Riblji ražnjići od soma

Sastav:

File soma…200 gr, So, Biber, Vegeta, Brašno, Aleva paprika.

Sos: Paradajz sok…1 dl, Ajvar…1 supena kašika, Puter…20 gr, Brašno…1 supena kašika, Bosiljak, Mirodjija, Peršun, Vegeta.

Podloga: Sveži listovi spanaća, Rukola, Zelena salata, Kukuruz šećerac, Chery paradajz, Ulje, Sirće, So.

Priprema:

Meso soma iseći na kocke i nanizati na 4 štapića za ražnjiće. Začiniti po ukusu, uvaljati u brašno i alevu papriku i pržiti u dubokom ulju oko 4-5 minuta (+). U medjuvremenu u drugu zagrejanu posudu dodati puter. Kada počne da se topi, staviti kašiku brašna i uz stalno mešanje naliti paradajz sok, dodati ajvar i začine. Kuvati oko par minuta na umerenoj vatri. Podlogu staviti na tanjir, servirati gotove riblje ražnjiće i preliti sosom. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Crni luk sa naše pijace

Moje slatko od Dunja