Sastav:
- Dunje…1,3 kg
- Šećer…1 kg
- Limun…1 kom
Priprema:
U dublju posudu sipati 1 kg šećera, dodati vode toliko da prekrije šećer i pustiti da se kuva. Kad voda počne da ključa i dostigne gustinu meda, skloniti sa vatre. Za to vreme dunje pripremiti tj. skinuti koru, iseckati na kocke i staviti u hladnu vodu, pustiti da baci prvi ključ, skinuti sa vatre i procediti (možete dodati i kolutove limuna).
Jedan deo soka koji je ostao kada smo dunje procedili, dodati zajedno sa iseckanim dunjama u posudu sa već ušpinovanim šećerom i kuvati dok se ne dobije izrazita gustinu uz stalno skidanje pene koja se javlje pri kuvanju. Kada je slatko gotovo, prekriti vlažnom krpom i ostavi preko noći da se ohladi, ujutru sipati u tegle i zatvarati poklopcem. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
