Sastav: Pečurke…300 gr Pileće belo meso…100 gr Listovi slanine (u zavisnosti od broja pečuraka) Trapist sir (količina po ukusu i potrebi) So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da […]
Sastav: Tanke kore…500 gr (za pitu) Ćureće belo…400 gr Šampinjoni…300 gr Pavlaka…2 kom Žumanca…2 kom Ulje, So, Vegeta, Susam (količina po ukusu) *za više rolata sve uduplati Priprema: Ćureće belo iseći na tanke šnicle i začiniti po ukusu. Šampinjone takodje iseći što tanje, prokuvati u slanoj vodi oko pet minuta i procediti. Od pola pakovanja […]
Sastav: Kore za gibanicu…500 gr Praška šunka (seckana)…250 gr Mocarela sir (izrendana)…250 gr Pizza kečap…2 dl Kisela pavlaka…2 dl Jaja…2 kom Priprema: Umutiti pavlaku i jaja te redjati sastojke na sledeći način (koru stavljati jednu na drugu): Prvu koru ostaviti praznu, na drugu staviti jednu polovinu potrebne količine kečapa, treću posuti sa 125 gr mocarele, […]
Sastav: Glavica kiselog kupusa…1 veća Pirinač…100 gr Crni luk…3 kom Praziluk…2 manja Grašak…100 gr Kukuruz (šećerac)…50 gr Šargarepa…3 kom Paprika babura…2 kom Šampinjoni…100 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Lovorov list…2-3 lista Brašno i Aleva paprika (po potrebi) Paradajz sok…500 ml Priprema: Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i potopiti u mlaku vodu. Sa […]
Sastav: Šaran…oko 2 kg Crni luk…2 veće glavice Šargarepa…2-3 kom Pirinač…1 šolja Peršun…1 veza Beli luk…4 čena Ulje (količina po utrošku) Voda, So, Biber (količina po ukusu) Priprema: U dublji sud sipati sitno seckani crni luk, dinstati pa dodati šargarepu na kolutove. Uz povremeno mešanje na umerenoj vatri, držati dok luk ne postane staklast a […]
Sastav: Bubci…250 gr Pileća džigerica…250 gr Pirinač…1 šolja Crni luk…2 kom Sveže ili zamrznuto mešano povrće…100 gr Sok od paradajza…1 dl Supa…3-4 šolje Šargarepa…1 kom So, Biber, Seckani list peršuna (količina po želji) *mera šolje=2 dl Priprema: Sitno naseckati crni luk i propržiti na ulju, dodati bubce i džigericu sečene na kockice, sveže (smrznuto) povrće […]
Sastav: Krompir…6 kom Pileće belo meso…350 gr Patlidžan (manji)…1 kom Crni luk…1 glavica Paradajz…1 veći Jaja…2 kom Mleko (malo) So, Biber, Vegeta Peršun (količina po ukusu) Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati pileće belo meso predhodno sečeno na kockice, začinjeno solju i vegetom. Nastaviti sa prženjem na tihoj vatri […]
Sastav: Hleb…1 kom Pavlaka (mileram)…6 kašika Ajvar…6 kašičica Šunkarica…12 tankih listova Majonez (količina po ukusu) Trapist sir…250 gr Priprema: Hleb preseći na pola te uzduž iseći šest tankih kriški. Svako parče premazati pavlakom ili mileramom, prekriti sa dva lista šunkarice, premazati kašičicom ajvara pa sve umotati (urolati). Poredjati na alu-foliju tako da sendvič bude otvoren. […]
Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr Slanina…150 gr Kobasica…150 gr Šunka…100 gr Boranija…200 gr Crni luk…200 gr Paprike (babure)…200 gr Paradajz…3 kom Crno vino…1 dl Senf…1 kašika Ulje…4 kašike Aleva paprika…1 kašika Ljuta papričica (sveža)…1/2 kom Peršun…1 veza So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te usuti […]
Sastav: Svinjske šnicle (od buta)…300 gr Jaja…2 kom Mleko…2 dl Brašno (količina po potrebi) So (količina po ukusu) Priprema: Šnicle očistiti od žilica i odstraniti masnoću sa iste (žilice možete preseći nožem), izlupati tučkom za meso i začiniti solju. U dublju posudu sipati mleko, dodati jaje i brašno, sve dobro sjediniti i napraviti malo gušću […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Ulje (malo) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr Crni luk…1 manja glavica Pavlaka…2 supene kašike Senf…1 kafena kašičica So…po ukusu Peršun (količina po ukusu) Priprema-Sos šampinjoni: Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk na sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. […]
Sastav: Ćureće belo meso…300 gr Slanina…4 kom Sir trapist…70 gr Šunka…2 veća lista So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Ćureće belo meso iseći na dva jednaka dela. Svaki deo istucati i začiniti biljnim začinima. Na svaki komad ćurećeg mesa staviti po dva do tri štapića trapist sira i po jedan list šunke. Sve to dobro […]
Sastav: Palačinke…8-10 kom Slani sir…300 gr Kajmak…3 kašike Jaja…2 kom Brašno (kukuruzno) Prezle (količina po potrebi) Priprema: U dublju posudu, staviti sir te dodati kajmak. Sve dobro sjediniti da se sastojci izjednače. Prethodno ispečene palačinke premazati filom (2-3 kašike) i iste umotati a krajeve uvući u unutrašnjost da pri pečenju fil ne iscuri. Pripremiti tri […]
Sastav: Krmenadla…400 gr Trapist sir…2 kocke Šunka…6 listova Senf, Biber, Vegeta, So (količine po ukusu) Priprema: Meso posušiti, premazati senfom, posuti vegetom i solju po ukusu te ostaviti da odstoje oko sat vremena. Krmenadle poredjati u tepsiju, preliti masnoćom (uljem ili mašću) te staviti u rernu da se peku. S vremena na vreme, povremeno okretati […]
