Sastav: Pileće belo meso…400 gr Brašno…100 gr Jaja…2 kom Prezle…100 gr Voda…2 supene kašike Ulje, So, Biber (količina po potrebi) Priprema: Šnicle pilećeg belog, prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati meso. U zavisnosti od ukusa na vama je dali će šnicle biti deblje ili tanje (računajte da se deblje malo duže peku). Začiniti solju i […]
Sastav: Pileći file…300 gr Mladi luk…3 kom So, Začin za piletinu (količina po ukusu) Ulje (po potrebi) Mlinci…3 kore Voda (toliko da se mlinci preliju) Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan teflonski tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan […]
Sastav: Pileći batak (odvojen od kosti)…2 kom Trapist sir…4 tanka lista Šunka…6 tankih listova So, Biber, Vegeta (količina po želji) Priprema: Pileće batake odkostiti, začiniti po ukusu i peći u predhodno zagrejanom ulju u tiganju oko 10 minuta (+-). Pred sam kraj pečenja, tanko sečenim listovima trapist sira prekriti batake, a na sir staviti šunku […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Pirinač…1 šolja Crni luk…2 kom Supa…3-4 šolje Šargarepa…1 kom So, Biber (količina po ukusu) Seckani list peršuna (količina po ukusu) Napomena: *mera šolje=2 dl Priprema: Sitno naseckati crni luk i propržiti na ulju, dodati pileće belo sečeno na kockice i šargarepu rezanu na kolutove. Ostaviti da se dinsta uz povremeno mešanje […]
Sastav: Pileći file…250 gr Feta sir (Kajmak)…100 gr Jaja..2 kom Brašno…100 gr (+-) Prezla po utrošku oko 100 gr (+-) So (količina po ukusu) Priprema: Pileći file istanjiti tučkom za meso i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak ili feta sir i sve urolati (umotati). Tako prepremljen punjeni file uvaljati u brašno potom […]
Sastav: Pileće belo…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1 češanj Jaja…1 kom Hleb…sredina starog hleba (šaka) Mleko, Brašno (količina po potrebi) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sok od paradajza…3 dl Priprema: Samleti belo meso, dodati sitno naseckan crni i beli luk, jaje, potopljen, iscedjen hleb u mleku, začiniti po ukusu solju, biberom i […]
Sastav: Pile…1.5 kg So, Biber, Vegeta, Peršunov list, Bosiljak (količina po ukusu) Priprema: Pile dobro oprati, posušiti te usoliti spolja i iznutra. Takodje, spolja namazati vegetom i ostaviti da odstoji oko 3 sata. Pre pečenja po piletu posuti ulje ili ga namazati mašću a unutrašnjost istog premazati troprstom seckanog peršunovog lista i isto tolko bosiljka. […]
Sastav: Pileće belo meso…250 gr Kačkavalj…8-10 tankih listova Šunka…8-10 tankih listova Slanina…8 tankih listova So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: Pileće belo meso iseći na komade. Tučkom istucati, začiniti, te na svako parče mesa redjati po list kačkavalja i šunke pa urolati. Zaviti u slaninu koju smo predhodno tanko isekli na trake i redjati na drvene ili metalne […]
Sastav: Pileće belo meso…250 gr Med…1-2 kašičice So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: Jedan deo pilećeg mesa iseći na približno jednake manje kocke a preostali deo na deblje štapiće. Redjati naizmenično sečene kocke a od mesa sečenih na štapiće praviti slovo S na drvenom ili metalnom štapiću. Sve začiniti biljnim začinima. U predhodno zagrejanom tiganju […]
Sastav: Šnicle pilećeg belog mesa…600 gr Trapist sir…150 gr Senf (količina po ukusu) Mileram…2 dl Suvi vrat…200 gr Jaja…2 kom So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Pileće belo meso istucati, posoliti, po ukusu dodati bibera te isto premazati tankim slojem senfa. Tako pripremljeno meso staviti u predhodno nauljenu vatrostalnu posudu. Potom redjati tanko sečene listove […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Crni luk…1 glavica Šampinjoni…200 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Ulje…1 kašika Priprema: Meso iseći na približno jednake manje kocke, šampinjone na polovine a crni luk na kolutove. Piletinu začiniti i naizmenično redjati sa povrćem na drvenom štapiću koji smo predhodno potopili u vodu ili belo vino (bitno je da […]
