Sastav: Jaja…2 kom Brašno…oko 600 gr (po potrebi i više) Prašak za pecivo…1/2 kesice Mleko…500 ml Voda…500 ml So (prstohvat) Šećer (prstohvat) Priprema: Odvojiti žumanca od belanca pa u dubljem sudu umutiti ista te dodati šećer i so. Brašno pomešano sa praškom za pecivo naizmenično sipati i razredjivati mlekom i vodom. Umućena masa treba da […]
Sastav-Testo: Brašno…300 gr Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Ulje…1 kašika Voda (mlaka)…2 dl Sastav-Nadev: Pasirani paradajz…1,5 dl (u zavisnosti od veličine pice može i više) Origano, Bosiljak, Beli luk (količina po ukusu) Šunkarica…100 gr Kulen, Kobasica (količina po želji i ukusu) Šampinjoni…4 kom Sir Mocarela (Mozzarella)…150 gr Priprema: U dublju posudu staviti brašno […]
Sastav: Braon pečurke…11 krupnih komada Kulen…6 kolutova Pečenica…6 kom Sir Gauda…200 gr (ili količina po ukusu) Peršunov list (malo) So (količina po ukusu) Priprema: Pečurke očistiti, obrisati i odstraniti dršku. Deset komada staviti u tepsiju obloženu pek papirom. Sve začiniti sa malo soli. Preostalu jednu pečurku naseckati na sitne komadiće. Takodje sitno naseckati kulen i […]
Sastav-Testo: Svež kvasac…40 gr Jaja…1 kom Brašno…550 gr Mleko…250 ml Ulje…100 ml Šećer…1 kašičica So…1 kašičica -za premazivanje testa: Margarin…30 gr Kisela pavlaka…50 gr -za premazivanje pogače: Žumance…1 kom Ulje…1 kašika Mleko…1 kašika Priprema-Testo: Mleko zagrejati da bude mlako. U njega staviti: šećer, kašiku brašna i izdrobljen kvasac te pustiti da naraste. U drugi dublji […]
Sastav: Kokos…100 gr Margarin…100 gr Šećer…200 gr Brašno…400 gr Jaja…1 kom Mleko…50 ml Mast…100 gr Vanilin šećer…1 kom Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu sipati: brašno, šećer i vanilin šećer te sve dobro sjediniti. Usuti kokos i dodati margarin sečen na listiće zajedno sa mašću a potom sipati mleko i jedno […]
Sastav: Testenina…400 gr Mleveni mak…250 gr Šećer…150 gr Griz…50 gr Puter…50 gr Priprema: U dublji sud sipati vodu i pustiti da provri. Usuti testeninu i kuvati prema uputstvu proizvodjača. Za to vreme u drugu posudu, sipati mak, šećer, griz i sve ravnomerno izjednačiti. U medjuvremenu, sad već gotovo kuvano testo, procediti. U posudi u kojoj […]
Sastav: Brašno za dizana testa…1kg So…1 ravna supena kašika Prašak za pecivo…1 kom Jaje…3 kom Ulje…1dl Jogurt…2dl Svež kvasac…1kom Mleko…2 dl Šećer…1 kašičica Margarin…250 gr Nemleveni mak i sirov suncokret – količina po želji Za premaz: Jaje…1 kom Malo mleka Priprema: U šolju sa mlakim mlekom sipati šećer i izdrobiti svež kvasac. Pustiti da se […]
Sastav-Testo: Kisela pavlaka…2 dl Puter…250 gr Brašno…330 gr So (prstohvat) Vanilin šećer…1 kom Sastav-Fil: Pekmez od jagoda (količina po ukusu) Posip: Prah šećer (količina po ukusu) Priprema-Testo: U dubljem sudu pomešati omekšali puter i kiselu pavlaku. Dodati so, vanilin šećer i malo po malo sipati brašna (ne sve odjednom). Mikserom umesiti testo a potom izraditi […]
Sastav: Palačinke…5 kom Zelena salata…5 listova Praška šunka…5 listova Majonez (količina po ukusu) Švapski sir…400 gr Paprika (slatka)…1 kom Marinirani šampinjoni…150 gr Origano…1 kašičica Mešavina začina (količina po ukusu) Priprema: Pre svega, palačinke ispeći a papriku i šampinjone iseći na kockice, U dublji sud sve sipati, dodati švapski sir, origano, začiniti po ukusu i sve […]
Sastav: Spanać (svež)…300 gr Praška šunka…250 gr Feta sir…200 gr Sastav-Bešamel : Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić *Gotove kore za laznje (koje se kuvaju)…1 kom *Kore za lazanje kuvati oko 1-2 minuta u ključaloj vodi. *Za posipanje: Trapist sir (rendani)…100 gr Priprema-Bešamel: Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi […]
Sastav: Palačinke…8-10 kom Slani sir…300 gr Kajmak…3 kašike Jaja…2 kom Brašno (kukuruzno) Prezle (količina po potrebi) Priprema: U dublju posudu, staviti sir te dodati kajmak. Sve dobro sjediniti da se sastojci izjednače. Prethodno ispečene palačinke premazati filom (2-3 kašike) i iste umotati a krajeve uvući u unutrašnjost da pri pečenju fil ne iscuri. Pripremiti tri […]
Sastav: Meko brašno…300 gr Mleko…200 ml Jogurt…200 ml Jaja…4 kom Prašak za pecivo…2 kašičice Šećer…80 gr Vanilin šećer…1 kom Prstohvat soli Puter…2 velike kašike Priprema: Sve suve sastojke odmeriti, staviti u dublji sud i dobro ih pomešati. Odvojiti žumanaca od belanca. Žumanca dobro ulupati mikserom i dodati potrebnu količinu jogurta i mleka. Dobro sjediniti, puter […]
Sastav-Testo: Brašno (tip 400)…1 kg Kvasac (svež)…40 gr Šećer…2 kašičice Mleko (mlako)…3 dl Voda (mlaka)…2 dl Prašak za pecivo…1/2 kesice Ulje…2 dl So…1 kašika Sastav-Fil: Margarin…200 gr Žumance…3 kom So…1 kašika Feta sir…300 gr Premaz: Belanca…2 kom Susam, Kim (količina po ukusu) Priprema-Testo: U dublju činijicu sipati 1 dl mlakog mleka, dodati šećer i kvasac. […]
Sastav: Krompir..1kg Brašno…oko 500 gr Jaja…2 kom Crni luk…2 glavice Aleva slatka parika…2 kašičice Voda…1-2 kašike So (količina po ukusu) Priprema: Očistiti i obariti krompir. Kada je isti kuvan, ispasirati ga, prohladiti, te dodati jaja i sve dobro sjediniti. Tako dobijenoj masi dodavati brašna i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se ne […]
