Espresso je nastao u Italiji u 19. veku. Prvi patent za espresso mašinu je 1884. godine podneo Luigi Bezzera, talijanski inženjer iz Milan. Njegova mašina je koristila pritisak koji se kreirao kipućom vodom da bi se brzo proširila kroz fino mlevenu kafu. Ova nova metoda pripreme kafe omogućila je brzu i jaku kafu koja se mogla piti u kratkom vremenskom periodu.
Espresso je postao popularan tokom 20. veka, posebno u Italiji gde je većina kafea počela da koristi espresso mašine. Espresso se brzo proširio i u druge zemlje, uključujući Sjedinjene Države, gde je postao omiljeno piće u kafićima i restoranima.
Danas, espresso je jedna od najpopularnijih vrsta kafe u svetu i koristi se kao temelj za mnoge druge kafe poput cappuccina, lattea i americana. Korišćenje espresso mašine je postalo standard u većini kafea i restorana, a kućni aparati za espresso su postali dostupni široj publici. Espresso se smatra „krvlju“ kafe, i njegova kratka priprema i jaka kafa su razlog zašto je toliko popularan.
Da bi se dobio kvalitetan espresso, važno je koristiti dobru kvalitetnu kafu. Takođe je važno koristiti čistu i hladnu vodu, kako bi se osiguralo da espresso ima pun ukus.
Ukoliko želite probati nešto novo, možete ga kombinovati sa različitim dodacima kao što su mleko ili čokolada.
