Sastav:
- Margarin…250 gr
- Voda (mlaka)…500 ml
- Kvasac…40 gr
- Šećer…2 supene kašike
- So…2 supene kašike
- Ulje…2 supene kašike
- Brašno (tip-400)…450 gr
- Integralno pšenično brašno…450 gr
- Žumance…1 kom
Priprema:
U mlakoj vodi rastopiti kvasac i šećer. Promešati i ostaviti da kvasac nadodje. Nadošlom kvascu dodati polovinu brašna, so i pola margarina. Umesiti testo (mikserom) i postepeno dodavati preostalo brašno. U dobro izradjeno testo sipati ulje i ponovo sve dobro umesiti. Testo podeliti na tri dela, te svaki razviti u krug, veličine većeg plitkog tanjira. Omekšalim margarinom, rukom premazati prvi i drugi krug a potom drugi krug staviti preko prvog a treći koji nismo premazali na drugi.
Pritisnuti rukama i oklagijiom razvući u veliki krug. Seći na četvrtine a zatim na osmine a po želji i na manje. Uvijati kiflice, redjati u tepsiju obloženu pek papirom, svaku premazati umućenim žumancetom i otopljenim margarinom. Ostaviti da stoje toliko koliko je potrebno da se rerna zagreje na 200 stepeni. Peći na istoj temperaturi 15 do 20 minuta. Nakon vadjenja tako tople, ponovo svaku premazati otopljenim margarinom. Prijatno sa Ukusom!
Napomena:
Slane kiflice po želji možete posuti: susamom, kimom, suncokretom… a slatke se mogu nadevati: džemom, eurokremom…i posuti prah šećerom.
