frižidera, […]
Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr Crni luk…1 veća glavica Krompir…600 gr Pečena slatka paprika…3 kom So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sastav-Preliv: Jaja…3 kom Kisela pavlaka…3 kašike Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast […]
Sastav: Karfiol…1,5kg Brokuli…800gr Zeleni paradajz…1kg Šargarepa…1kg Krastavci…1kg Kupus…1,5kg Crveni i crni luk…300gr Prokelj…1/2kg Sultanija (vrsta belog grožđa bez semenki) Biber u zrnu…1 kesica Lovorov list, Slačica, Korijander i sušena mirođija po ukusu Preliv: Prokuvana voda…1l Hladna voda…9l So…300gr Šećer…200gr Alkoholno sirće…2l Vinobran…2 kesice Konzervans…2 kesice Priprema preliv: Sipati litru vode u dublji sud. Dodati so, […]
Sastav: Vrbovače (šumsko pile)…300 gr Jaja…3 kom Brašno (po potrebi) So (količina po ukusu) Priprema: Komad vrbovače iseći na sitnije komade i kuvati u ključaloj i posoljenoj vodi oko 30 minuta. Kada komadi vrbovače omeknu, procediti od vode i ostaviti da se ohlade. Posoliti po ukusu. Pripremiti jaja i brašno za pohovanje a u teflonu […]
